Начало формы

Конец формы

55 .Методы «улучшатель — ухудшатель» и «индекс производителя» можно с успехом применять не только в молочном скотоводстве, но и в овцеводстве, свиноводстве и других отраслях животноводства. Следует, однако, иметь в виду, что во всех случаях оценки производителя по качеству потомства получают лишь ориентировочные данные. В процессе использования производителей их следует систематически уточнять. Как уже отмечалось, организационной формой отбора животных в стадах является бонитировка, в процессе которой их оценивают и отбирают по комплексу признаков. При систематическом ведении первичного зоотехнического учета и оценке животных по ряду признаков в хозяйствах накапливается много сведений, которые надо соответствующим образом обработать, чтобы получить показатели, необходимые для всесторонней оценки животных по комплексу признаков. На сравнительно некрупных фермах эту работу можно выполнить, пользуясь счетами и арифмометром. На крупных же фермах приходится применять сложные счетно-перфорационные, электронно-вычислительные машины. Большое значение приобретают счетно-перфорационные и электронно-вычислительные машины при оценке производителей по качеству потомства, при оценке по комплексу признаков животных отдельных групп, линий и семейств, а тем более целых пород. Создавать вычислительные центры с высокопроизводительной и дорогостоящей техникой в каждом хозяйстве нецелесообразно. Поэтому во всех зонах нашей страны организованы машиносчетные станции, которые оснащены новейшими счетно-перфорационными машинами. Оценка животных по комплексу признаков дает возможность выделять качественно различные группы их и решать вопрос о дальнейшем использовании того или иного животного в данном стаде

56 .В мире около 250 пород крупного рогатого скота (КРС). По различным признакам их объединяют в несколько групп. Существуют 3 классификации пород скота:

• Краниологическая

• Хозяйственная

• Географическая

Согласно первой, основанной на различиях в строении черепа, выделяют следующие типы КРС:

• Узколобый, к которому относят голландскую, холмогорскую, серую украинскую, ярославскую, тагильскую, красную степную и др.;

• Лобастый - симментальскую и все производные от нее породы;

• Короткорогий - швицкую, джерсейскую, костромскую, лебединскую и др.;

• Короткоголовый - тирольскую, герефордскую, красную горбатовскую, казахскую белоголовую и др.;

• Пряморогий - калмыцкую, монгольский скот.

• Кроме того, выделяют комолый тип - все безрогие породы Северной Европы.

В основу хозяйственной классификации положена преобладающая продуктивность животных. Из пород молочного направления продуктивности наибольшее распространение во многих странах получила голландская черно-пестрая; в некоторых странах она известна под названием голштино-фризской

Широко распространена джерсейская порода. В СНГ следующие породы молочного направления: красная степная, черно-пестрая, холмогорская, бурая латвийская, англерская (ангельнская), аулиеатинская, айрширская, истобенская, красная эстонская, красная литовская, красная датская и др.

Наиболее распространенные в мире породы скота мясного направления: абердин-ангусская и герефордская

Согласно географической классификации, различают породы скота:

• Низменные - преимущественно молочные;

• Горные - тирольская, швицкая;

• Степные - украинская степная, красная степная и др.

Эта классификация условна, т.к. многие породы распространены в различных географических районах.

57.Половая зрелость у овец наступает в 6 – 7 месяцев, у романовских — в 4 – 4,5 месяцев, у тонкорунных – в 8 – 12 месяцев, причем ярки быстрее достигают половой зрелости чем баранчики. В случку пускают: тонкорунных – в 15 – 18 месяцев, в скороспелом овцеводстве – в годовалом возрасте при достижении ЖМ 45кг, срок эксплуатации 6-7 лет, период плодоношения 5 месяцев. Средняя продолжительность полового цикла 17 дней, продолжительность течки 30-40 часов, продолжительность охоты 24 – 40 часов. Время овуляции яйцеклетки от начала охоты 20 – 40 часов. Объем эякулята у барана 1 – 1,5 мл, концентрация спермы в эякуляте 2 – 6 млрд., объем спермиев в эякуляте в пределах 30%.

При искусственном осеменении свежеполученную сперму с активностью не ниже 80 баллов, 80% спермиев должны иметь прямопоступательное движение, вводится в дозе 0,05 мл, а разбавленную 0,1 – 0,15 мл. В зависимости от концентрации спермиев в эякуляте сперму разбавляют 2 – 3 раза.

Виды случки:

Вольная случка. Нагрузка на одного барана 40 – 50 маток, продолжительность случного периода 40 – 45 дней. Это самый простой по своей организации вид случки. Недостаток: требуется большое число производителей, нельзя осуществить индивидуальный подбор, бараны быстро изнашиваются. Не допускается в племенных стадах из-за возможности распространения болезней через половые органы. Ручная случка. Производится с помощью баранов-пробников, которые выявляют маток в охоте, затем каждая спаривается с бараном в станке. Нагрузка на одного барана 60 – 100 маток. В течение взрослому барану дают покрыть 3 – 4 маток, с промежутком между садками 1 – 2 часа. При ручной случке можно вести индивидуальный подбор, знать точное время ягнения, но не устраняется опасность передачи заболевания половым путем. Используется в небольших фермерских хозяйствах. Искусственное осеменение овец. Нагрузка на одного барана 400 – 500 голов, глубоко замороженной спермой – до нескольких тысяч. Преимущества: Снижается потребность в баранах в 10 – 100 раз, от более ценных производителей можно получить более ценных потомков, можно вести более точный учет и контроль за случкой, исключается опасность ЗППП.

58 Чистопородное разведение

Важной биологической особенностью чистопородного разведения является передача породных свойств, закрепленных отбором и длительным относительно однородным подбором. Каждая порода - большая народнохозяйственная ценность. Сохранение и совершенствование породных качеств является главной задачей чистопородного разведения. Чистопородное разведение применяют не только в племенном, но и в пользовательном животноводстве в зонах выведения породы и сосредоточения чистопородного поголовья при достаточном уровне продуктивности, позволяющем эффективно вести с породой племенную работу.

При чистопородном разведении можно получать не только отдельных выдающихся животных, но и создавать целые стада, представляющие собой огромную ценность.

59 Черно-пест­рый. Этот скот разводили в чистоте, а также использовали для скре­щивания с животными разных пород, раз­водимыми в отдельных регионах.

Холмогорская порода создана в на­шей стране в Холмогорском районе Ар­хангельской области

Тагильская порода выведена на Сред­нем Урале в районе Нижнего Тагила Ека­теринбургской губернии.

 Ярославская порода выведена в XIX столетии на территории Ярославской гу­бернии путем улучшения местного ско­та, известного в тот период под названи­ем северного великорусского.

Истобенская порода выведена на тер­ритории Кировской области.

61 Промышленное скрещивание. Применяют с целью использования явления гетерозиса, сущность которого заключается в том, что помеси I поколения от скрещивания маток и производителей разных пород по ряду хозяйственно полезных признаков (развитию мясной 'и другой продуктивности) превосходят исходных чистопородных животных. Помеси более жизнеспособны и лучше используют корм. В зависимости от цели применяют простое двухпородное или сложное межпородное скрещивание.

В нашей стране для промышленного скрещивания используют животных тонкорунных и полутонкорунных пород. При промышленном скрещивании повышается доходность отрасли. Так, прибыль от реализации 7—9-месячных баранчиков на мясо (с учетом поярковой шерсти) на 5—15% больше, чем от реализации чистопородных. Годовалые помесные ярки и валушки дают прибыли на 10—12% больше, чем их чистопородные сверстники.

63 Хозяйственно-биологические особенности сельскохозяйственной птицы

Птицеводство — наиболее скороспелая отрасль животновод­ства. За короткий срок птица дает большое количество высоко­ценных продуктов питания — яиц и мяса. Перо и пух, получаемые при убое птицы, используют для производства постельных при­надлежностей, а также высокоценной кормовой муки. Птичий по­мет — очень ценное удобрение. Мочевая кислота, содержащаяся в большом количестве в птичьем помете, служит сырье для изготов­ления кофеина и ряда других лекарственных веществ.

Яйца кур, мясо кур и индеек наряду с высоким содержанием всех жизненно необходимых веществ отличаются легкой перева­римостью. Поэтому эти продукты относятся к диетическим. Яйцо курицы содержит около 13 % белка, 11 % жира, минеральные ве­щества и комплекс витаминов. По питательности десяток яиц со­ответствует 0,8 кг говядины. Мясо птиц содержит около 20 % легкопереваримых белков, много жира, а также витамины и мине­ральные вещества.

Сельскохозяйственная птица отличается высокой плодовитос­тью. За год от нее можно получить до 200 цыплят.

Птица обладает быстрым половым созреванием. Куры скоро­спелых яичных пород начинают нестись в 4—5 мес.