Терзова, Столярова методическое пособие

куляционным статьям, которые имеют наибольший удельный вес в общих затратах и в сравнении с предыдущим годом или другим базисным периодом имеют тенденцию к повышению. Это позволяет установить, по каким статьям была экономия, а по каким допущен перерасход (таблица 17 приложения 2).

При проведении целевого анализа конкретных экономических элементов могут быть более детально рассмотрены соответствующие статьи затрат. Целесообразность подобного изучения может быть вызвана динамикой элементов и их долей в общей структуре затрат.

Эффективность как понятие отражает качественную и количественную результативность человеческой деятельности, которая с углублением теории экономической эффективности усложняется, расширяя свое содержание в сфере материального производства. Переход на рыночную экономику в условиях спада сельскохозяйственного производства, усиления действия спроса и предложения, товарно-денежных отношений, конкуренции товаропроизводителей между собой, в том числе и с зарубежными партнерами, требует от товаропроизводителей проведения скрупулезного анализа для того, чтобы занятие производственной деятельностью было максимально эффективным.

Экономическая эффективность – категория самостоятельная, характеризуется величинами стоимостного характера, полученными в результате производственной или какой-то иной деятельности человека. Она является не только предпосылкой доходного ведения расширенного воспроизводства, но и выступает как качественный показатель при выборе альтернативных вариантов ресурсов, для определения резервов производства и оценки функционирования производственных структур в целом и отдельных ее звеньев. Эффективность производства продукции птицеводства представляет собой экономическую категорию, которая обеспечивает процесс расширенного воспроизводства, состоящий из комплекса различных условий функционирования производительных сил и производственных отношений. На эффективность производства продукции птицеводства оказывают влияние многочисленные и разнообразные факторы. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов птицеводческих предприятий, другие связаны с технологией и организацией

80

производства, использованием производственных ресурсов и внедрением достижений научно-технического прогресса. Птицеводство, являясь составной частью сельского хозяйства, развивается на основе тех же эффективных экономических законов, что и сельское хозяйство в целом. Однако, ему присущи черты промышленного производства. Концентрация и узкоотраслевая специализация птицефабрик привела к тому, что процесс производства продукции птицеводства отделяется от земледелия. Птицефабрики работают в основном на покупных кормах. В этом случае земля, как главное средство производства и отличительный признак сельскохозяйственного производства, теряет для птицефабрик свое значение и используется, главным образом, для размещения зданий и сооружений. Основные показатели производства яиц в организации можно представить в форме таблицы 19 приложения 2.

При выполнении темы «Повышение эффективности использования сельскохозяйственных угодий» следует провести анализ динамики земельного фонда организации, изучить изменение структуры посевных площадей, производство основных культур в организации. В качестве примера рассмотрена таблица 48, где анализируется производство зерна. Аналогично можно проанализировать и производство других культур.

При выполнении данной темы необходимо найти стоимость валовой продукции в действующих ценах, валовой и чистый доход организации. Так как эти показатели в формах годовой бухгалтерской отчетности отсутствуют, то необходимо воспользоваться формой № 2 «Отчет о прибылях и убытках» и формой № 5 «Приложение к бухгалтерскому балансу», в частности формой «Расходы по обычным видам деятельности», и использовать формулы

ВП = ВД + МЗ ВД = Пв + ОТ

ЧД = ВД – ОТ = ВП – МЗ – ОТ,

где ВП – стоимость валовой продукции; ВД – валовой доход; ЧД – чистый доход;

МЗ – материальные затраты; ОТ – оплата труда с отчислениями на социальные нужды; Пв – валовая прибыль.

81

Необходимо оценить эффективность использования земель сельскохозяйственного назначения в натуральных и стоимостных показателях.

Таблица 48 – Посевная площадь, урожайность, валовой сбор зерновых культур

		Площадь	Посевная площадь		Урожай-	Валовой
	Год				ность,
		пашни, га	га	%		сбор, ц
					ц с 1 га
				к пашне
	2005
	2006
	2007
	2008
	2009

Примерные таблицы по данной теме рассмотрены в приложении 4.

82

6 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ГЛАВЫ ЧЕТВЕРТОЙ

КУРСОВОГО ПРОЕКТА

Стабилизации и повышению экономической эффективности производства продукции растениеводства будет способствовать интенсификация производства, один из главных факторов которой – совершенствование технологии возделывания.

Факторы эффективности возделывания продукции можно разделить на три большие группы: агротехнические, технические и организационно-экономические (схема 1). В первой группе наиболее важное значение в настоящее время имеет использование перспективных сортов и гибридов, применение научнообоснованных систем земледелия, во второй – применение прогрессивных систем машин, в третьей – маркетинг и государственное регулирование.

Учет факторов, способствующих стабилизации и росту эффективности производства продукции растениеводства, позволит выработать конкретный комплекс мер, направленный на решение проблем развития отрасли.

Современные технологии предполагают:

-оптимизацию пищевого режима растений путем внесения удобрений в точном соответствии с технологическими нормами и сроками, что гарантирует получение запрограммированного урожая;

-использование высокоурожайных сортов и гибридов, устойчивых к полеганию, болезням и вредителям;

-сокращение количества агротехнических приемов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах (предпосевная обработка почвы, посевов и внесение удобрений и др.);

-применение интегрированных систем защиты растений от болезней, вредителей и сорняков;

-своевременное и качественное выполнение всех технологических приемов на основе комплексной механизации производства.

83

Агротехнические и биологические

система

семеноводства

использование эффективных сортов и гибридов

система обработки почвы и ухода за растениями

система мер по борьбе

свредителями

иболезнями растений

размещение зерновых культур

в севообороте

система мер по охране

окружающей среды

Факторы

эффективности

Технические

система машин по обработке почвы

система машин по севу зерновых

система машин по уходу

за растениями

система машин по уборке урожая и очистке зерна

система технических средств по сушке зерна

система машин и оборудования по хранению зерна

Организационноэкономические

организация

труда

материальное

стимулирование

экономические

отношения

маркетинг

государственное

регулирование

специализация и кооперация по производству, переработке

и хранению зерна

Схема 1 – Факторы эффективности производства продукции растениеводства

Важнейшими направлениями повышения эффективности производства продукции животноводства являются: совершенствование племенной работы, использование высокопродуктивных пород скота и птицы, укрепление кормовой базы.

Создание прочной и устойчивой кормовой базы должно обеспечивать:

-кормление животных по технологическим нормам;

-бесперебойную и ритмичную поставку кормов на фермы;

84

-формирование рационов на основе качественных и дешевых компонентов;

-минимизацию потерь при заготовке, хранении и раздаче кормов;

-сокращение затрат труда и материально-денежных средств на единицу продукции животноводства.

Для экономической оценки пород животных рассчитывают продуктивность скота, выход валовой продукции с учетом ее качества на одну голову, 1 га кормовой площади, 1 руб. производственных затрат и на 1 чел.-ч, расход кормов в кормовых единицах на единицу продукции, себестоимость единицы продукции, прибыль на одну голову или 1 ц продукции, уровень рентабельности производства.

Приведенные выше показатели можно использовать при экономической оценке систем содержания скота, структуры стада, прогрессивных технологий производства животноводческой продукции.

Экономическая оценка типов кормления проводится по таким показателям, как себестоимость 1 ц корм. ед. в рационах; затраты кормов в денежном выражении на 1 ц продукции; себестоимость 1 ц продукции, рентабельность производства; площадь кормовых культур, необходимая для содержания одной головы в год или иной расчетный период.

Экономическая оценка типов кормления производится преимущественно экспериментальным путем, однако можно пользоваться и расчетно-конструктивным методом на основе имеющихся технико-экономических показателей и фактических отчетных данных. Полученные результаты сопоставляют с нормативными, рекомендованными зональными научными учреждениями.

Экономическую оценку суточных рационов проводят по их себестоимости.

Часто в рационы кормления животных включают различные кормовые добавки. Эффективность их применения определяют по росту продуктивности животных, экономии затрат корма на единицу продукции, дополнительному чистому доходу на одну голову скота, окупаемости затрат по применению кормовых добавок. Данные затраты включают стоимость самих добавок (с учетом затрат на доставку в организацию), расходы на их приме-

85

нение в рационах животных, а также на получение и реализацию дополнительной продукции.

Значительные потери скотоводство несет от яловости (бесплодия) коров. Коэффициент яловости – это отношение числа маток, не давших в отчетном году приплода, к числу всех маток.

Экономический ущерб от яловости включает:

-уменьшение выхода приплода, что сдерживает рост стада и уменьшает потенциальные возможности предприятия по увеличению производства мяса;

-снижение удоев (яловые коровы дают на 35–40 % молока меньше);

-повышение средней себестоимости продукции скотоводства (молока и телят при рождении);

-преждевременная вынужденная выбраковка животных (что также сдерживает воспроизводство стада).

Приведем отдельные методические рекомендации по разработке проектных мероприятий. Стоимостные показатели предлагаемых мероприятий даны в условных ценах и использоваться на момент выполнения курсового проекта не могут.

6.1Мероприятия, направленные на повышение конкурентоспособности производства

продукции растениеводства

Экономическая эффективность применения минеральных удобрений под посев озимой пшеницы

Внедрение научно–обоснованной системы применения удобрений в организациях экономически выгодно и агрономически целесообразно. От оптимального обеспечения растений на протяжении всего периода вегетации необходимыми элементами питания во многом зависит получение высоких и стабильных урожаев зерновых культур. Чтобы рассчитать необходимое количество элементов питания на запланированную урожайность озимой пшеницы, в нашем случае 24 ц с 1 га, надо знать, сколько азота, фосфора и калия выносит из почвы 1 ц озимой пшеницы.

Данные справочника свидетельствуют о том, что 1 ц озимой пшеницы выносит из почвы 3,7 кг д. в. азота; 1,3 кг д. в. фосфора

86

и 2,6 кг д. в. калия. Следовательно, 24 ц озимой пшеницы вынесет 88,8 кг д.в. азота, 31,2 кг д. в. фосфора и 62,4 кг д. в. калия.

В пахотном слое 1 га почвы в организации содержится 36 кг д.в. подвижных форм фосфора, 35 кг д. в. калия. Растения используют 20 % азота, 8 % фосфора, 12 % калия. При внесении органических удобрений в дозе 5 т на 1 га, которые содержат 0,5 % азота; 0,2 % фосфора и 0,6 % калия, в почву будет внесено 25 кг д. в. азота, 10 кг д. в. фосфора, 30 кг д. в. калия.

Коэффициент использования питательных веществ из навоза в первый год составит: 20 % азотных, 30 % фосфорных и 50 % калийных.

Таблица 49 – Расчет норм удобрений на запланированный урожай

Показатель		Озимая пшеница
	N		P2O 5		K 2 O
Вынос урожаем, кг д. в./га	88,8		31,2		62,4
Содержание в почве, кг д. в./га	210,0		246,0		348,0
Коэффициент использования, %	20		10		12
Использование из почвы, кг д. в./га	42,0		24,6		25,2
Использование из навоза, кг д. в./га	15,0		7,5		18,0
Коэффициент использования, %	20		30		50
Требуется минеральных	43,8		4,3		28,2
удобрений, кг д. в./га
Коэффициент использования	50		20		70
из минеральных удобрений, %
Требуется минеральных удобрений
с учетом коэффициентов	87,6		21,5		40,3
использования, кг д. в./га

Далее необходимо определить, какие удобрения, в каком количестве и по какой цене будут приобретены.

Будем вносить: аммиачную селитру 24,5 % д. в. по цене 3800 рублей за 1 т; двойной суперфосфат – 45 % д. в., по цене 5600 рублей за 1 т; хлористый калий 60 % д. в. по цене 2700 рублей за 1 т.

Тогда требуется приобрести 358 кг аммиачной селитры, 48 кг – двойного суперфосфата, 67 кг – хлористого калия.

87

Рассчитаем экономическую эффективность применения минеральных удобрений под озимую пшеницу. Результаты сведем в таблице 50.

Таблица 50 – Экономическая эффективность применения минеральных удобрений (в расчете на 1 га)

	Показатель	Величина
Доза вносимых удобрений, кг д. в.
N		87,6
Р	2 О 5	21,5
К	2 О	40,3
Количество вносимых удобрений, ц		4,7
N		3,58
Р	2 О 5	0,48
К	2 О	0,67
Прибавка урожая, ц		13,5
Стоимость прибавки, руб.		4185,0
Производственные затраты, всего, руб.		1831,0
в т.ч. стоимость удобрений		1810,1
погрузка, разгрузка удобрений		2,4
внесение удобрений одновременно с посевом		1,2
транспортные расходы		9,4
уборка дополнительного урожая		7,8
Получено дополнительной продукции на 1 руб. затрат, руб.		2,3
Условный чистый доход, руб.		2354
Производственная рентабельность затрат на удобрения, %		128,6

Экономическая эффективность внедрения биотехнологий

Одно из основных направлений развития современного земледелия – широкое внедрение биотехнологий, призванных содей-

88

ствовать решению продовольственной проблемы, снижению материальных и энергетических затрат, улучшению качества продукции, охраны окружающей среды. Их основа – использование биологических средств защиты растений, стимуляторов роста и бактериальных удобрений, к числу которых относится адаптоген и регулятор роста растений «Мивал-Агро».

Результаты исследований показывают, что применение «Мивал-Агро» существенно влияло на продуктивность посевов, структуру урожая и качество зерна зерновых культур.

Обработка семян препаратом «Мивал-Агро» в дозе 5 г/т повышала урожайность озимой пшеницы на 2,6 ц/га, или на 7,1 %.

Благодаря повышению урожайности выращиваемых культур, увеличению стоимости валовой продукции и, учитывая невысокую стоимость препарата и малые нормы внесения, использование «Мивал-Агро» при возделывании озимых зерновых было экономически выгодно вне зависимости от обработки. Эффективность применения препарата представлена в таблице 51.

Таблица 51 – Эффективность применения препарата «Мивал – Агро» при посеве озимой пшеницы

Показатель	Факт	Проект
Урожайность, ц с 1 га	30,4	33,0
Валовой сбор, ц	30096	32670
Количество реализованного зерна, т	25582,0	27769,5
Выручка от реализации, тыс. руб.	4860,6	5276,2
Стоимость 1 кг удобрения, руб.	-	2667
Производственные затраты всего, тыс. руб.	3898,15	3937,02
Производственная себестоимость 1 ц, руб.	129,5	120,5
Снижение себестоимости, %	-	7
Прибыль от реализации, тыс. руб.	962,5	1339,2
Уровень рентабельности затрат, %	24,7	34,1

89