Занятие 2.

ТЕМА ЗАНЯТИЯ: Скрининг продуцентов биологически активных веществ из почвенных микроорганизмов. Определение антимикробной активности антибиотиков.

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: Закрепление теоретического материала по вопросам лабораторного и промышленного культивирования микроорганизмов с целью получения биологически активных веществ (антибиотиков). Изучение основных методов определения антимикробной активности антибиотиков.

Вопросы, выносимые на семинар:

1. Введите понятие вторичных метаболитов.

2. Введите понятие процесса селекции, его цели и задачи.

3. Перечислите основные методы селекции.

4. Перечислите и охарактеризуйте виды отбора и гибридизации.

5. Охарактеризуйте сущность явления мутагенеза.

6. Перечислите и поясните влияние различных видов мутагенов на культуры микроорганизмов.

7. Приведите понятие и охарактеризуйте сущность метода скрининга штаммов. Перечислите достоинства и недостатки метода скрининга.

8. Объясните, в чем заключается сущность метода биологических проб, использующегося при оценке образования антибиотиков и метаболитов.

9. Охарактеризуйте возможности аппаратурного оформления при реализации метода скрининга.

10. Поясните, в чем заключается особенность метода обогащения, используемого при культивировании микроорганизмов.

11. Охарактеризуйте сущность метода прямого отбора проб.

12. Объясните, в чем заключаются особенности получения промышленных штаммов.

13. Рассмотрите особенности культивирования микроорганизмов в условиях промышленного производства.

14. Приведите характеристику и укажите основные сферы применения антибиотиков.

15. Перечислите и поясните основные свойства антибиотиков.

16. Укажите основные источники получения антибиотиков.

17. Охарактеризуйте, какие условия необходимо создать для осуществления синтеза антибиотиков.

18. Перечислите и охарактеризуйте основные стадии промышленного получения антибиотиков.

19. Приведите понятие «антибиотикограмма».

20. Перечислите методы определения антимикробной активности антибиотиков.

21. Охарактеризуйте сущность дискодиффузионного метода определения антимикробной активности антибиотиков.

22. Охарактеризуйте сущность метода последовательных (серийных) разведений.

23. Приведите понятие минимальной подавляющей концентрации.

24. Охарактеризуйте сущность метода дорожек по Флемингу.

25. Рассмотрите основные виды устойчивости микроорганизмов к действию антибиотиков.

Задание 1: Изучить учебный материал.

Учебный материал. Скрининг продуцентов биологически активных веществ.

1. Вторичные метаболиты.

Вторичные метаболиты (идиолиты) – низкомолекулярные соединения, не требующиеся для роста в чистой культуре. Они производятся ограниченным числом таксономических групп и часто представляют собой смесь близкородственных соединений, относящихся к одной и той же химической группе. К вторичным метаболитам относятся: антибиотики, алкалоиды, гормоны роста, токсины и т.п.

Микроорганизмы, производящие вторичные метаболиты, вначале проходят стадию быстрого роста, тропофазу, во время которой синтез вторичных веществ незначителен. По мере замедления роста из-за истощения одного или нескольких компонентов питательной среды в культуральной среде, микроорганизмы переходят в идиофазу; именно в этот период синтезируются идиолиты.

В случае антибиотиков большинство микроорганизмов в процессе тропофазы чувствительно к собственным антибиотикам, однако во время идиофазы они становятся к ним устойчивыми. Чтобы уберечь микроорганизмы, продуцирующие антибиотики, от самоуничтожения, важно быстро достичь идиофазы и затем культивировать микроорганизмы в этой фазе.