стратегическое управление турфирмой

	предложений		усл. ед.
Египет	240	Отдых, экскурсии		210-
			700
ОАЭ	280	Отдых, шоп-туры		268	-
			650
Франция	290	Отдых, экскурсии,		550-
		шоп-туры,	горные1125
		лыжи, новогодние туры,
		образование
Канарские о-ва	90	Отдых		360	-
			800
Австрия	240	Горные	лыжи,	От
		экскурсии,	отдых,780
		лечение
Италия	220	Горные	лыжи,	330	-
		отдых, экскурсии, шоп-795
		туры, образование
Кипр	100	Отдых		380	-
			500
Мальдивские о-	100	Отдых		От
ва			1100

211

Турция	150	Отдых, шоп-туры		290	-
				450
Финляндия	170	Экскурсии, отдых,		199	-
		горные лыжи		420
Чехия	300	Лечение,		285	-
		экскурсии		529
Болгария	280	Отдых,	лечение,	165-
		экскурсии		515
Таиланд	10	Отдых		От
				695
Великобритания	170	Экскурсии,		550-
		образование,		1130
		спортивные туры
Венгрия	90	Экскурсии, отдых,		195	-
		лечение, образование		444
Израиль	100	Экскурсии,		532	-
		лечение, отдых		730
Испания	590	Экскурсии, отдых,		290	-
		спортивные	туры,506
		образование

212

Таблица П.3.2 Фирма «Т»
Страна	Кол-во	Программа			Цена,
	предложений				усл. ед.
Греция	305	Бизнес,		отдых,	От 50
		новогодние	туры,	шоп-
		туры
Египет	680	Новогодние		туры,	226	-
		отдых, экзотика			300
ОАЭ	450	Новогодние		туры,	242	-
		отдых, сафари, экскурсии			400
Франция	440	Бизнес-туры,			295	-
		горные лыжи,		отдых,750
		экскурсии,	новогодние
		туры
Канарские о-ва	140	Отдых			295	-
					635
Австрия	250	Горные лыжи			294	-
					520
Кипр	400	Отдых			270	-
					593
Мальдивские о-	10	Отдых

213

ва

Турция	670	Охота, отдых, шоп-			290	-
		туры, экскурсии			450
Финляндия	50	Отдых			70	-
					630
Чехия	200	Экскурсии, лечение,			165	-
		отдых, спортивные туры			495
Болгария	30	Горные лыжи			290	-
					360
Таиланд	520	Новогодние		туры,	350	-
		отдых, горные		лыжи,740
		экскурсии
Великобритания	120	Новогодние		туры,	540	-
		экскурсии			850
Венгрия	70	Новогодние		туры,	260	-
		лечение			395
Израиль	140	Новогодние		туры,	230	-
		круиз, экскурсии, лечение,780
		отдых
Испания	230	Экскурсии,		отдых,	290	-
		шоп-туры,	новогодние506

214

туры

Таблица П.3.3 Фирма «А»
Страна	Кол-во	Программа			Цена,
	предложений				усл.
					ед.
Греция	340	Отдых,	экскурсии,		От 50
		шоп-туры,	образование,
		спортивные туры
Египет	240	Отдых, экскурсии			160-
					480
ОАЭ	70	Отдых			290	-
					365
Франция	320	Отдых,	экскурсии,		445	-
		образование			1050
Канарские о-ва	90	Отдых			350	-
					500
Австрия	120	Экскурсии,		отдых,	300	-
		лечение,	спортивные520
		туры, образование
Италия	200	Новогодние		туры,	280	-

215

		горные лыжи,	экскурсии,		750
		шоп-туры
Кипр	90	Круиз,		горные	270	-
		лыжи, новогодние туры			593
Мальдивские о-	60	Отдых,	новогодние		270	-
ва		туры, экзотика			593
Турция	140	Отдых, горные лыжи			190	-
					400
Финляндия	220	Новогодние		туры,	100	-
		экскурсии, отдых, горные			675
		лыжи
Чехия	420	Новогодние		туры,	235	-
		лечение,	экскурсии,335
		горные лыжи
Болгария	20	Отдых,	экзотика,		320	-
		новогодние туры			708
Великобритания	220	Экскурсии,			690-
		образование			1160

Продолжение
Страна	Кол-во	Программа	Цена,

216

	предложений			усл. ед.
Венгрия	90	Экскурсии,	отдых,	245-315
		лечение
Израиль	220	Экскурсии,	лечение,	532	-
		отдых, паломнические туры		790
Испания	160	Экскурсии,	отдых,	520	-
		образование		795
Таиланд	270	Отдых,	экзотика,	320	-
		новогодние туры		708

217

Приложение 4

Ситуация «Отель» Исходная информация

Развитие рыночных отношений в России привело к тому, что интересы иностранных деловых кругов в значительной степени сместились от центра к бывшим республикам Союза и регионам РФ. В связи с этим прослеживается четкая тенденция к росту конкуренции в гостиничном бизнесе.

Ведущая роль на рынке гостиничных услуг сохраняется за гостиничными комплексами «М», «С -Р», «Ш» и другим благодаря использованию достижений современного западного менеджмента при подборе и подготовке кадров, повышению качества обслуживания, методам материального стимулирования персонала, рекламной и маркетинговой деятельности. Эти гостиницы оказывают услуги на высоком уровне при сравнимых ценах, что находит отражение в показателях их работы. Все отели с иностранным участием пользуются в первую очередь бронировани ем по своей сети отелей, а также авиабронированием благодаря услугам учредителей авиакомпаний.

Загрузка номерного фонда в большой степени связана с перечнем предлагаемых услуг и их качеством, уровнем цен на номера. Все гостиницы Москвы имеют разные показатели средней годовой загрузки. Это объясняется в основном ценой номера, длительностью присутствия на рынке, категорией принимаемых гостей и, конечно, активностью и целенаправленностью поиска клиентов. Во всех 4* и 5* отелях имеются оздоровительные комплексы, дополнительная плата за пользованием ими не взимается.

Все отели с иностранным участием имеют компьютеризованную систему единого счета, т.е. все счета оперативно поступают на стойку приема и формируют окончательный счет, оплачиваемый клиентом при выезде. В барах, кафе, ресторанах принимают в оплату только кредитную карту отеля, чтобы устранить платеж наличными.

218

Во всех 4* и 5* отелях имеются бизнес -центры, обеспечивающие проживающим услуги: факсимильную связь, телексную связь, фотокопирование, машинопись, перевод, пользование компьютером. Эти услуги пользуются значительным спросом.

Все гостиничные комплексы высшей категории имеют определенные площади, предназначенные для проведения массовых мероприятий типа конгрессов, семинаров, переговоров, презентаций, одновременно с ресторанными услугами и предоставлением полного набора технических средств.

Анализ деятельности ведущих гостиниц Москвы позволяет сделать вывод о расширении спектра предоставляемых клиентам услуг, так как помимо традиционных обязательным ста л еще целый ряд услуг, в том числе оздоровительные комплексы, бизнесцентры, проведение массовых мероприятий и др.

Для отелей высшей категории коэффициент количества персонала на один номер находится в пределах 1,4 - 1,7. Везде применяется принцип разделения заработной платы на две части — рублевую (фиксированную) и валютную (переменную). Во всех гостиницах при наборе персонала проводится обучение профессиональным навыкам в соответствии с требованиями менеджеров. Во многих гостиничных комплексах все сотрудники отеля имеют бесплатный обед в день работы, сотрудники носят фирменную одежду, нагрудный знак со своим именем и т.д.

Результаты анализа деятельности гостиничного комплекса «Отель» В последнее время в деятельности гостиницы «Отель» обозначилась

тенденция падения объемов реализации работ и услуг. Это связано с ухудшением конъюнктуры рынка, введением новых налогов и снижением спроса на услуги гостиничного комплекса «Отель».

Длительное время «Отель» имел ряд конкурентных преимуществ на рынке, связанных с длительностью пребывания на нем, определенным опытом работы, достаточно квалифицированными кадрами, известностью

219

торговой марки, выгодным месторасположением и высоким уровнем информационного обеспечения, значительными материальными ресурсами. Однако низкий уровень качества услуг по сравнению с вновь появившимися на рынке конкурентами привел к снижению его доли на рынке и падению загрузки.

По данным опроса, проводившегося среди клиентов гостиничного комплекса «Отель», значительные нарекания вызывали состояние подъездных путей к зданию, сложность со стоянкой и парковкой личных автомашин. Отсутствие представителей администрации в приемном холле и изобилие прочего обслуживающего персонала, непосредственно не связанного с обслуживаем гостей, создает суету и неразбери ху. Не нравится иностранным клиентам снисходительно -ленивое отношение к ним работников гостиницы и официантов. По мнению специалистов -дизайнеров стойка портье не отвечает требованиям моды, а обилие световой рекламы в приемном холле выглядит очень навязчиво .

Внастоящее время размещение рекламы носит спонтанный и хаотичный характер. Рекламные публикации ограничиваются, как правило, несколькими строками. «Львиная» доля затрат приходится на рекламно - полиграфические работы. Необоснованно большими тиражами издаю тся буклеты, проспекты, недостаточно используются возможности участия в международных выставках, ярмарках, конгрессах, посвященных международному деловому туризму.

Втабл. П. 4.1 приведены расценки (цифры), имеющие место в ряде гостиничных комплексов.

Таблица П.4.1 Прейскурант цен гостиничных комплексов (цифры условные)

Наименование	Категория	Прейскурантная		Прейскурантная
отеля		цена номера,	цена	номера	с
			завтраком,

220