- •Курс лекций по дисциплине: Технология туристической деятельности для специальности Гостиничное хозяйство.
- •Содержание
- •Введение
- •Лекция 1. Понятие туристическая деятельность. Место туризма в экономике страны
- •1.1Основные понятия и термины
- •1.2. Место туризма в экономике страны
- •1.3. История международного туризма
- •1.4 Виды современного туризма
- •Лекция 2. Международный туристический рынок
- •2.1 Понятие и схема туристического рынка
- •2.2 Факторы, влияющие на туристический рынок
- •2.3 Сегментация туристического рынка
- •2. 4 Структура международного туристического рынка
- •Лекция 3. Государственное регулирование туристической деятельностью на Украине
- •3.1. Роль государства в управлении туристической деятельностью
- •3.2 Государственная регистрация субъектов предпринимательской деятельности
- •3.3 Лицензирование субъектов турдеятельности
- •3.4 Стандартизация и сертификация
- •3.5 Законодательное и правовое обеспечение туристической деятельности
- •Лекция 4. Технология туроператорской и турагенской деятельности
- •4. 1 Туроператорская и турагентская деятельность
- •4.2 Организация работы туристической формы
- •Оформление фирмы
- •Наружное оформление фирмы
- •Безопасность фирмы
- •4.3. Имидж туристической фирмы
- •Лекция 5. Теория туристического продукта
- •5.1. Понятие услуга в индустрии гостеприимства
- •5.2 Туристический продукт
- •5.3 Виды туров
- •5.4 Мотивы при выборе туров
- •5.5 Типы туристов
- •Лекция 6. Технология формирования туров
- •6.1 Основные понятия и определения
- •6.2 Классификация туристических маршрутов
- •6.3 Разработка туристического маршрута
- •Методика организации маршрута
- •6.4 Формирование тура
- •Лекция 7. Технология обслуживания клиентов
- •7.1 .Классы обслуживания клиентов турфирмы
- •7.2 Туры и работа с ними
- •Выбор тура
- •7.3. Технология обслуживания клиента в турфирме
- •Установление контакта с клиентом
- •Работа с клиентом в сложных ситуациях
- •Работа с клиентом после завершения путешествия
- •Порядок предоставления клиенту информации о маршруте
- •Предоставляется информация об организации питания
- •Проверка документов
- •Фотографии для анкеты консульства
- •Бронирование тура
- •Инструктаж клиентов перед поездкой
- •Участие в туре
- •Участие в туре несовершеннолетних
- •Стоимость тура
- •Лекция 8. Технология взаимоотношения турфирмы с клиентом. Претензионная работа
- •8.1 .Документальное оформление взаимоотношений турфирмы с клиентом
- •Документы для заказа
- •Документы для клиента Договор на туристическое обслуживание
- •8.2 Ваучер. Порядок оформления ваучера
- •8.3 Технология расчета турфирмы с клиентами Депозит и окончательная оплата
- •Отказ от участия
- •Плата за изменение брони
- •Работа с претензиями
- •Лекция 9.Сотрудничество туроператора с гостиницами и предприятиями питания.
- •9.1 Предприятия размещения
- •Служба безопасности
- •Бронирование номеров
- •Организация приема, регистрации и размещения иностранных туристов
- •9.2 Предприятия питания
- •Типы предприятий общественного питания
- •Обслуживание групп туристов:
- •9.3 Договор на гостиничное обслуживание
- •Лекция 10. Технология транспортного обеспечения
- •Транспортные путешествия (транс – туры) – это путешествия организованных групп туристов при наличии путевок (ваучеров) по разработанным маршрутам с использованием различных транспортных средств
- •10.1Классификация путешествий
- •Классификация транспортных средств
- •Автобусные перевозки
- •10.2Договор с автотранспортными предприятиями
- •Лекция 11. Взаимодействие турфирмы с экскурсионными фирмами и страховыми компаниями
- •11.1 Экскурсионное обслуживание
- •11.2 Страхование туристов
- •11.3 Договоры страхования и экскурсионного обслуживания
- •Договор на экскурсионное обслуживание
- •Лекция 12. Аттракция клиентов во время отдыха
- •12.1 Аттракция туристов во время отдыха
- •12.2 Анимация отдыха туриста
- •Лекция 13. Информационные технологии в туристической деятельности
- •13.1 Автоматизация работы турфирмы
- •13.2 Программное обеспечение в Туризме
- •Само-ТурАгент
- •Само-Тур
- •ТурУчет
- •Комплекс "мастер-агент"
- •13.3 Интернет технологии в деятельности турфирмы
- •Лекция 14. Туристические формальности.
- •14.1 Туристские формальности.
- •14.2 Паспортно-визавые формальности
- •14.3 Таможенные формальности
- •14.4. Медицинские формальности
- •Лекция 15. Безопасность в туризме
- •15.1 Факторы, влияющие на туриста во время отдыха
- •15.2 Общие ограничительные меры во время пребывания в зарубежной стране:
- •15.3 Страны риска для посещения
- •15.4 Организация безопасности туристов на турфирме
- •15.5 Контроль за выполнением требований безопасности
- •Лекция 16. Международное сотрудничество в туризме
- •16.1 Международное регулирование туристической деятельностью
- •Список использованной литературы
Предоставляется информация об организации питания
В разных отелях существуют различные системы организации питания. В большинстве отелей завтрак входит в стоимость проживания.
Организация питания и ассортимент блюд зависят от страны пребывания и от категории отеля.
•Завтрак:
– континентальный, английский и американский завтраки - организация питания, предполагающая порционную подачу и ограниченный ассортимент блюд.
• Обед и ужин могут быть организованы как по принципу шведского стола, так и с порционной подачей блюд.
Предоставляется информация о дополнительных услугах, цена которых не входит в стоимость путевки. Указывается стоимость этих услуг.
Сообщается перечень документов, необходимых для оформления тура
• Общегражданский заграничный паспорт (ОЗП).
Аннулированный ОЗП (если таковой имеется).
Паспорт гражданина Украины (внутренний паспорт),
Перечень документов, которые необходимо предоставить в консульства, предъявляющие особые требования:
• Свидетельство о браке.
• Справка с места работы (оформляется на бланке предприятия; подписывается руководством; в ней указывается должность, срок работы на предприятии, среднемесячная заработная плата; согласие руководства на предоставление отпуска на даты поездки).
• Справка о движимом и недвижимом имуществе.
Перечень документов, необходимых для оформления путевок лицам, не достигшим 18 лет:
• Если ребенок едет с одним из родителей – нотариально заверенная доверенность от второго родителя (даже если супруги в разводе).
Если ребенок едет без родителей с сопровождающим – нотариально заверенные доверенности от обоих родителей, оформленные на имя сопровождающего.
Если ребенок едет без родителей и без сопровождающего - нотариально заверенная доверенность (разрешение на выезд) от родителей.
Если родители/один из родителей умерли - ксерокопии свидетельства о смерти.
Если местонахождение родителей/одного из родителей неизвестно справка из милиции.
Копии документов о лишении родительских прав, недееспособности родителей.
Ксерокопия свидетельства о рождении ребенка или паспорта.
Сообщается информация о профилактических прививках
Сообщается информация о необходимости самостоятельно изучить правила вывоза/ввоза животных в случае, если клиент предполагает взять в путешествие животное или приобрести его за рубежом, (содержание животного в отеле должно быть согласовано с партнером)
Клиенту, желающему перед подписанием договора более подробно ознакомиться с его условиями, выдается образец договора (без печати и подписи уполномоченного лица).
Проверка документов
Паспорт:
Срок действия (паспорт не должен быть просрочен).
Серия (должна быть действительной на момент совершения).
3. Фотография (должна быть хорошо приклеена, печать на ней должна быть четкой).
4. Внешний вид (паспорт не должен быть ветхим и загрязненным).
5. Наличие свободных страниц для визы.
6. Наличие особых отметок (о нарушении паспортно-визового режима, законодательства страны пребывания; о не аннулированном запросе на визирование в консульствах других стран Шенгенского Договора).
7. Правильность вписания детей в паспорт родителей