- •Кафедра разведения и генетики сельскохозяйственных животных
- •Тема 1.4. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных (онтогенез)
- •Тема 1.5. Направленное выращивание молодняка
- •Тема 2.1 Продуктивность животных
- •Тема 3.1 Отбор сельскохозяйственных животных
- •Тема 3.2. Оценка и отбор животных по происхождению
- •Тема 3.3 Оценка и испытание животных по качеству потомства
- •Тема 4.1 Племенной подбор
- •Тема 4.2 Родственное спаривание
- •Тема 4.4 Методы разведения
- •Тема 4.3. Разведение животных по линиям и семействам
- •Введение
- •Лекция 1 Тема: Эволюция и происхождение сельскохозяйственных животных
- •Понятие дикое, приручённое, домашнее и сельскохозяйственное животное
- •2. Время и место одомашнивания животных
- •3. Дикие предки и родичи домашних животных
- •4. Доместикационные изменения животных под влиянием одомашнивания
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 2 Тема: Учение о породе
- •1. Понятие о породе. Основные особенности породы
- •2. Факторы породообразования
- •3. Классификация пород
- •4. Структура породы
- •5. Акклиматизация пород
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 3 Тема: Конституция, экстерьер и интерьер животных
- •1. Конституция животных
- •2. Экстерьер животных
- •Кондиции животных
- •4. Интерьер животных
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 4 Тема: Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных (онтогенез)
- •1. Понятие об индивидуальном развитии сельскохозяйственных животных. Процессы, протекающие в развивающемся организме
- •Методы изучение роста сельскохозяйственных животных
- •3. Закономерности онтогенеза
- •Формы недоразвития животных. Закон н.П. Чирвинского и а.А. Малигонова о недоразвитии
- •6. Продолжительность жизни и хозяйственного использования сельскохозяйственных животных
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 5 Тема: Направленное выращивание молодняка
- •1. Теоретические предпосылки направленного выращивания молодняка
- •2. Элементы, из которых складывается направленное выращивание молодняка
- •3. Управление индивидуальным развитием животных в эмбриональный период
- •4. Управление индивидуальным развитием в постэмбриональный период
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 6 Тема: Продуктивность животных
- •1. Понятие о продуктивности
- •2. Молочная продуктивность
- •3. Мясная продуктивность
- •4. Шерстная, смушковая и шубная продуктивность
- •5. Рабочая производительность
- •6. Яичная продуктивность
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 7 Тема 5.1 Отбор сельскохозяйственных животных
- •1. Определение понятий отбора, формы отбора
- •2. Интенсивность и признаки отбора. Последовательность оценок и отбора животных
- •3. Генетические параметры отбора
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 8 Тема 5.2. Оценка и отбор животных по происхождению
- •1. Понятие родословной, значение родословных
- •2. Формы родословных. Оценка животных по прямым предкам и боковым родственникам
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 9 Тема 5.3 Оценка и испытание животных по качеству потомства
- •1. Краткая история вопроса
- •2. Условия испытания производителей по качеству потомства
- •3. Методы оценки производителей по качеству потомства в молочном и молочно-мясном скотоводстве
- •4. Особенности оценки производителей по качеству потомства в мясном скотоводстве
- •5. Особенности оценки производителей по качеству потомства в свиноводстве
- •6. Особенности оценки производителей по качеству потомства в овцеводстве
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 10 Тема 6.1 Племенной подбор
- •1. Общее понятие и положения о подборе
- •2. Основные принципы и типы подбора
- •3. Формы подбора
- •4. Условия, влияющие на результаты подбора
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 11 Тема: Родственное спаривание
- •1. Понятие об инбридинге.
- •2. Учет степени инбридинга
- •3. Вредные последствия близкородственных спариваний и меры их предупреждения
- •4. Гетерозис и его использование в животноводстве
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 12 Тема 7.1 Методы разведения
- •1. Определение понятий. Классификация методов разведения
- •7.1.2 Чистопородное разведение
- •3. Скрещивание
- •4. Гибридизация
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 13 Тема: Разведение животных по линиям и семействам
- •1. Определение понятий: линия и семейство.
- •2. Значение разведения животных по линиям
- •3. Классификация линий, их численность и протяженность
- •4. Кроссы (сочетаемость) линий
- •5. Особенности разведения по линиям в свиноводстве
- •6. Разведение по семействам
- •Вопросы для самоконтроля
- •Темы для самостоятельной работы
2. Факторы породообразования
Большое влияние на процесс породообразования оказывали и оказывают:
- естественный отбор;
- социально-экономические факторы. В XVIII-XIX веках в животноводстве увеличился спрос на продукты питания и сырье для текстильной промышленности. В этот период в Англии были созданы ценные, экономически выгодные породы мясного скота (шортгорнская, герефордская), овец (лейстерская), свиней (крупная белая). В Германии выведена порода молочного скота остфризская, в Голландии - голландская, в Швейцарии - симментальская и швицкая.
Порода вечно существовать не может. Выживают те породы, которые экономически выгодны и более высокопродуктивны. Чтобы сохранить высокопродуктивные породы во многих странах, в том числе и в нашей стране, проводятся различные мероприятия: создаются хранилища спермы ("банк спермы"), биосферные заповедники, заказники, генофондные фермы для разных видов животных.
- природно-географические условия (почва, рельеф местности и климат).
Влияние условий на симменталов оказалось настолько большим, что они даже после почти столетнего разведения у нас в условиях равнинного содержания сохраняют признаки своего горного происхождения - больше высота в холке.
- отбор и племенной подбор проводимый человеком.
Немаловажное значение в формировании хозяйственно полезных признаков животных (лошадей, собак) сыграл тренинг. Нельзя представить себе выведение скаковой или рысистой породы лошадей без тренировки животных с раннего возраста.
3. Классификация пород
Наиболее распространены классификации пород по их происхождению, количеству и качеству труда, затраченного на их формирование, и по продуктивности.
По количеству и качеству труда, затраченного на образование пород, их делят на три группы: примитивные (аборигенные), заводские и переходные.
Примитивными породами называют такие, на формирование которых человеческий труд оказал сравнительно малое влияние, а естественный отбор сильно воздействовал. Эти породы хорошо приспособлены к определенным климатическим условиям. Животные примитивных пород отличаются универсальной продуктивностью, позднеспелостью, выносливостью, крепостью телосложения и малой изменчивостью хозяйственно полезных признаков. К примитивным породам относят породы древнего происхождения: калмыцкий, киргизский, якутский скот и др.
Заводские, или культурные, породы - это продукт большого человеческого труда. О степени культурности породы можно судить по продолжительности ведения углубленной зоотехнической работы с ней. Об этом можно заключить по длительности ведения племенной книги по породе и по численности животных, занесенных в нее. Под влиянием отбора и подбора у животных заводских пород создалась определенная структура, а важные хозяйственно полезные признаки передаются по наследству. Заводские породы обладают высокой продуктивностью и изменчивостью. Размах изменчивости по молочной продуктивности у них колеблется от 1500 до 25000 кг, у примитивных пород от 600 до 1000 кг. У овец культурных пород настриг шерсти составляет от 5 до 6 кг и выше, у примитивных 1-2 кг.
Переходные породы занимают промежуточное положение между примитивными и культурными и по сравнению с примитивными являются улучшенными. В их формировании человеческий труд уже принимает участие, но он применяется или еще недостаточно длительно, или охватывает лишь небольшую часть массива породы, или проводится в условиях, которые не могут быть названы вполне удовлетворительными. Одна из характерных особенностей этих пород - неоднородность их структуры. В эту группу входят как аборигенные, улучшенные без применения скрещивания с животными других пород, так и улучшенные скрещиванием. Поскольку степень культурности может быть различной, то четкой грани между культурными и переходными породами провести нельзя и часто та порода, которая несколько десятков лет назад считалась еще переходной, в настоящее время может быть утверждена как культурная.
Классификации пород по направлению продуктивности придают большое значение. Главное, ради чего разводят сельскохозяйственных животных, - продукция.
Породы крупного рогатого скота группируют по следующим типам продуктивности:
молочный (черно-пестрая, красная степная, красно-пестрая, ярославская, джерсейская и др.);
молочно-мясной (симментальская, швицкая, костромская и др.);
мясо-молочный (пинцгау);
мясной (герефордская, шароле, кианская и др.);
рабочий (серая украинская);
для боя быков (иберейская).
Породы овец подразделяют на группы:
тонкорунные (советский меринос, красноярская, асканийская, алтайская, забайкальская и др.);
полутонкорунные (цигайская, ромни-марш, куйбышевская);
шубные (романовская);
смушковые (каракульская);
мясо-сальные (курдючные);
шерстно-мясо-грубошерстные (кучугуровская).
Породы свиней делят на следующие группы:
сальные (мангалицкая, ливенская);
мясо-сальные (крупная белая, беркширская и др.);
мясные (ландрас, темворс, пьетрен, дюрок).
Породы лошадей разделяют на такие группы:
верховые (чистокровная верховая, арабская);
верхово-вьючные (гуцульская);
легкоупряжные (рысистые: орловская, русская, американская);
тяжелоупряжные (тяжеловозы: владимировский, русский, советский и др.).