Требования, предъявляемые к оформлению письменной экзаменационной работы

Оформляйте письменную экзаменационную работу в соответствии с требованиями стандартов. Работа должна быть представлена в форме машинописного (компьютерного) набора. Как правило, она должна быть напечатана на компьютере на одной стороне листа белой бумаги формата А : 4 (297-210мм).

Набор текста – в текстовом редакторе Microsoft Word, шрифт семейства – Times, кегль 14 (через полтора межстрочных интервала), выравнивание текста По-ширине. Вписывать в текст работы отдельные слова, формулы, условные знаки, а также выполнять схемы и рисунки допускается только черной тушью (ручкой).

Абзацный отступ должен быть одинаковым и равным 5 знакам. На листе текст должен занимать 29 – 30 строк, в строке до 60-70 знаков (считая пробелы между словами и знаками препинания).

Поля стандартные: слева – 3см, справа – 1-1,5см, сверху – 2,5см (для нумерации страниц) и снизу – 2см.

Каждый пункт плана имеет заголовок и номер согласно содержанию и оформляется на отдельной странице. Каждый раздел в тексте отделяется от другого. Название заголовков глав и пунктов в содержании перечисляются в той же последовательности, что и в тексе работы. Название заголовков глав и пунктов располагают посредине строки, кегль 14 жирный. Точку в конце заголовка, расположенного посредине строки, не ставят.

Между названием и последующим текстом, а также его окончанием и заголовком следующего раздела делается три интервала. Расстояние между строками заголовка такое же, как и в тексте.

Работа должна быть сброшюрована: вставлена в папку с файлами.

Количество разного вида таблиц, рисунков, схем и т.д. определяется содержанием работы и должно быть достаточным для того, чтобы придать излагаемому тексту ясность и конкретность. Они должны размещаться в приложении, иметь название и порядковый номер. Порядковый номер приложения ставится в правом верхнем углу листа.

Список использованной литературы помещается в конце работы. В списке литературы источники располагаются в алфавитном порядке. В список включают только литературные и информационные источники, которые нашли отражение в тексте работы.

Страницы текста нумеруют арабскими цифрами посредине верхнего листа, начиная с четвертой страницы. Титульный лист, лист с заданием и содержанием не нумеруется, но принимаются за первую, вторую и третью страницы.

Рекомендации по выполнению письменной экзаменационной работы

Технология работы над позициями 1-3 Примерной структуры письменной экзаменационной работы и общие требования к оформлению работы изложены в начале методических рекомендаций.

Титульный лист (пример №1)

Задание на выполнение письменной экзаменационной работы

(пример №2)

Содержание (пример № 3)

Введение (объём - 1-2 листа)

В главе «Введение» раскрывается значимость профессии, перспективы развития общественного питания; развитие общественного питания в городе Тюмени; требования, предъявляемые к современному повару.