Питання для обговорення:

1. БудівельнІ матеріали та їх властивості.

2. Виробництво цементу та його властивості.

3. Виробництво гіпсу та вапна.

4. Класифікація будинків та споруд .

5. Загальні принципи організації будівництва.

6. Сучасні методи виконання основних будівельних робіт.

Література до семінарського заняття: [3,4,18].

Питання для самоконтролю:

1. Назвіть основні властивості будівельних матеріалів.

2. Що таке мінеральні в’яжучі речовини? Яка їх класифікація? Наведіть приклади в’яжучих матеріалів.

3. Що таке цемент? Назвіть види цементів.

4. Як оцінюють якість цементу.

5. Як класифікують цементи за швидкістю твердіння і строками тужавіння?

6. Що таке без опалювальні кам’яні матеріали? Які в’яжучі матеріали і наповнювачі в них застосовують?

7. Що називають бетоном? Як класифікують бетон?

8. Що таке залізобетон? Як класифікують залізобетон?

9. Із чого виробляють бетон і залізобетон?

10. Дайте визначення термінам «будинки» і «спорудження».

11. Чим визначається вогнестійкість будинків.

12. Назвіть конструктивні елементи будинків.

13. Яким вимогам повинні відповідати природні основи будинків?

14. Назвіть основні вимоги до фундаментів, стін, перекрить і перегородок будинків.

15. Охарактеризуйте вимоги до дахів та покрівлі будинків.

16. Що таке технологія будівельного виробництва?

17. Які існують сучасні методи виконання основних будівельних робіт?

Теми доповідей та рефератів:

1. Сучасні будівельні матеріали.

2. Нові технології виробництва цементу.

Література до семінарського заняття: [3,4,18].

Змістовий модуль 8. Система технологій харчової промисловості

Заняття 1. Технологія виробництва цукру кефіру та рослинних масел ( 2 год.)

Питання для обговорення:

1. Технологія виробництва цукру та цукру-рафінаду.

2. Технологія виробництва кефіру.

3. Технологія виробництва рослинних маселє

Література до семінарського заняття: [3, 4, 5, 18, 19].

Питання для самоконтролю:

1. Як відбувається утворення цукру в буряку.

2. Якої потужності заводи України з переробки коренеплодів?

3. Що таке кормова патока? Чи містить вона цукор?

4. Що таке жом? Де його використовують?

5. На які продукти переробляють кормову патоку?

6. Що таке цукор-рафінад? Які продукти одержують при переробці буряка?

7. Суть утворення кефіру та його властивості.

8. Чим відрізняється резервуарний спосіб приготування кефіру від термостатного.

Теми доповідей та рефератів:

1. Сучасний стан цукрової галузі України.

2. Прогресивні способи виробництва кефіру.

3. Сировинна база рослинних масел України.

Література до семінарського заняття: [3, 4, 5, 18, 19].

Змістовий модуль 9. Наука і наукові дослідження

Заняття 1. Основні поняття і технологія наукових досліджень (2 год.)

Поняття для обговорення:

1. Поняття науки.

2. Національна Академія наук України.

3. Наукові ступені, вчені і академічні знання.

4. Типова структура науково-дослідного інституту.

5. Формування тем і технологія наукових досліджень.

Література до семінарського заняття: [3,4,20 ].

Питання для самоконтролю:

1. Сформулюйте поняття «наука».

2. Які цілі переслідує наука?

3. На які науки умовно поділяється система наук?

4. Що таке інтелектуальний потенціал держави?

5. Що значить доктор наук?

6. Що значить кандидат наук?

7. Кому присвоюється учене звання професора?

8. Яким документом оформляються результати проведених досліджень?

9. Які вчені ступені ви знаєте?

10. Чим відрізняється дисертація кандидата наук від докторської дисертації?

Теми доповідей та рефератів:

1. Структура НАН України.

2. Технологія наукових досліджень