Xyz-анализ ассортимента ткуп «Универмаг Беларусь» по группам продовольственных товаров.

Наименование товарной группы	Товарооборот в 2009 г.	Товарооборот в 2010 г.	Итого за два года	Среднее значение	Коэффициент относительной вариации	XYZ группа
1	2	3	4	5	7	8
Итого продовольственных товаров	23724	26235	49959	24979,5
Чай	253	258	511	255,5	1,0	Х
Другие продовольственные товары	488	500	988	494	1,2	Х
Водка и ликеро- водочные изделия	2658	2588	5246	2623	1,3	Х
Майонезная продукция	242	249	491	245,5	1,4	Х
1	2	3	4	5	6	7
Пиво (кроме безалкогольного)	699	678	1377	688,5	1,5	Х
Сахар	222	215	437	218,5	1,6	Х
Кофе	303	313	616	308	1,6	Х
Мясо и птица	1007	962	1969	984,5	2,3	Х
Макаронные изделия	116	122	238	119	2,5	Х
Консервы рыбные	324	307	631	315,5	2,7	Х
Колбасные изделия и копчености	2691	2876	5567	2783,5	3,3	Х
Вино	760	815	1575	787,5	3,5	Х
Масло растительное	143	154	297	148,5	3,7	Х
Маргариновая продукция	14	13	27	13,5	3,7	Х
Шампанское (кроме безалкогольного)	402	368	770	385	4,4	Х
Консервы фруктово- ягодные	620	681	1301	650,5	4,7	Х
Рыба и морепродукты пищевые, включая сельди	628	696	1324	662	5,1	Х
Мука	69	62	131	65,5	5,3	Х
Овощи	473	531	1004	502	5,8	Х
Крупа и бобовые	219	250	469	234,5	6,6	Х
Мороженое	364	416	780	390	6,7	Х
Кондитерские изделия	2593	3035	5628	2814	7,9	Х
Безалкогольные напитки	707	834	1541	770,5	8,2	Х
Плоды, ягоды, виноград, арбузы и дыни	780	923	1703	851,5	8,4	Х
Масло животное	273	331	604	302	9,6	Х
Молоко и молочная продукция	3004	3643	6647	3323,5	9,6	Х
Соль	14	17	31	15,5	9,7	Х
Яйца и яйцепродукты	185	227	412	206	10,2	Х
Коньяк	294	363	657	328,5	10,5	Х
Консервы мясные	159	197	356	178	10,7	Х
Картофель	161	203	364	182	11,5	У
Сыр	585	749	1334	667	12,3	У
1	2	3	4	5	6	7
Хлеб и хлебобулочные изделия	1729	2277	4006	2003	13,7	У
Консервы овощные	545	382	927	463,5	17,6	У

Примечание – Источник: собственная разработка на основании данных ТКУП «Универмаг Беларусь».

По полученным результатам видно, что практически все товары относятся к группе Х. Они характеризуются стабильной величиной потребления и высокой точностью прогноза. К категории У относятся следующие группы товаров: сыр, хлеб и хлебобулочные изделия, консервы овощные. Товары этой группы характеризуются известными тенденциями определения потребности в них (например, сезонными колебаниями) и средними возможностями их прогнозирования.

Таким образом, необходимо обеспечивать постоянное наличие товаров, которые вошли в группу Х, в необходимом для удовлетворения спроса объеме, который не подвергается колебаниям. Однако в данной группе также оказались товары, спрос на которые меняется в зависимости от сезона (например, мороженое, овощи, плоды, ягоды). Следовательно, с учетом этого необходимо изменить структуру ассортимента.

Формирование ассортимента требует специальных знаний в области маркетинга, коммерции, экономики. Это обусловлено принципами этой работы, среди которых ориентация на запросы конкретных групп потребителей и обеспечение рентабельной работы организации.

Чтобы добиться успехов на розничном рынке, необходимо отслеживать все изменения, происходящие на нем, и своевременно на них реагировать. При формировании ассортимента это означает, что однажды сформированная модель ассортимента не дает гарантий рентабельной работы, так как обстановка на рынке очень динамична и требует ответной адекватной реакции. Изменяются экономическая ситуация, социальная и демографическая обстановка, денежные доходы потребителей. Соответственно изменяются потребительские запросы. Эти изменения не должны оставаться без внимания. Формируя конкурентоспособную модель необходимо учитывать потенциальные возможности организации, возможности поставщиков, стратегии конкурентов и другие важные факторы.

Так, каждая товарная позиция по возможности должна быть рентабельной, то есть размер торговой надбавки должен перекрывать его издержкоемкость. Широта и глубина ассортимента должны соответствовать принятой ассортиментной политике, которая ориентирована на требования определенного сегмента рынка. Рекомендуется формировать сопоставимый ассортимент исходя из соотношений между предлагаемыми ассортиментными группами с точки зрения общности групп потребителей, источников товароснабжения и диапазона цен. Также каждый включенный в ассортимент товар должен быть привлекательным для потребителя. Современная ассортиментная политика требует включения в ассортиментную модель магазина товаров, находящихся на разных стадиях жизненного цикла. Такой подход позволяет гарантировать организации относительно устойчивые объемы продаж и стабильное положение на рынке.

ВЫВОДЫ

В условиях рыночных отношений формирование ассортимента является одним из важнейших условий организации эффективной работы организации. Формирование охватывает все основные сферы его производственно-хозяйственной деятельности - сбыт, финансы, производство, закупки, научные и проектные разработки, которые тесно взаимосвязаны. Эта деятельность опирается на выявление и прогнозирование спроса, анализ и оценку имеющихся ресурсов и перспектив развития хозяйственной конъюнктуры. Отсюда вытекает необходимость увязки формирования ассортимента с маркетингом и контролем с целью постоянной корректировки показателей производства и сбыта вслед за изменениями спроса на рынке. Формирование ассортимента - это первый и основной шаг в стратегическом планировании присутствия фирмы на рынке.

Товарная политика предполагает определенные целенаправленные действия товаропроизводителя или наличие у него заранее обдуманных принципов поведения. Она призвана обеспечить преемственность решений и мер по формированию ассортимента и его управления; поддержанию конкурентоспособности товаров на требуемом уровне; нахождению для товаров оптимальных товарных ниш (сегментов); разработке и осуществлению стратегии упаковки, маркировки, обслуживанию товаров. Хорошо продуманная товарная политика не только позволяет оптимизировать процесс обновления товарного ассортимента , но и служит для руководства предприятия своего рода указателем общей направленности действий, способных скорректировать текущие ситуации.

Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и рост основных экономических показателей деятельности торговой организации зависят от правильного формирования ассортимента товаров в магазине.

Учет реализованного спроса по ассортиментным подгруппам необходимо проводить постоянно. Целесообразно осуществлять учет ежедневной реализации по количеству, сумме, структуре. Данный учет позволит проследить изменение спроса по каждой ассортиментной подгруппе в течение года.

С целью изучения нереализованных потребностей покупателей рекомендуется вести специальные книги, журналы неудовлетворенного спроса, куда заносить товары, за которыми обращаются потребители, не нашедшие их в магазине.

Рекомендуется также проводить опросы потребителей, с целью выяснить, какие товары он намеревался купить и что приобрел в результате посещения магазина, что его устраивает, а что не устраивает в предлагаемом ассортименте т.д.

Проведенный анализ финансово-экономических показателей деятельности ТКУП «Универмаг Беларусь» позволил выявить то, что практически все эти показатели имеют тенденцию к увеличению, что говорит о достаточно эффективной организации работы всего предприятия в целом.

В целом при изучении хозяйственной деятельности данной торговой организации можно сделать вывод, что своей перспективой она имеет совершенствование своей деятельности, при условии, что универмаг выявит резервы снижения издержек обращения, что позволит увеличить уровень рентабельности продаж. В настоящее время в целом предприятие расширяет свои связи с поставщиками продукции, обеспечивает реализацию товаров и услуг на довольно высоком уровне.

Ассортимент товаров магазина в целом удовлетворяет потребности покупателей. Однако, исходя из результатов проведенных исследований, необходимо его совершенствовать. Также необходимо периодическое его изменение в соответствии с меняющимися потребностями покупателей.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Коммерческая деятельность: учеб. пособие / А. Г. Ромина. – Минск: БГЭУ, 2009. – 317 с.

2. Коммерческая деятельность: учебник / Ф. П. Половцева. – Минск: ИНФРА-М, 2000. – 248с.

3. Технология розничной торговли: учебник для начального профессионального образования по профессии «Продавец, контрлер-кассир». – 2-е изд., перераб. и доп./ О. В. Памбухчиянц – Минск: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2001. – 284 с.

4. Организация коммерческой деятельности: Справ. пособие / С. Н. Виноградова, С. П. Гурская, О. В. Пигунова и др.; под общ. ред. С. Н. Виноградовой. – Минск: Высш. шк., 2000. – 464 с.

5. Организация коммерческой деятельность: Учебник для студентов средних специальных учебных заведений / О. В. Памбухчиянц – Минск: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2004. – 442с.

6. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений – 6-е изд., перераб. и доп. / Л. П. Дашков, В. К. Памбучиянц – Минск: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2005. – 700 с.

7. Коммерческая деятельность: учебник / С. Н. Виноградова, О. В. Пигунова. – 2-е изд., испр. – Минск: Выш. шк., 2005. – 351 с.

8. Отчёт о прибылях и убытках ТКУП «Универмаг Беларусь»

9. Коммерческая деятельность : Учебник для вузов 4-е изд., перераб. и доп. / Ф. Г. Панкратов, Т. К. Серегина. М.: Маркетинг, 2000. - 580 с.

10. http://ru.wikipedia.org/wiki/ [Электронный ресурс]

11. http://www.univermagbelarus.by [Электронный ресурс]

12. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник для студентов средних специальных учебных заведений. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2001. – 450 с.

13. Основы коммерческой деятельности./ Л.В.Осипова, И.М. Синяева - М.: Юнити-Дана, 2000. - 623 с.

14. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли./ О. В. Пигунова, О. Г. Аниськова - М.: Маркетинг, 2002. - 117 с.

Приложение Б. Основные показатели хозяйственной деятельности ТКУП «Универмаг Беларусь»

Показатели	2009г.	2010г.	Отклонение (+; -)	Темп роста, %
1	2	3	4	5
Товарооборот:	163 552	186 835	23283,00	114,24
-в действующих ценах, млн. р
-в сопоставимых ценах, млн.р.	163 552	173 316	9764,33	105,97
Товарооборот за вычетом налогов в действующих ценах, млн. р	138 699	159 218	20519,00	114,79
Размер товарных запасов, млн. руб.	28577	34479	5902,00	120,65
Среднегодовой размер товарных запасов, млн.р.	25626	31528	5902,00	123,03
Товарооборачиваемость, дней	56,12	57,91	1,79	103,19
Товарооборачиваемость, кол-во оборотов	6,45	6,29	-0,16	97,52
Доходы от реализации товаров:	30568	35571	5003,00	116,37
-сумма, млн. р
- процент к обороту, %	22,04	22,34	-	-
Расходы на реализацию товаров (издержки обращения):
-сумма, млн. р	25443	30241	4798,00	118,86
- процент к обороту, %	18,34	18,99	-	-
Прибыль (убыток) от реализации:	5125,00	5330,00	205,00	104,00
-сумма, млн.р.
-рентабельность в процентах к обороту, %	3,70	3,35	-0,35	90,60
Операционные доходы, млн.р.	567	589	22,00	103,88
Операционные расходы, млн.р.	137	238	101,00	173,72
1	2	3	4	5
Прибыль (убыток) от операционных доходов и расходов, млн.руб.	357	289	-68,00	80,95
Внереализационные доходы, млн. р.	60	97	37,00	161,67
Внереализационные расходы, млн. р.	2548	3107	559,00	121,94
Прибыль (убыток) от внереализационных доходов и расходов, млн.руб.	-2490	-3014	-524,00	121,04
Прибыль (убыток) отчетного периода	2992	2605	-387,00	87,07
Среднесписочная численность работников, чел.	1127	1118	-9,00	99,20
Товарооборот на 1 работника:
-в действующих ценах, млн.руб./ чел	145,12	167,12	21,99	115,16
- в сопоставимых ценах, млн.руб./ чел	145,12	155,02	9,90	106,82
Индекс потребительских цен, %	-	1,052	-	-

Примечание – Источник: собственная разработка на основании данных ТКУП «Универмаг Беларусь»

Приложение В. Динамика ассортиментной структуры розничного товарооборота ТКУП «Универмаг Беларусь», млн. р.

Наименование товарной группы	2009 год		2010 год		Отклонение		в % к прошлому году
	∑, млн. р.	уд. вес, %	∑, млн. р.	уд. вес, %	по ∑, млн. р.	по уд. весу, %
1	2	3	4	5	6	7	8
Мясо и птица	1007	4,24	962	3,67	-45	-0,58	95,53
Колбасные изделия и копчености	2691	11,34	2876	10,96	185	-0,38	106,87
Рыба и морепродукты пищевые, включая сельди	628	2,65	696	2,65	68	0,01	110,83
Масло животное	273	1,15	331	1,26	58	0,11	121,25
Масло растительное	143	0,60	154	0,59	11	-0,02	107,69
Маргариновая продукция	14	0,06	13	0,05	-1	-0,01	92,86
Майонезная продукция	242	1,02	249	0,95	7	-0,07	102,89
Молоко и молочная продукция	3004	12,66	3643	13,89	639	1,22	121,27
Сыр	585	2,47	749	2,85	164	0,39	128,03
Консервы мясные	159	0,67	197	0,75	38	0,08	123,90
Консервы рыбные	324	1,37	307	1,17	-17	-0,20	94,75
Консервы овощные	545	2,30	382	1,46	-163	-0,84	70,09
Консервы фруктово- ягодные	620	2,61	681	2,60	61	-0,02	109,84
Яйца и яйцепродукты	185	0,78	227	0,87	42	0,09	122,70
Сахар	222	0,94	215	0,82	-7	-0,12	96,85
Кондитерские изделия	2593	10,93	3035	11,57	442	0,64	117,05
Чай	253	1,07	258	0,98	5	-0,08	101,98
Кофе	303	1,28	313	1,19	10	-0,08	103,30
Соль	14	0,06	17	0,06	3	0,01	121,43
Мука	69	0,29	62	0,24	-7	-0,05	89,86
Хлеб и хлебобулочные изделия	1729	7,29	2277	8,68	548	1,39	131,69
Крупа и бобовые	219	0,92	250	0,95	31	0,03	114,16
Макаронные изделия	116	0,49	122	0,47	6	-0,02	105,17
Картофель	161	0,68	203	0,77	42	0,10	126,09
Овощи	473	1,99	531	2,02	58	0,03	112,26
Плоды, ягоды, виноград, арбузы и дыни	780	3,29	923	3,52	143	0,23	118,33
Водка и ликеро- водочные изделия	2658	11,20	2588	9,86	-70	-1,34	97,37
Вино	760	3,20	815	3,11	55	-0,10	107,24
Коньяк	294	1,24	363	1,38	69	0,14	123,47
Шампанское (кроме безалкогольного)	402	1,69	368	1,40	-34	-0,29	91,54
Пиво (кроме безалкогольного)	699	2,95	678	2,58	-21	-0,36	97,00
Безалкогольные напитки	707	2,98	834	3,18	127	0,20	117,96
Мороженое	364	1,53	416	1,59	52	0,05	114,29
Другие продовольственные товары	488	2,06	500	1,91	12	-0,15	102,46
Итого продовольственых товаров	23724	100	26235	100	2511	0	110,58
1	2	3	4	5	6	7	8
Хлопчатобумажные ткани	1615	1,19	1712	1,10	97	-0,10	106,01
Шерстяные ткани и платки	652	0,48	778	0,50	126	0,02	119,33
Шелковые ткани	2108	1,56	2369	1,52	261	-0,04	112,38
Льняные ткани	188	0,14	214	0,14	26	0,00	113,83
Одежда и белье	22857	16,89	27591	17,67	4734	0,79	120,71
Меха и меховые изделия	462	0,34	866	0,55	404	0,21	187,45
Головные уборы (кроме меховых и трикотажных)	351	0,26	459	0,29	108	0,03	130,77
Верхний трикотаж, прочие изделия верхнего трикотажа	8292	6,13	10218	6,55	1926	0,42	123,23
Бельевой трикотаж	8866	6,55	10306	6,60	1440	0,05	116,24
Чулочно- носочные изделия	4828	3,57	5106	3,27	278	-0,30	105,76
Кожаная, текстильная и комбинированная обувь	14410	10,65	18869	12,09	4459	1,44	130,94
Мыло хозяйственное	57	0,04	62	0,04	5	0	108,77
Синтетические моющие средства	485	0,36	343	0,22	-142	-0,14	70,72
Мыло туалетное	149	0,11	134	0,09	-15	-0,02	89,93
Парфюмерно- косметические товары	7142	5,28	7132	4,57	-10	-0,71	99,86
Галантерея	13308	9,83	14995	9,61	1687	-0,23	112,68
Табачные изделия и махорка	996	0,74	1123	0,72	127	-0,02	112,75
Спички	6	0,00	6	0,00	0	0	100,00
Мебель	718	0,53	934	0,60	216	0,07	130,08
Ковры и ковровые изделия	2565	1,89	2980	1,91	415	0,01	116,18
Металлическая посуда	2585	1,91	3007	1,93	422	0,02	116,32
Стеклянная посуда	1547	1,14	1709	1,09	162	-0,05	110,47
Фарфоро- фаянсовая и керамическая посуда	1396	1,03	1463	0,94	67	-0,09	104,80
Часы	1087	0,80	1261	0,81	174	0	116,01
Электротовары	9597	7,09	9368	6,00	-229	-1,09	97,61
Бумажно- беловые товары	1820	1,34	1959	1,25	139	-0,09	107,64
Школьно- письменные и канцелярские принадлежности, канцелярские машины	1840	1,36	1998	1,28	158	-0,08	108,59
Вычислительная техника	80	0,06	85	0,05	5	0	106,25
Печатные издания	74	0,05	125	0,08	51	0,03	168,92
Велосипеды и мотоциклы	76	0,06	146	0,09	70	0,04	192,11
Товары для физической культуры, спорта и туризма (кроме спортивной одежды и обуви)	1189	0,88	1465	0,94	276	0,06	123,21
Телерадиотовары	2739	2,02	3235	2,07	496	0,05	118,11
Музыкальные инструменты	75	0,06	96	0,06	21	0,01	128,00
Игрушки	3238	2,39	3674	2,35	436	-0,04	113,47
Хозяйственные товары	5132	3,79	5799	3,71	667	-0,08	113,00
Носители аудио и видеоинформации	59	0,04	49	0,03	-10	-0,01	83,05
Строительные материалы	2971	2,19	3393	2,17	422	-0,02	114,20
Ювелирные изделия	3632	2,68	3881	2,49	249	-0,20	106,86
Автомобили	0	0	0	0	0	0
1	2	3	4	5	6	7	8
Автомобили легковые, штук	0	0	0	0	0	0
Товары бытовой химии	1547	1,14	1598	1,02	51	-0,12	103,30
Другие непродовольственные товары	4623	3,42	5605	3,59	982	0,18	121,24
из них:
-лекарственные средства	0	0	0	0	0	0
-бензин	0	0	0	0	0	0
-дизельное топливо	0	0	0	0	0	0
Итого непродовольственных товаров	135362	100	156113	100	20751	0	115,33
Уд. вес продовольственных товаров в розничном товарообороте	-	14,91	-	14,39		-0,53
Уд. вес непродовольственных товаров в розничном товарообороте	-	85,09	-	85,61		0,53
Итого товаров	159086		182348		23262		114,62

Примечание – Источник: собственная разработка на основании данных ТКУП «Универмаг Беларусь»

39

213