тести

• Основними складовими біотехнологічного процесу є:

біологічний агент; субстрат; цільовий продукт; апаратура; сукупність методів для керування процесом.

• З яких етапів складається біотехнологічний процес

Біотехнологічний процес складається з трьох основних етапів: 1. Отримання сировини та її обробка для використання поживних речовин продуцентами. 2. Ферментація та біотрансформація: ріст штамів з утворенням необхідного метаболіту. 3. Кінцева обробка: очищення необхідної речовини від культурального середовища.

• Яким основним принципам має відповідати біотехнологічний процес

1)Принцип економічної обгрунтованості 2)Принцип доцільності рівня технологічних розробок. 3)Принцип наукової обгрунтованості біотехнологічного процесу 4)Принцип наукової обгрунтованості 5) Принцип здешевлення виробництва.

• Які біологічні агенти застосовують в біотехнології

— клітини мікроорганізмів (бактерії, у тому числі актиноміцети, гриби, у тому числі дріжджі, найпростіші), тварин, рослин, у тому числі одержані методами генної та клітинної інженерії; — віруси, у тому числі бактеріофаги; — компоненти клітин: протопласти, мембрани, мітохондрії, хлороплас ти, внутрішньоклітинні ферменти та ін; — позаклітинні продукти (ферменти); — іммобілізовані клітини мікроорганізмів, тварин, рослин, їх компонен ти та позаклітинні продукти.

• Яким вимогам повинен відповідати промисловий штам мікроорганізмів.

рости на дешевих і доступних субстратах; — характеризуватися високою швидкістю росту і синтезу цільового про дукту; — синтезувати максимум цільового продукту за мінімального утворення побічних; — бути генетично й фізіологічно стабільним, стійким до фагів і сторон ньої мікрофлори, нешкідливим (непатогенним) для людей і навколишнього середовища; — бажано, щоб продуценти були термофільними, ацидофільними (або алкалофільними), оскільки у цьому разі знижується можливість контаміна ції сторонньою мікрофлорою; — технологія продуктів мікробного синтезу повинна бути економічно до цільною.

• Багатофазна система, що містить клітини продуцентів, залишки компонентів живлення та продукти метаболізму називається

культуральна рідина

• Виберіть одну відповідь:

імобілізованих біологічних агентів,

• Виберіть спосіб нейтралізації поживних середовищ, що містять кукурудзяний екстракт

використання амілолітичних ферментів,

• Вкажіть термін зберігання готового посівного матеріалу для глибинного культивування

2-3 години

• Вкажіть термін зберігання готового посівного матеріалу для поверхневого культивування

2-3 доби

• Виберіть одну відповідь:

бактерії і найпростіші,

• Виберіть одну відповідь:

синхронні

• Виберіть одну відповідь:

спалювання,

• Найефективнішим методом стерилізації є:

стерилізація вологим жаром

• Найефективнішим способом очищення забраного повітря є

опромінення УФ

• Основним забруднювачем відпрацьованого повітря є

культуральна рідина

• Основним стерилізуючим реагентом при хімічній стерилізації є

β-пропіолактон,

• Посуд, масла та тверді компоненти поживних середовищ стерилізують

сухим жаром

• Протягом якого терміну можна зберігати штами-продуценти на скошеному агарі, при температурі 0-4 градуси

6-12 місяців

• Процес звільнення будь-якого матеріалу від живих мікроорганізмів або їх форм спокою, називається

стерилізація

ПІДСУМКОВИЙ ТЕСТ КОНТРОЛЬ

• Виберіть одну або декілька відповідей:

підготовку апаратури, поживних середовищ, повітря,

підготовку посівного матеріалу,

• Виберіть спосіб нейтралізації поживних середовищ, що містять кукурудзяний екстракт

використання амілолітичних ферментів,

• Процес звільнення будь-якого матеріалу від живих мікроорганізмів або їх форм спокою, називається

стерилізація

• Найефективнішим методом стерилізації є:

стерилізація вологим жаром

• Посуд, масла та тверді компоненти поживних середовищ стерилізують

сухим жаром

• Основним стерилізуючим реагентом при хімічній стерилізації є

β-пропіолактон,

• Найефективнішим способом очищення забраного повітря є

опромінення УФ

• Основним забруднювачем відпрацьованого повітря є

культуральна рідина

• Частина посівного матеріалу, яка вноситься в біореактор для культивування

інокулят

• Протягом якого терміну можна зберігати штами-продуценти на скошеному агарі, при температурі 0-4 градуси

6-12 місяців

• Вкажіть термін зберігання готового посівного матеріалу для глибинного культивування

2-3 години

• Вкажіть термін зберігання готового посівного матеріалу для поверхневого культивування

2-3 доби

• Який обєм ферментера заповнюють інокульованим середовищем

70-80 %,

• Яка тривалість ферментації для більшості схем біотехнологічного процесу

5-14 діб,

• Багатофазна система, що містить клітини продуцентів, залишки компонентів живлення та продукти метаболізму називається

культуральна рідина

• Виберіть одну відповідь:

імобілізованих біологічних агентів,

• Виберіть одну відповідь:

диауксія

• Виберіть одну відповідь:

синхронні

• Виберіть одну відповідь:

20-30 %

• Виберіть одну відповідь:

у випадку, коли субстрат у великих концентраціях є токсичним,

• Виберіть одну відповідь:

флотація

• Виберіть одну відповідь:

дезінтеграція,

• Виберіть одну відповідь:

висолювання

• Виберіть одну відповідь:

спалювання,

• Виберіть одну відповідь:

бактерії і найпростіші,