Башкуева М.Р.

Матханова А.В.

Свириденко С.И.

Методические указания и задания

для самостоятельной работы студентов III курса

технологического факультета специальности 110401 «Зоотехния»

по дисциплине «Кормление сельскохозяйственных животных»

Улан-Удэ

2010

УДК

Печатается по решению методического совета ФГОУ ВПО

«Бурятская государственная сельскохозяйственная академия

им. В.Р. Филиппова»

Рецензент: профессор Лумбунов С.Г.

М.Р.Башкуева

А.В. Матханова

С.И. Свириденко

Методические указания и задания для самостоятельной работы студентов III курса технологического факультета специальности 110401 «Зоотехния» по дисциплине «Кормление сельскохозяйственных животных» – Улан-Удэ: Изд-во БГСХА, 2010. – 76 с.

Данное методическое пособие направлено на более полное и успешное освоение студентами специальности 110401 «Зоотехния» дисциплины «Кормление сельскохозяйственных животных»

©М.Р.Башкуева

©А.В. Матханова

© С.И. Свириденко

© Бурятская государственная сельскохозяйственная академия, 2010

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«БУРЯТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ им. В.Р. ФИЛИППОВА»

Кафедра разведения и кормления

сельскохозяйственных животных

Башкуева М.Р.

Матханова А.В.

Свириденко С.И.

Методические указания и задания

для самостоятельной работы студентов III курса

технологического факультета специальности 110401 «Зоотехния»

по дисциплине «Кормление сельскохозяйственных животных»

Улан-Удэ

Издательство БГСХА

2010 Содержание

Введение 5

1.Содержание дисциплины 6

2. Контрольные вопросы для самопроверки 8

3. План самостоятельной работы студентов 12

4. Индивидуальные задания к самостоятельной работе студентов 12

5. Темы рефератов 33

6. Модульные вопросы 35

6.1. Модуль 1. - Оценка питательности кормов и научные основы полноценного кормления 36

6.2. Модуль 2. – Корма и кормовые добавки 41

6.3. Модуль 3. – Нормированное кормление жвачных животных 42

6.4. Модуль 4. - Кормление моногастричных животных и птицы 43

7. Вопросы семинарских занятий 44

8.Организация и выполнение курсовой работы 47

Рекомендуемая литература 58

Приложения 60

Введение

Основная цель изучения дисциплины является формирование у будущих зооинженеров знаний по биологическим основам полноценного питания животных, методам его контроля, обучение способам организации физиологически обоснованного, нормированного и экономически эффективного кормления животных при производстве полноценных, экологически чистых продуктов питания и качественного сырья для производства товаров народного потребления.

Дисциплина «Кормление сельскохозяйственных животных» предназначена для изучения студентами 3 курса очного обучения технологического факультета.

Задачи курса:

• приобрести навыки органолептической оценки доброкачественности кормов и пригодности их для кормления животных;

• освоить методы зоотехнического анализа разных видов кормов, оценки их химического состава и питательности, изучить ГОСТы на корма;

• овладеть методикой определения потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах и энергии, методикой составления и анализа рационов;

• приобрести знания о видах комбикормов, белково-витаминных добавок и премиксов и других кормов для животных;

• освоить технику кормления животных;

•овладеть методами контроля полноценности и оценки экономической эффективности кормления животных;

•освоить принципы разработки мероприятий по рациональному использованию кормов и добавок, по повышению полноценности кормления.

В результате изучения дисциплины студент должен знать: химический состав и питательную ценность кормов; признаки доброкачественности кормов; ГОСТы; рациональные способы заготовки, хранения и подготовки кормов к скармливанию; научные основы сбалансированного кормления; роль отдельных питательных и биологически активных веществ кормов в обмене веществ в организме животных.Уметь: отбирать пробы кормов для зоотехнического и химического анализа; оценивать корма по химическому составу, энергетической и питательной ценности, определять их качество с учетом требований ГОСТов; определять нормы потребностей животных в энергии и питательных веществах, кормах; составлять и балансировать рационы для животных разных видов; определять и назначать кормовые добавки в рацион животных для повышения эффективности усвоения питательных веществ рациона; определять потребность животных в кормах, производить определение запасов кормов.Владеть методикой составления и анализа рационов; подготовкой кормов и кормосмесей к скармливанию животным; методами контроля полноценности кормления животных, проведения научных исследований по кормлению животных, определения основных показателей химического состава кормов.

Для удобства обучения и лучшего усвоения дисциплины курс разбит на 4 раздела (модуля):

1 - Оценка питательности кормов и научные основы полноценного кормления

2 - Корма и кормовые добавки

3 – Нормированное кормление жвачных животных

4 – Кормление моногастричных животных и птицы

Таблица 1