Практикум -Ч-1техног+стих ЧС,биологич ЧС

41

1.1 Причины сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний и способы их предупреждения

Основными причинами сердечно-сосудистых заболеваний являются (рисунок 1):

–физические экологические загрязнения (ультразвук, инфразвук, слышимый шум, вибрации, радиация, электромагнитные поля частотой

50 Гц);

–химические экологические загрязнения (оксид углерода, оксиды азота, бензапирен, свинец, кадмий, ртуть, диоксины, нитраты, нитриты,некоторые консерванты и медпрепараты, кобальт, цинк );

–естественные экологические факторы (дефицит микроэлементов калия, магния, фосфора, кремния, кальция, хрома, железа, цинка, селена,

йода; избыток кобальта; дефицит витаминов Е, В1, Д, пищевых волокон; постоянное употребление кипяченой ("мертвой") воды, повышенного количества кофеина, животного жира, некоторых пищевых добавок и сахара;

–социальные факторы: образ жизни, вредные привычки (алкоголизм, курение, наркомания), особые условия профессиональной деятельности, физические и психические перегрузки, злоупотребление лекарственными препаратами, гиподинамия;

–биолого-социальные чрезвычайные ситуации (осложнения после некоторых заболеваний, наследственная предрасположенность к заболеваниям).

Искусственное подавление стрессов, положительное психологическое настроение, отказ от вредных привычек, активная трудовая деятельность без чрезмерных психических и физи-

ческих перегрузок

Химические экологические загрязнения продуктов, воды,воздуха

Сердечнососудистые заболевания

Экологическое образование, активные и пассивные способы снижения экологических загрязнений, соблюдение мер экологической безопасности, периодическое очищение организма от шла-

ков

Стрессы, образ	Сердечнососудистые заболевания
профессии и др.
жизни, курение,

алкоголизм, некоторые

Лечебная физкультура, спорт, закаливание, личная гигиена, общее образование по знаниям способов выживания в чрезвычайных ситуациях, совершенствование знаний

			-Сердечно Сосудистые заболевания		Физические
Человек					экологические
					загрязнения
Сердечно-			Экологическое образование,
сосудистые			соблюдение правил здорового
заболевания			питания, насыщение орга-
			низма витаминами и микро-
			элементами в оптимальных
				пропорциях

42

Неучет

естественных

экологических

факторов

Рисунок 1. Основные причины заболеваний сердечно-сосудистой системы и способы противодействия

Основными способами предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний в социальной жизни являются научно обоснованное здоровое питание, отказ от вредных привычек, занятия лечебной физкультурой и спортом с учетом состояния здоровья, особенностей профессиональной деятельности, умение искусственно подавлять стрессы (аутотренинг, релаксация, визуализация, ребефинг, медитация).

1.2 Экологическая среда, образ жизни и онкологические заболе-

вани.

Основными причинами онкологических заболеваний являются (рисунок 2):

–физические экологические загрязнения (электромагнитные излучения высоких частот, ультрафиолет, радиация, древесная пыль);

–химические экологические загрязнения (оксиды азота, формальдегид, ртуть, мышьяк, алюминий, нитраты, нитриты, диоксины, фтор, пестициды, кадмий, асбест, свинец, бензапирен, оксид углерода, никель, углеводороды, бензол, промышленные растворители, цинк, медь, эпоксиды, сахарин, нитрозамин, припои, хлорированные углеводороды, смазочные масла, формалин, нафталин, фенолы, дубильные органические вещества, смазочные масла и др.). Поступают в организм человека с воздухом, водой

ипищей;

–естественные экологические факторы (дефицит витаминов А, С, Е, В1, В6, В9, К, янтарной кислоты; дефицит микроэлементов кобальта, кремния, йода, селена, меди, кальция, магния, цинка, магния; недостаточное употребление питьевой воды, некоторые генетически измененные продукты, избыток рыбьего жира и др);

–социальные факторы: малоподвижный образ жизни, вредные привычки (особенно курение, алкоголизм), высокие постоянные уровни стресса, осложнения после некоторых хирургических операций, опасные виды профессиональной деятельности, частая смена места жительства с различными географическими условиями, повышенное облучение солнцем, неправильное питание (чрезмерное употребление животных жиров, употреб-

43

ление некоторых видов грибов, употребление несвежих растительных продуктов);

– биолого-социальные экстремальные и чрезвычайные ситуации (генетическая предрасположенность; следствие осложнений после перенесенных заболеваний; повышенное количество в продуктах гормонов, антибиотиков, некоторых пищевых добавок; некоторые вирусы).

Основными мероприятиями по уменьшению риска заболевания раком являются:

–отказ от курения;

–отказ от употребления большого количества жира;

–ограничение воздействия отдельных внешних химических веществ с воздухом, водой, продуктами;

–ограничение воздействия физических загрязнений на здоровье;

–ограничение времени пребывания на солнце;

–учет воздействия на здоровье естественных экологических факто-

ров;

–выполнение мероприятий по удалению формальдегида из квартиры (проветривание, влажная уборка, стирка синтетических тканей);

–овладение техникой избавления от стресса.

Искусственное подавление стрессов, отказ от

вредных привычек, особенно курения, здоровый образ жизни, медицинское наблюдение

при опасности онкологических заболеваний

Стрессы, образ жизни, курение,

алкоголизм, Рак некоторые

профессии и др.

Лечебная физкультура, спорт, закаливание, личная гигиена, гигиена жилища, образование по знаниям способов выживания в экологических чрезвычайных ситуациях

Химические экологические загрязнения продуктов, воды, воздуха

Рак

ЧЕЛОВЕК

Рак

Неучет

естественных

экологических

факторов

Экологическое образование, активные и пасивные способы снижения экологических загрязнений, периодическое очищение организма от шлаков

Физические

экологиче- Рак ские

загрязнения

Экологическое образование, соблюдение правил здорового питания, насыщение организма витаминами и микроэлементами в оптимальных пропорциях

44

Рисунок 2. Основные причины онкологических заболеваний и способы противодействия

Дополнительные рекомендации по правильному питанию для предупреждения заболевания раком( помните, что 60 % заболеваний ра-

ком – из-за неправильного питания):

–постарайтесь употреблять мясо, не содержащее гормонов, пестицидов, антибиотиков и стероидных препаратов;

–удаляйте жир с мяса, птицы, рыбы. Количество жира в рационе питания не должно превышать 10–15 % от общего числа калорий;

–старайтесь употреблять необработанные, ненасыщенные масла (кукурузное, льняное, подсолнечное, оливковое);

–старайтесь не употреблять почки, печень и легкие;

–помните, что речная рыба более грязная, чем морская; из морских рыб самые грязные треска, мелкая камбала, сайда, окунь;

–покупайте молодую рыбу (у нее меньше токсинов);

–после приготовления рыбы удаляйте темное мясо и хвост, где находятся наиболее жирные ткани;

–готовьте пищу на медленном огне. Не следует поджаривать говядину, птицу и рыбу на решетке над горящими углями;

–старайтесь употреблять свежие продукты в естественном виде;

–при употреблении орехов проверяйте наличие на них плесени, горький орех выплюнуть и прополоскать рот;

–соблюдайте правила раздельного питания (жиры и сладости также употребляйте раздельно);

–соблюдайте общие правила питания (из круп, риса, макарон готовьте 6–11 блюд; овощных – 3–5 блюд; из фруктов – 2–4 блюда; из молочных продуктов – 2–3 блюда);

–не пейте более одной чашки кофе в сутки;

–добавляйте в чай молоко (оно связывает танин), отдайте предпочтение чаю из трав;

–удаляйте верхние листья с качанной капусты;

–обмывайте плоды теплой водой;

–мойте мясо, рыбу, яйца, овощи, фрукты в растворе уксуса (он разрушает пестициды и некоторые ядовитые вещества);

–больше употребляйте морских растений, свеклы, чеснока, сельдерея, зеленых овощей, капусты, отрубей; продукты, содержащие клетчатку

ипектины.

45

2 Практическая часть

2.1Обсуждение вопросов, вынесенных на семинар, разбор ответов преподавателем с выставлением оценок.

2.2Самостоятельная работа студентов по тестам (таблица 1), с заполнением таблицы отчета.

2.3Критерии оценки указаны в таблице 2.

Таблица 1 – Тесты для проверки знаний

	Номер	Варианты правильных и неправильных ответов
	вопроса

1Какие естественные экологические факторы вызывают сердечнососудистые заболевания?

	1	Дефицит микроэлементов: калия, магния, фосфора
	2	Дефицит микроэлементов: кальция, хрома
	3	Дефицит витаминов Е, В1, Д
	4	Избыток витаминов А и С
	5	Постоянное употребление кипяченой воды
	6	Повышенное потребление животных жиров и сахара
2	Какие химические загрязнения вызывают сердечно-сосудистые заболе-
	вания?
	1	Оксид углерода, оксиды азота
	2	Алюминий, никель
	3	Бензапирен, свинец, кадмий, ртуть
	4	Диоксины, ванадий
	5	Некоторые медицинские препараты
	6	Теллур, висмут
3	Какие химические загрязнения вызывают заболевания раком?
	1	Оксиды азота, формальдегид, ртуть, алюминий, медь, цинк, фтор, кадмий,
	хром
	2	Мышьяк, нитраты, диоксины, асбест, хлорированные углеводороды, пе-
	стициды, амины, лактоны
	3	Бензапирен, бензол, эпоксиды, растворители
	4	Оксид углерода, теллур
	5	Припои, растворители, формалин, сахарин
	6	Полиароматические углеводороды, смазочные масла
4	Какие естественные экологические факторы вызывают заболевания
	раком?
	1	Дефицит йода, кобальта, кремния
	2	Дефицит витаминов А и С
	3	Злоупотребление томатами
	4	Некоторые генетически изменённые продукты питания
	5	Избыточное потребление животного и рыбьего жира, избыток озона в воз-

		46
	духе
	6	Газированная вода
5	Какие физические загрязнения, действующие постоянно, вызывают
	сердечно-сосудистые заболевания?
	1	Электромагнитные поля, вызванные напряжением 220 В частотой 50 Гц на
	расстоянии 5 м
	2	Электромагнитные поля, вызванные напряжением 220 В частотой 50 Гц на
	расстоянии 0, 5 м
	3 Электромагнитные поля, вызванные напряжением 220 В частотой 50 Гц на
	расстоянии 1 м
	4	Вибрации, действующие ежедневно по 8 часов в сутки
	5	Древесная пыль, поступающая в органы дыхания по 8 часов в сутки
	6 Шум двигателя внутреннего сгорания силой 110 дБ, действующий по 8 ча-
	сов в сутки
6	Какие физические загрязнения являются фактором риска, вызываю-
	щего заболевания раком?
	1	Радиация
	2	Электромагнитные излучения сотового телефона при несоблюдении мер
	безопасности
	3	Ультрафиолет
	4	Электромагнитные поля частотой 50 Гц
	5	Древесная пыль, поступающая в органы дыхания по 8 часов в сутки
	6	Ультразвук при длительном воздействии
7	Некоторые мероприятия по уменьшению риска заболевания раком
	1	Чаще проветривать помещения квартиры после покупки новой мебели,
	ковров, настилки нового линолеума
	2	Избегать воздействия шума от автотранспорта
	3	Соблюдать меры безопасности при пользовании сотовым телефоном
	4	Ограничить употребление газированной воды
	5	Больше употреблять рыбьего жира
	6	Не готовить пищу в алюминиевой посуде

8Основные мероприятия по уменьшению риска заболевания сердечнососудистой системы

1 Избегать вдыхания выхлопных газов легковых автомобилей

2 Пить только кипяченую воду 3 Употреблять достаточное количество продуктов, содержащих калий, кальций и магний

4 При стрессах употреблять препараты, содержащие магний

5 При стрессах избегать употребления препаратов, содержащих селен

6 В рационе питания должно быть 20–25% животного жира

9	Продукты питания, снижающие риск заболеть раком
	1	Икра рыб, мясо, яйца, сало
	2	Молочные продукты, орехи грецкие, пшеничные отруби
	3	Вишня, слива, цитрусовые, кофе
	4	Перец сладкий, красный
	5	Крупа гречневая, овсяная
	6	Кисломолочные продукты

10Продукты питания, снижающие риск сердечно-сосудистых заболеваний

1 Абрикосы, арбузы, бананы, виноград

47

2Пшеничные отруби, устрицы

3Тыквенное семя, субпродукты

4Чеснок, хрен

5Фасоль, горох, печень говяжья при длительном употреблении

6Какао, шоколад

Таблица 2 – Принятые критерии оценки

	Варианты ответов	Оценка	Примечание
10, 9 полных правильных ответов, нет неправильных		10(2)	Если	среди от-
8, 7	полных правильных ответов, нет неправильных	9(1.75)	ветов на вопрос
6, 5	полных правильных ответов, нет неправильных	8(1.5)	хотя	бы	один
4, 5	полных правильных ответов, нет неправильных	7(1.25)	неверный,		то на
1, 2, 3 полных правильных ответов, нет неправильных		6(1)	весь	вопрос от-
1 неправильный		5(0.75)	вет	считается
2, 3	неправильных	4(0.5)	неправильным
4 неправильных и более		3(0.25)

ОТЧЕТ

о выполнении работы по теме «Экологическая безопасность. Рак, сердечнососудистые заболевания, окружающая среда и образ жизни»

студента ____________________ учебной группы ____. (Фамилия, инициалы)

Номер	Номе-	Решение		Решение преподавателя
вопро-	ра от-	студента	Правильный	Всего	Ответ	Ответ	Ответ
са	ветов	(правильный	ответ обозна-	правиль-	пол-	непол-	непра-
		ответ обо-	чается знаком	ных отве-	ный	ный	вильный
		значается	«+»	тов
		знаком «+»)
1	1
	2
	3
	4
	5
	6

…………………………………………………………………………………………………

10	1
	2
	3
	4
	5
	6

Выводы преподавателя. Итого: полных правильных ответов – Неполных правильных ответов – Неправильных ответов – Оценка –

Список литературы

48

1 Дорожко С. В. Защита населения и объектов в чрезвычайных ситуациях. Радиационная безопасность: учебметод. пособие / И. В. Ролевич, В. Т. Пустовит. – Минск: Дикта, 2009. – 292 с.

2 Дорожко С. В. Защита населения и объектов в чрезвычайных ситуациях. Радиационная безопасность. Пособие / В. Т. Пустовит, Г. И. Морзак, В. Ф. Мурашко. – Минск: Дикта, 2009. – 387 с.

3 Дорожко С. В. Защита населения и объектов в чрезвычайных ситуациях. Радиационная безопасность: учебметод. пособие / И. В. Ролевич, В. Т. Пустовит, Е. К. Смирнова, Т. А. Тавгень, Г. И. Морзак, Т. А. Реут, Н. Ф. Макаревич, Л. Н. Гордеева. Минск, 2006.