Белки

Тест 1 . Содержание белков в организме взрослого человека составляет:

а) 8-10 %

б) 15-17 %

в) 28-30 %

г) 35-40 %

Тест 2. Обязательным химическим элементом, входящим в состав белков, является:

а) азот

б) кальций

в) селен

г) хлор

Тест 3. Во все белки входят:

а) 10 разновидностей аминокислот

б) 20 разновидностей аминокислот

в) 30 разновидностей аминокислот

г) 40 разновидностей аминокислот

Тест 4. В состав аминокислот обязательно входят функциональные группы:

а) альдегидная и спиртовая

б) карбоксильная и альдегидная

в) карбоксильная и аминная

г) карбоксильная и спиртовая

Тест 5. Главной химической связью в белках является:

а) водородная

б) дисульфидная

в) ионная

г) пептидная

Тест 6. Простые белки отличаются от сложных:

а) молекулярной массой

б) отсутствием дисульфидных связей

в) отсутствием простетической группы

г) формой молекул

Тест 7. Сложные белки отличаются от простых:

а) изоэлектрической точкой

б) наличием дисульфидных связей

в) наличием простетической группы

г) формой молекул

Тест 8. В образовании дисульфидной связи участвует аминокислота:

а) аланин

б) глицин

в) глутамин

г) цистеин

Тест 9. Формулу СН₂-NH₂ имеет аминокислота :

COOH

а) аланин

б) глицин

в) глутамин

г) цистеин

Тест 10. Формулу СООН имеет аминокислота:

СН₂

СН-NH₂

COOH

а) аспарагиновая кислота

б) глутамин

в) глутаминовая кислота

г) цистеин

Нуклииновые кислоты

Тест 1. Молекулы РНК содержат углевод:

а) галактозу

б) глюкозу

в) дезоксирибозу

г) рибозу

Тест 2. Молекулы ДНК содержат углевод:

а) глюкозу

б) дезоксирибозу

в) рибозу

г) фруктозу

Тест 3. Пуриновым основанием является:

а) аденин

б) тимин

в) цитидин

г) цитозин

Тест 4. В молекуле ДНК азотистое основание тимин спаривается с:

а) аденином

б) гуанином

в) тимином

г) цитозином

Тест 5. Пиримидиновым основанием является:

а) аденин

б) аденозин

в) гуанин

г) цитозин

Тест 6. В молекуле ДНК азотистое основание гуанин спаривается с:

а) аденином

б) гуанином

в) тимином

г) цитозином

Тест 7. В молекуле ДНК количество аденина всегда равно количеству:

а) гуанина

б) гуанозина

в) тимина

г) цитозина

Тест 8. В молекуле ДНК азотистое основание аденин спаривается с:

а) аденином

б) гуанином

в) тимином

г) цитозином

Тест 9. Двойная спираль ДНК фиксируется:

а) водородными связями

б) донорно-акцепторными связями

в) ионными связями

г) пептидными связями

Тест 10. В молекуле ДНК количество цитозина всегда равно количеству:

а) аденина

б) аденозина

в) гуанина

г) тимина

Тест 11. В генах молекулы ДНК закодирована информация о строении:

а) азотистых оснований

б) липидов

в) полипептидов

г) полисахаридов

Тест 12. В клетках ДНК находится:

а) в лизосомах

б) в рибосомах

в) в цитоплазме

г) в ядре

Углеводы

Тест 1. Углеводы обязательно содержат функциональные группы:

а) альдегидную и аминную

б) альдегидную и карбоксильную

в) альдегидную и спиртовую

г) карбоксильную и спиртовую

Тест 2. Глюкоза является:

а) моносахаридом

б) дисахаридом

в) олигосахаридом

г) полисахаридом

Тест 3. Моносахаридом является:

а) гликоген

б) лактоза

в) рибоза

г) целлюлоза

Тест 4. Мономером гликогена является:

а) глюкоза

б) рибоза

в) сахароза

г) фруктоза

Тест 5. Сахароза является:

а) моносахаридом

б) дисахаридом

в) олигосахаридом

г) полисахаридом

Тест 6. Полисахаридом является:

а) гликоген

б) глюкоза

в) рибоза

г) сахароза

Тест 7. Глюкоза депонируется в печени в форме:

а) гликогена

б) крахмала

в) лактозы

г) сахарозы

Тест 8. Фруктоза входит в состав:

а) гликогена

б) клетчатки

в) лактозы

г) сахарозы

Тест 9. В состав молекулы целлюлозы входит моносахарид:

а) галактоза

б) глюкоза

в) рибоза

г) фруктоза

Тест 10. Лактоза является:

а) дисахаридом

б) моносахаридом

в) полисахаридом

г) трисахаридом

Липиды

Тест 1. Природные жиры являются:

а) моноглицеридами

б) диглицеридами

в) триглицеридами

г) полиглицеридами

Тест 2. При полном окислении 1 г жира выделяется энергия в количестве:

а) 2 ккал

б) 4 ккал

в) 9 ккал

г) 15 ккал

Тест 3. Молекула жира состоит из:

а) глицерина и аминокислот

б) глицерина и жирных кислот

в) жирных кислот и этанола

г) кетокислот и глицерина

Тест 4. Полиненасыщенной жирной кислотой является:

а) линолевая

б) олеиновая

в) пальмитиновая

г) стеариновая

Тест 5. Температура плавления жира зависит:

а) от количества двойных связей

б) окраски

в) плотности

г) электропроводности