Липопротеины низкой плотности
•Если принять молекулярную массу ЛПНП за 2500 кДа, то на каждую частицу приходится 1600 молекул эфиров холестерина и 200 молекул триглицеридов, которые организуют центральное липофильное ядро, окруженное монослоем из 700 молекул фосфолипидов и 600 молекул свободного холестерина.
•В монослой встроен белок апопротеин В (апо В) – белок с М= 500 кДа, служащий для рецепторного связывания ЛПН с клетками. Апо В располагается на поверхности частиц
тонким слоем толщиной 1 нм, S= 480 нм2.
• Фосфолипиды наружной оболочки
липопротеинов связаны со специфическими белками - аполипопротеинами или
апопротеинами.
• Аполипопротеины связываются с фосфолипидами за счет гидрофобных
взаимодействий между жирнокислотными цепями фосфолипидов и неполярными областями белковой структуры.
Ионные взаимодействия между полярными группами головок фосфолипидов и парами противоположно заряженных аминокислот в альфа-спиральных участках апопротеинов играют вторичную стабилизирующую роль.
•
