№3 Школа здоровья М. Советова
.docx1 сезон 3 выпуск Школы здоровья М. Советова
В прошлый раз мы говорили о том почему и как современное неестественное питание приводит к загрязнению организма людей и влияет на здоровье и становится причиной большинства различных болезней. Сегодня я хочу остановиться на этой теме более подробно и начнем мы с того, что введем два новых понятия в питании.
Первое понятие это здоровое питание. Здоровое питание обладает двумя основными свойствами: непосредственно питание - оно должно давать человеку все питательные вещества, т.е. выполнять свою естественную функцию, давать основные и дополнительные питательные элементы (витамины, микроэлементы), т.е. все то, что человек должен получать из хорошего питания для поддержания жизненной энергии на достаточном уровне. Второе - это питание не должно приводить к загрязнению организма человека, т.е. оно должно вызывать в организме процессы очищения более интенсивные, чем процессы загрязнения, чтобы никакие загрязнения в организме не накапливались. Именно такое питание можно считать здоровым. Обратите внимание, что здесь очень серьезно идет речь о зависимости такого питания от свойств тела самого человека, от состояния тела самого человека. Состояние тела конкретного человека определяет - какое питание будет для этого человека здоровым.
И второе понятие, которое я хочу сегодня ввести - это естественное питание. Здесь все намного проще. Естественное питание - это фрукты или плоды. Мы существа плодоядные и мы должны питаться только фруктами. Фрукты - это идеальное питание для человека, находящегося в идеальном состоянии.
В чем заключается разница между здоровым питанием и естественным питанием? Разница только в состоянии организма человека. Здоровое питание должно обязательно отталкиваться от состояния организма человека на сегодняшний день. Если такому человеку нужны процессы очищения, если телу человека есть в чем приводить себя в порядок, тогда такое питание должно способствовать процессам очищения. И первое о чем я говорил - то, что пища должна быть полноценной, хорошо усваиваться и снабжать организм всем необходимым. Это свойство не столько пищи, сколько самого организма: если организм умеет усваивать эту пищу, то для него эта пища будет полноценной; если же организм не умеет усваивать эту пищу, то полноценной она для данного конкретного организма не будет - для какого-то другого организма она будет полноценной, но для данного - нет. Поэтому понятие здорового питания полностью исходит из состояния организма на сегодняшний день. Естественное питание предполагает состояние организма близкое к идеальному, а идеальное питание в данном случае - питание только фруктами.
Таким образом, здоровое питание для каждого человека будет свое и подбирать питание для каждого человека в каждой конкретной ситуации всегда надо индивидуально. Зачастую эту работу по подбору здорового питания вам придется проводить самостоятельно, поскольку специалистов в этой области, способных правильно проанализировать состояние организма и рацион, достаточно мало и состояние организма в процессе будет меняться и питание, разумеется, придется к нему адаптировать. Из чего нужно исходить в выборе питания? Разумеется, из того, что и какие продукты дают человеку, к каким процессам они приводят, возникновению каких процессов они способствуют в теле человека и т.д.: что загрязняет, что очищает, что насыщает, что в себе содержит, что усваивается и т.д. С чего начинается процесс составления программы здорового питания? Этот процесс всегда начинается с анализа своего питания на протяжении всей жизни, особенно последних лет. Эта информация дает нам представление о том, какие продукты привычны конкретно для вас - для этого тела-организма-человека. Если человек всю жизнь питался продуктами животного происхождения (мясом, яйцами, рыбой, молочными продуктами и т.д.) и у него практически не было растительной пищи, то эта пища ему незнакома, его тело практически ее не усваивает, хоть она и естественная и предназначенная человеку как виду, но конкретно этим организмом она не будет усваиваться вообще, либо будет усваиваться очень плохо и телу такого человека обязательно какое-то время придется учиться усваивать такую пищу, то есть первое правило здорового питания - пища должна хорошо усваиваться и нести организму все необходимые вещества - это правило будет выполнено еще не скоро. Если же организм человека достаточно хорошо знаком с растительной пищей, то он хорошо усваивает эту пищу и тогда более вероятно, что такая пища может стать для такого человека естественной.
В чем отличие питания фруктами от любой другой пищи. Фрукты для нас естественные продукты именно потому, что они легче всего усваиваются (если тело умеет это делать), дают организму тот максимум питательных веществ, в поступлении которых он нуждается извне, т.е. с фруктами мы получаем все те питательные вещества, которые не можем синтезировать самостоятельно. С точки зрения сегодняшней диетологии это очень ограниченный перечень питательных веществ. Считается, что мы обязательно должны питаться животными продуктами, а с продуктами животного происхождения мы получаем большое количество питательных веществ уже в готовом виде, следовательно, если в организме есть механизмы по производству собственных питательных веществ, то если эти механизмы и не утрачены, то они атрофировались, поскольку для них просто нет повода, чтобы начать работать. И современная диетология считает, что производить собственные питательные вещества организм не умеет, поэтому нам во что бы то ни стало нужно пополнять эти вещества из животных продуктов. Соответственно, если бы в природе механизмов синтеза этих питательных веществ из растительной пищи не было, то ни один бы человек не смог бы питаться только растительными продуктами, но, мягко говоря, это не так - в мире предостаточно людей, не употребляющих животную пищу (речь не о сыроедении, а о веганстве), это бОльшая часть населения Индии и это складывалось не на протяжении десятилетий, а на протяжении веков, при чем считается, что в Индии едят много растительной пищи, но пьют много молока, однако это лишь в небольшой части Индии – там, где не употребляют даже молока и так же на протяжении веков, то есть люди питаются исключительно растительной пищей. Таким образом, данное обстоятельство говорит о том, что нет ничего однозначно необходимого именно в продуктах животного происхождения для человека. Все то, что мы не получаем с продуктами растительного происхождения, мы можем научиться синтезировать самостоятельно и по большей части это происходит при восстановлении нормальной микрофлоры кишечника, в меньшей степени это зависит от собственных функций синтеза разных веществ в организме (главным образом в печени). В обоих случаях при правильной постановке питания все эти функции налаживаются, восстанавливаются и тогда продукты питания могут быть только растительными. При этом фрукты будут давать организму все питательные вещества (белки, жиры, углеводы, иные микроэлементы) и фрукты не будут загрязнять организм человека вообще - они не содержат токсинов, они не приводят к образованию слизи, они не вызывают закисление крови и они максимально хорошо подходят нам как продукты питания. Здесь я говорю только про фрукты и поэтому все сказанное не относится ни к овощам, ни к злакам, ни к бобовым, ни к ряду других категорий продуктов, которые относят к сыроедению, то есть здесь я сразу же ориентирую, что идеальное питание это не сыроедение, а питание фруктами. И целый ряд продуктов, относимых к сыроедению, к идеальному питанию для человека не относится. Например, злаки, зерна - мы не птички и если птички могут питаться зернами и могут на них быть всегда здоровыми, то питаться зернами можем только ограниченное время, и зерна вызывают и небольшое закисление и образование слизи даже в пророщенном виде, поэтому это хорошая пища для переходного периода, когда мы меняем одни продукты на другие, но что касается естественного и идеального питания для человека, то зерна к нему уже не относятся.
Так что когда мы составляем программу питания, мы всегда в голове держим, что конечной целью любого здорового питания - это научить тело усваивать фрукты и привести тело в такое состояние, чтобы ему было достаточно только питания фруктами.
Одна из задач, которую мы ставим при разрешении вопроса о составлении рациона - это определить - как много фруктов было в рационе человека, чтобы представить себе насколько тело умеет их усваивать. Если человек ел фрукты круглый год, хотя бы пара яблок в день в рационе у него была, то это уже достаточно оптимистичная картина - тело человека с фруктами знакомо и если процент фруктов в рационе вырастет с десяти до пятидесяти процентов, то это для тела большим шоком уже не станет, для тела это уже более естественная пища и усваивать ее тело человека должно если не идеально, то неплохо. И совсем другая ситуация, если это было от случая к случаю, хорошо если хотя бы в сезон и уж совсем другая ситуация, когда человек фрукты никогда не ел и их есть не любит - это говорит о том, что тело усваивать фрукты не умеет в принципе и не получает удовольствия (а за исключением наркотической привязанности - в том числе это характерно для многих современных продуктов), а наличие удовольствия при приеме пищи говорит о ее пользе для организма. И с такими людьми приходится делать одно - учить их есть фрукты, каких-то больше, каких-то меньше, перемешивая с чем-либо, но обязательно есть, благо фруктов существует большое разнообразие: это все плоды, которые бывают сладкие и не сладкие, жирные и не жирные, крахмалистые и не крахмалистые. И разумеется в такой ситуации путь возвращения человека к естественному питанию будет очень длинным.
Другой особенностью фруктов является то, что они не стимулируют в организме процессы очищения, поскольку предполагается, что фруктами человек питается находясь в своем идеальном состоянии, а в таком состоянии человеку не от чего очищаться, поскольку в организме нет накопленных загрязнений - мы их не приносим с фруктами, поэтому предполагается, что ни шлаков ни токсинов в организме нет. Однако питание только лишь фруктами, даже если организм научился их усваивать, противопоказано тем людям, как правило, уже не молодым, чьи организмы еще не очищены от имеющихся шлаков и токсинов, поскольку мобилизация этих загрязнений может произойти неожиданно и организм просто может не справиться с их выведением и может сильно пострадать от этого. Поэтому для такого человека обязательно нужны либо продукты в питании, которые усиливают процессы очищения, либо дополнительные мероприятия по очищению, но ни в коем случае работу по выведению загрязнений не нужно оставлять на самотек, потому как это может просто плохо закончиться.