2. Описание алгоритма решения задачи
1. Запустить табличный процессор MS Excel.
2. Создать книгу с именем «Колобок».
3. Лист 1 переименовать в лист с названием Расход.
4. На рабочем листе Расход создать таблицу «Расход продуктов».
5. Заполнить таблицу «Расход продуктов» исходными данными (рис. 5).
Рис. 5. Расположение таблицы «Расход продуктов» на рабочем листе Расход MS Excel
6. Разработать структуру шаблона таблицы «Стоимость выпечных изделий» (рис. 6).
|
Колонка электронной таблицы |
Наименование (реквизит) |
Тип данных |
Формат данных | |
|
длина |
точность | |||
|
A |
Изделие |
Текстовый |
50 |
|
|
B |
Состав |
Текстовый |
50 |
|
|
C |
Количество компонента в изделии, кг |
Числовой |
10 |
2 |
|
D |
Стоимость изготовления 1 кг компонента |
Числовой |
10 |
2 |
|
E |
Стоимость компонента в изделии |
числовой |
10 |
2 |
Рис. 6. Структура шаблона таблицы «Стоимость выпечных изделий»
7. Лист 2 переименовать в лист с названием Стоимость изделий.
8. На рабочем листе Стоимость изделий создать таблицу, в которой будет содержаться стоимость выпечных изделий.
9. Заполнить таблицу «Стоимость выпечных изделий» исходными данными (рис. 7).
Рис. 7. Расположение таблицы «Стоимость выпечных изделий» на рабочем листе Стоимость изделий MS Excel
10. Заполнить графу Стоимость изготовления 1 кг компонента, руб. таблицы «Стоимость выпечных изделий» на листе Стоимость изделий следующим образом:
Занести в ячейкуD7 формулу:
=ПРОСМОТР(B7;Расход!A3:A7;Расход!B3:B7)
Размножить введённую в ячейку D7 формулу для остальных ячеек (с D3 по D6) данной графы(рис. 8).
11. Заполнить графу Стоимость компонента в изделии, руб. таблицы «Стоимость выпечных изделий», находящейся на листе Стоимость изделий следующим образом (рис. 8):
Занести в ячейку E3 формулу: =C3*D3
Занести в ячейку E4 формулу: =C4*D4
Занести в ячейку E5 формулу: =C5*D5
Занести в ячейку E6 формулу: =C6*D6
Занести в ячейку E7 формулу: =C7*D7
Рис. 8. Формулы
|
Изделие |
Состав |
Количество компонента в изделии, кг |
Стоимость изготовления 1 кг компонента, руб. |
Стоимость компонента в изделии, руб. |
|
Пирожное бисквитно-кремовое |
Бисквит |
0,30 |
15,00 |
4,5 |
|
|
Крем масляный |
0,10 |
23,00 |
2,3 |
|
|
Глазурь |
0,05 |
12,00 |
0,6 |
|
Пирожное песочное со сливочным кремом |
Тесто песочное |
0,20 |
7,00 |
1,4 |
|
|
Крем сливочный |
0,10 |
25,00 |
2,5 |
Рис. 9. Результаты вычисления стоимости компонентов в изделии
12. Лист 3 переименовать в лист с названием Форма калькуляции стоимости.
13. На рабочем листе Форма калькуляции стоимости MS Excel создать форму «Калькуляции стоимости выпечных изделий»
14. Путём создания межтабличных связей заполнить созданную форму полученными данными из таблицы «Стоимость выпечных изделий» (рис. 10).
15. Заполнить строки Всего таблицы « Калькуляции стоимости выпечных изделий», находящейся на листе Форма калькуляции стоимости следующим образом (рис. 10):
Занести в ячейку C10 формулу: =C7+C8+C9
Занести в ячейку C13 формулу: =C11+C12
Рис. 10. Формулы
|
Хлебозавод "Колобок |
|
| ||
|
|
Расчетный период | |||
|
|
с |
по | ||
|
|
_._.20_ |
_._.20_ | ||
|
Калькуляция стоимости выпечных изделий | ||||
|
Изделие |
Состав |
Стоимость компонента в изделии, руб. | ||
|
Пирожное бисквитно-кремовое |
Бисквит |
4,5 | ||
|
Глазурь |
0,6 | |||
|
Крем масляный |
2,3 | |||
|
ВСЕГО |
7,4 | |||
|
Пирожное песочное со сливочным кремом |
Тесто песочное |
1,4 | ||
|
Крем сливочный |
2,5 | |||
|
ВСЕГО |
3,9 | |||
|
|
|
| ||
|
Бухгалтер |
|
| ||
Рис. 11. Таблица «Калькуляция стоимости выпечных изделий»
16. При помощи мастера диаграмм представляем графически результат вычислений таблицы, содержащей расчёт стоимости выпечных изделии (рис. 12).
Рис.
12. Графическое представление результатов
вычислений
Из рис. 12 следует, что наиболее дорогим компонентом в структуре стоимости выпечных изделий хлебозавода «Колобок» является бисквит.