Раздел 2. Организация торгово-технологического процесса на предприятии
Необходимо описать:
1. процесс формирования товарного ассортимента и способы его оптимизации;
2. составляющие элементы системы товародвижения, их сущность, особенности организации, функционирования и пути минимизации издержек обращения;
3. порядок оформления заказов и расчета с поставщиками;
4. процесс закупки товаров: источники поставок товаров, системы выбора поставщиков, порядок заключения и исполнения договоров купли-продажи;
5. методы определения закупок и поставок товаров;
6. технологию приемки товаров на склады;
7. роль складских помещений в торгово-технологическом процессе и их виды;
8. классификацию товарных запасов, пути их формирования, методы учета и контроля, методы планирования, оптимизации и управления;
9. технологический процесс торговли;
10. и приложить нормативно-правовые документы, регламентирующие правила транспортировки, приемки, складирования и хранения товаров;
11. процесс реализации товаров и оказания услуг;
12. формы и методы продажи товаров;
13. процесс консультирования покупателей о назначении и качестве товаров, об условиях и сроках хранения;
14. процесс обслуживания и расчетов с покупателями;
15. процесс снятия показаний контрольно-кассовых машин и оформление отчета после окончания работы на контрольно-кассовом аппарате;
16. методы оценки эффективности коммерческой деятельности предприятия.
Оформление отчета производственной практики
Объем отчета – 25-30 страниц текста, набранного на компьютере, с учетом рисунков, графиков и таблиц. Отчет оформляется на белой стандартной бумаге (формата А4).
Оформление текста:
- параметры страницы: слева не менее 25 мм, справа – 20 мм, снизу и сверху – 20 мм;
- шрифт – Times New Roman, 14 пт., межстрочный интервал – полуторный;
- страницы нумеруются арабскими цифрами (на титульном листе номер не ставится) в правом нижнем углу;
- текст делится на разделы;
- заголовки разделов размещаются по центру прописными буквами, полужирным шрифтом, начиная с нового листа. Переносы слов в заголовках не допускаются. Точку в конце заголовка не ставят;
- разделы нумеруются арабскими цифрами;
- расстояние между заголовками и текстом должно быть равно 6 пунктам;
- таблицы нумеруются последовательно арабскими цифрами в пределах раздела. Надпись «Таблица» должна размещаться с выравниванием по правому краю, затем помещается заголовок таблицы с выравниванием по центру. Гарнитура шрифта Times New Roman, размер – 14 пунктов. Текст в таблице должны быть напечатаны через межстрочный одинарный интервал. Гарнитура шрифта Times New Roman, размер – 12 пунктов. Заголовки столбцов и строк должны быть выделены жирным шрифтом.
Пример оформления таблицы:
Таблица 1.2
Международная миграция (человек) [7]
|
Показатели |
1997 |
2000 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
|
Прибывшие в Российскую Федерацию - всего |
597651 |
359330 |
184612 |
129144 |
119157 |
177230 |
186380 |
286956 |
|
Выбывшие из Российской Федерации - всего |
232987 |
145720 |
106685 |
94018 |
79795 |
69798 |
54061 |
47013 |
- формулы нумеруются последовательно арабскими цифрами в пределах раздела. Размеры знаков для формул рекомендуются следующие: буквы и цифры – 14 пунктов, показатели степеней и индексы – 12 пунктов.
- рисунки нумеруются последовательно арабскими цифрами в пределах раздела. Надпись «Рис.1.» и его заголовок должны быть напечатаны через межстрочный интервал 1,5 с выравниванием по центру и располагаться под рисунком. Гарнитура шрифта Times New Roman, размер – 14 пунктов. Все надписи на рисунке должны быть напечатаны с использованием гарнитуры шрифта Times New Roman, размер – 10 или 12 пунктов, жирным шрифтом. Если рисунок подразумевает наличие легенды, она должна быть размещена внизу рисунка.
Пример оформления рисунка:
Рис. 1.1 Распределение респондентов по предпочтения посещения ресторанов типа «фаст-фуд»