меню раскладка

День 13
№ ТК	Блюдо	Выход, г	Белки, г		Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	Минеральные вещества мг			Витамины мг
								Ca	Fe	P	B1	B2	С
Завтрак
99	Каша пшенная молочная	200		5,6	6,8	33,6	238,53	200	1,4	112	0,16	0,02	0
21	Чай с молоком	200		1,4	1,6	16,4	86	66	0,8	50	0,02	0,08	0,6
22	Бутерброд с маслом и сыром	50/5 9		6,09	6,55	21,29	168,5	99,16	2,73	238	0,192	0,095	0,06
	Итого			13,09	14,95	71,29	493,03	365,16	4,93	400	0,372	0,195	0,66
Обед
100	Салат из белокочанной капусты с морковью	60		0,84	2,76	5,88	51,6	56,4	0,48	19,2	0,012	0,054	10,86
33	Рассольник ленинградский с мясом и со сметаной	200/15 5		9,003	12,2	13,30	129	40,31	1,0	179,92	0,087	0,080	9,473
101	Печень по-строгановски	80		10,8	7,36	6,88	127,2	24	4	191,2	0,152	1,128	10,16
71	Каша гречневая рассыпчатая	150		3,9	4,42	18,98	158,9	15,6	2,08	93,6	0,104	0,052	0
ГП^1	Сок фруктовый	200		0,7	0,2	23,6	104	37,73	0,666	17,73	0,133	0,04	24,4
ГП^1	Хлеб пшеничный, ржаной	20/60		5,18	0,84	28,84	143,64	23,8	2,24	140	0,154	0,056	0
	Итого			30,423	27,78	97,48	714,34	197,84	10,466	641,65	0,642	1,41	54,893
Полдник
ГП^1	Молоко 3,2 % жирности кипяченое	200		6,0	6,4	9,4	120	242	0,2	182	0,04	0,26	1,2
102	Рулетик с маком	60		3	3,6	28,2975	140,3	20,13	0,84	57,84	0,06	0,05175	0
ГП^1	Конфеты	20		0,8	5,26	11,86	70,5	5,33	0,6	19,33	0,006	0,01	0
	Итого			9,8	15,26	49,5575	330,8	267,46	1,64	259,17	0,106	0,32175	1,2
Ужин
103	Пудинг творожный с молоком сгущенным	180/20		17,15	11,85	24,81	276,5	160,4	1,111	232,09	0,07	0,271	0,244
19	Чай с сахаром	200		0,093	0	13	49,3	12	0,8	8	0	0	0
	Итого			17,243	11,85	37,81	325,8	172,4	1,911	240,09	0,07	0,271	0,244
		Выход		Б	Ж	У	Эн/ц	Ca	Fe	P	B1	B2	С
Итого за день				70,556	69,84	256,137	1863,97	1002,86	18,947	1540,91	1,19	2,19775	56,997
Суточная потребность				68,0	68,0	272,0	1970,0	900	10	1350	0,9	1	50
Процент удовлетворения суточной потребности				104%	103%	94%	95%^*	111%	189%	114%	132%	220%	114%

День 14
№ ТК	Блюдо	Выход, г	Белки, г		Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	Минеральные вещества мг			Витамины мг
								Ca	Fe	P	B1	B2	С
Завтрак
104	Суп молочный с рисом	200		3,6	3,8	14,6	130,5	220	0,2	104	0,04	0,14	0,6
13	Кофейный напиток с молоком	200		3,47	2,66	28,33	151,54	37,73	0	55,56	0,02	0,08	0,4
105	Бутерброд с маслом и с джемом (или повидлом)	50/5/5		3,53	6,6	31,92	200,28	28,44	1,9995	81,65	0,09	0,048	6,195
	Итого			10,6	13,06	74,85	482,32	286,17	2,1995	241,21	0,15	0,268	7,195
Обед
106	Салат из моркови с яблоками	60		0,576	0,096	5,85	42,3	12,96	0,336	26,4	0,0288	0,0336	2,4
107	Суп картофельный с рыбными консервами	170/30		4,335	2,244	6,75	125,7	20,4	0,73	120,16	0,063	0,05	6,12
108 7	Голубцы ленивые с соусом сметанным с томатом	80/20		7,6	6,39	6,66	145,3	64,91	1,36	99,01	0,08	0,07	5,77
8	Пюре картофельное	150		3,15	5,1	21,75	112,0	40,5	1,05	84	0,15	0,105	5,55
80	Напиток из плодов шиповника	200		0,4	0,2	23,8	100	14	0,6	20	0	0,10	110
ГП^1	Хлеб пшеничный, ржаной	20/60		5,18	0,84	28,84	143,64	23,8	2,24	140	0,154	0,056	0
	Итого			21,241	14,87	93,65	668,94	176,57	6,316	489,57	0,4758	0,4146	129,84
Полдник
ГП^1	Кефир 2,5 % жирности	200		5,8	5	8	106,7	240	0,2	180	0,08	0,34	1,4
109	Крендель сахарный	60		2,56	6,9	40,2	160,2	3	0,2	15	0,02	0,01	0
	Итого			8,36	11,9	48,2	256,9	243	0,4	195	0,1	0,35	1,4

Ужин
110 111	Сырники творожно –морковные с соусом молочным	200/20	29,025	25,875	42,3	350,3	261	1,8	463,5	0,1575	0,495	1,575
19	Чай с сахаром	200	0,093	0	13	49,3	12	0,8	8	0	0	0
ГП^1	Груша	100	0,4	0,3	10,3	47	19	2,3	16	0	0,025	5
	Итого		36,693	32,643	76,175	446,6	357,25	5,35	603,37	0,196	0,643	6,968
		Выход	Б	Ж	У	Эн/ц	Ca	Fe	P	B1	B2	С
Итого за день			69,719	66,005	282,3	1864,76	997,74	13,8155	1413,28	0,8833	1,5526	145,01
Суточная потребность			68,0	68,0	272,0	1970,0	900	10	1350	0,9	1	50
Процент удовлетворения суточной потребности			103%	97%	104%	95%^*	111%	138%	105%	98%	155%	290%

Средние показатели энергетической ценности и химического состава рациона питания детей с 3 до 7 лет
	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	Минеральные вещества мг			Витамины мг
					Ca	Fe	P	B1	B2	С
Итого за 14 дней	983,283	896,497	3911,521	26895,15	12832,83	288,3398	21520,37	18,0791	19,84185	967,998
Итого за 1 день	70,2345	64,0355	279,3944	1921,082	916,6304	20,5957	1537,169	1,291364	1,417275	69,14271
Суточная потребность	68,0	68,0	272,0	1970,0	900	10	1350	0,9	1	50
Процент удовлетворения	103%	94%	103%	98%^*	102%	206%	114%	143%	141%	138%

Примечание:

ГП¹ - готовый продукт

*- в соответствии с СанПиН 2.4.1 1249-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режи­ма работы дошкольных образовательных учреждений» в суточном рационе допускается отклонение калорийности на ± 5 %.