§ 31. Животноводство

В

!

споминаем

● Из каких двух взаимосвязанных отраслей состоит сельское хозяйство? ● Какие основные продукты питания дает человеку растениеводство? Приведите примеры.

К

лючевые слова

Животноводство; скотоводство (разведение крупного рогатого скота); свиноводство; птицеводство; овцеводство; коневодство; верблюдоводство; оленеводство;.

1. Понятие о животноводстве. Животноводство — это вторая главная отрасль сельского хозяйства, которая дает человеку такие важные продукты питания, как молоко, мясо, животное масло, сыр, яйца. Оно же обеспечивает легкую и пищевую промышленность сырьем (кожа, шерсть, шелк, мясо, молоко), дает живую тягловую силу (лошади, верблюды, олени), а также лекарственные средства (гормоны и сыворотки). Животноводство тесно связано с растениеводством, получая от него корма для животных — зерно, сено, травяную муку, силос и поставляя, в свою очередь, растениеводству ценные органические удобрения.

2. Отрасли животноводства. Животноводство подразделяется на следующие отрасли: скотоводство (разведение крупного рогатого скота), свиноводство, птицеводство, овцеводство, коневодство, верблюдоводство, оленеводство, пчеловодство, шелководство. (рис. 209).

Ведущее место в животноводстве мира принадлежит скотоводству (разведению крупного рогатого скота). Среди первых животных, одомашненных человеком 8—10 тыс. лет назад, были дикие туры — предки крупного рогатого скота. В настоящее время особенно велико поголовье скота в умеренных широтах, где значительные площади занимают пастбища. Здесь разводят крупный рогатый скот молочного и мясо-молочного направлений. На корм скоту идут сочные травы, а также заготовленные человеком силосные и концентрированные корма. Содержание скота в этих районах — стойловое или пастбищное (рис. 210). Скот мясных пород разводят в основном в засушливых районах умеренных и субтропических широт, где преобладает отгонно-пастбищное скотоводство. Мясное скотоводство широко развито в Бразилии, Китае, США.

Самое большое поголовье крупного рогатого скота сосредоточено в Индии и Бразилии. В Индии оно большого хозяйственного значения не имеет. Религиозные традиции (корова — священное животное) не позволяют забой скота, и он используется в лучшем случае в качестве тягловой силы.

Первое место по производству мяса на душу населения принадлежит США. В некоторых районах США, Канады, возникли крупные животноводческие хозяйства (ранчо), которые представляют собой настоящие «фабрики мяса».

Свиноводство развивается преимущественно вблизи крупных городов, в густонаселенных районах, а также в местах выращивания зерновых культур, картофеля, кукурузы (рис. 211) (Почему?) Первое место по поголовью свиней занимает Китай, что позволяет обеспечить мясом самое многочисленное в мире население. По этой же причине в Китае и самое большое поголовье домашней птицы. Свиноводство развито в США, странах Европы — Германии, России, Польше и Беларуси.

Вблизи городов и особенно в районах возделывания зерновых культур развито птицеводство (разведение кур, индеек, гусей, уток) (рис. 212).

Овцеводство наиболее развито в засушливых и горных районах (рис. 213). Овцы поедают несочные растения, хорошо переносят длинные переходы, круглогодичное содержание на пастбищах, выпас на горных склонах. Таким образом используются земли, не пригодные для других отраслей сельского хозяйства. Первое место в мире по поголовью овец занимает Китай, затем идет Австралия. Среди стран Западной Европы овцеводство развито в Великобритании и Испании.

В Австралии большая часть овец находится на крупных овцеводческих фермах, принадлежащих частным владельцам или компаниям. Здесь разводят овец, дающих шерсть самого высокого качества. В Австралии (в небольшом городе Гоулберне) недавно установлен памятник овце — Большой Меринос.

Отрасль животноводства коневодство имеет два основных направления: племенное и спортивное. Развито во многих странах (преимущественно в степных районах) (рис. 214).

Оленеводство характерно для крайнего севера Евразии и Северной Америки (рис. 215); верблюдоводство — для пустынных районов земного шара (рис. 216).

П

?

роверь себя

1. Что получают люди от животноводства?

2. Из каких основных отраслей состоит животноводство?

3. Какие страны мира занимают первые места по поголовью крупного рогатого скота?

4. В каких районах развивается свиноводство? Овцеводство? Почему?

5. *Какие отрасли животноводства развиты в Республике Беларусь? Почему?

!

Практические задания

1. *Составьте таблицу «Отрасли животноводства».

Отрасли животноводства	Районы развития

2.*Составьте схему связей животноводства с растениеводством и другими отраслями.