Тема: Организация лечебного питания больных в хирургическом стационаре

1. К ИСКУССТВЕННОМУ ПИТАНИЮ ОТНОСЯТ:

зондовое питание

сбалансированное питание

диетическое питание

дробное питание

парентеральное питание

2. ЗОНДОВОЕ ПИТАНИЕ ОСУЩЕСТВЛЯЮТ:

через назогастральный зонд

через гастростому

через еюностому

через колостому

через задний проход

3. ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ЗОНДОВОГО ПИТАНИЯ ЗОНД В ЖЕЛУДОК ПРОВОДЯТ:

через нос

через рот

через колостому

через задний проход

место проведения зонда не имеет значения

4. ТУАЛЕТ КОЖИ ВОКРУГ ГАСТРОСТОМЫ ОСУЩЕСТВЛЯЮТ:

после каждого кормления

два раза в день

ежедневно

еженедельно

никогда

5. ТУАЛЕТ КОЖИ ВОКРУГ ГАСТРОСТОМЫ ВКЛЮЧАЕТ:

осушение кожи вокруг гастростомы

обработка кожи вокруг гастростомы пастой Лассара

обработка кожи вокруг гастростомы перекисью водорода

обработка кожи вокруг гастростомы перманганатом калия

наложение асептической повязки

6. ЛИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ БОЛЬНЫХ ХРАНЯТСЯ:

в холодильниках

в прикроватных тумбочках

на подоконниках

не имеет значения, где хранятся продукты питания

больным не разрешается иметь личные продукты питания

7. ЛЕЧЕБНЫЕ ДИЕТЫ БОЛЬНЫМ НАЗНАЧАЕТ:

лечащий врач

диетсестра

старшая медицинская сестра отделения

постовая медицинская сестра

процедурная сестра

8. ПИЩЕБЛОК РАСПОЛАГАЕТСЯ:

на территории хирургического отделения

в отдельно стоящем здании

в административном корпусе

на территории больницы

в приёмном отделении

9. ТРАНСПОРТИРОВКУ ПИЩИ В ОТДЕЛЕНИЕ ОСУЩЕСТВЛЯЮТ В:

в термосах

на специальных тележках

в открытых вёдрах

в открытых кастрюлях

на руках

10. РАСДАЧУ ГОРЯЧЕЙ ПИЩИ БОЛЬНЫМ НЕОБХОДИМО ПРОИЗВОДИТЬ НЕ ПОЗДНЕЕ:

часа с момента приготовления

двух часов с момента приготовления

трёх часов с момента приготовления

четырёх часов с момента приготовления

в течение суток с момента приготовления

11. РАСДАЧУ ГОРЯЧЕЙ ПИЩИ БОЛЬНЫМ ОСУЩЕСТВЛЯЮТ:

палатные медицинские сёстры

лечащий врач

младший медицинский персонал

процедурные медицинские сёстры

старшая медицинская сестра отделения

12. ПРИ РАЗДАЧЕ ПИЩИ БОЛЬНЫМ СТАРШАЯ СЕСТРА ОТДЕЛЕНИЯ:

осуществляет контроль за раздачей пищи

не участвует в раздаче пищи

осуществляет раздачу пищи больным

осуществляет раздачу пищи тяжёлым больным

помогает младшему медицинскому персоналу

13. КОРМЛЕНИЕ БОЛЬНЫХ ОСУЩЕСТВЛЯЮТ:

палатные медицинские сёстры

лечащий врач

младший медицинский персонал

процедурные медицинские сёстры

старшая медицинская сестра отделения

14. ОБРАБОТКА ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ПОСУДЫ ВКЛЮЧАЕТ:

мытьё посуды в щелочном растворе

мытьё посуды в проточной воде

дезинфекция посуды

ополаскивание посуды проточной водой

сушка посуды на стеллажах

15. ТЕКУЩАЯ УБОРКА БУФЕТА И СТОЛОВОЙ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ:

два раза в день

после каждой раздачи пищи

до начала раздачи пищи

в конце рабочего дня

один раз в неделю