38. Физиологическая роль меди, марганца, цинка в растении. Их удобрения и применение.

Марганец поступает в растение в виде ионов Мп2+. Среднее содержание мар­ганца в растениях 0,001 %. В растении марганец находится в разной степени окис­ления (Мп2+, Мп3+, Мп4+). Он необходим для нормального протекания фото­синтеза, поскольку входит в состав активного центра кислородовыделяющего комплекса фотосистемы II и осуществляет разложение воды и выделение ки­слорода. Кроме того, марганец участвует в восстановлении С02, играет роль в поддержании структуры хлоропластов. В отсутствие марганца хлорофилл быстро разрушается на свету. Марганец участвует в азотном обмене в восстановлении нитратов до аммиака. В связи с этим у растений, испытывающих недостаток марганца, затруднено использование нитратов в качестве источника азотного питания. Медь входит непосредственно в состав ряда ферментных систем, относящихся к группе оксидаз, таких, как полифенолоксидаза, аскорбатоксидаза, цитохромоксидаза. Ряд ферментов медь активирует, в частности нитратредуктазу, а также протеазы. Это объясняет роль меди в азотном обмене. Большая часть меди (75% от всего содержания меди в листьях) концентриру­ется в хлоропластах. Медь, подобно железу и марганцу, обладает способностью к обратимому окислению и восстановлению. При дефиците меди снижается активность первой фотосистемы. В связи с этим понятно значение меди для процесса фотосинтеза. Цинк поступает в растение в виде ионов Zn2+. Среднее содержание цинка в растениях 0,002%. В растениях цинк не участвует в окислительно-восстановительных реакци­ях, поскольку не меняет степень окисления. Он входит в состав более 30 фер­ментов. Цинк играет важную роль при образовании фитогормона ауксина. Внесение цинка повышает содержание ауксинов и заметно сказывается на темпах роста растений. При дефиците цинка возрастает проницаемость мембран.

Наиболее чувствительными к чрезмерному количеству марганца оказались сахарная и кормовая свекла, люцерна и клевер. Ликвидировать печальные последствия интоксикации удалось лишь с помощью известкования почвы. Наибольшее количество подвижного марганца содержится в дерново-подзолистых почвах, и чем выше их кислотность, тем больше данного химического элемента вступает в окислительно-восстановительные реакции. Внесение в почву азотных, особенно аммиачных, удобрений способствует активному поступлению марганца в растения. Напротив, известкование и ощелачивание почв уменьшает подвижность данного химического элемента и затрудняет его доступ к культурам.Наиболее богаты данным химическим элементом зеленые листья, корневая система и зародыши семян сахарной и кормовой свеклы, хлопчатника, конопли, кукурузы, озимой пшеницы, а также оболочки плодов яблони и черешни. Гораздо меньше марганца содержится в клубнях картофеля, горохе, вике и некоторых других зернобобовых.

Недостаток марганца становится причиной загибания кверху краев листьев и появления на них хлоротичных пятен, которые со временем буреют, пораженные ткани отмирают, и листья погибают.

Марганцевые удобрения, используемые для некорневой и корневой подкормки, а также для обработки семян перед посевом, оказывают положительное влияние не только на урожайность, но и на качество выращиваемой продукции. В растениях повышается содержание белка, жиров, витаминов, клейковины и сахаристых веществ.

Цинковый купорос (сернокислый цинк, сульфат цинка) - ZnSO4*7Н20 Хорошо растворим в воде. Применяют для предпосевной обработки семян (0,3-0,6 г/кг семян) и для некорневой подкормки (опрыскивания растений) в виде 0,02-0,05 %-ного раствора. Хлорцинковая грязь Отход промышленности. Применяется для внесения в почву нормой 15-30 г/м2. Хлористый цинк - ZnCl2 Используется так же, как и цинковый купорос. Азотнокислый цинк - Zn(N03)2 Используется так же, как и цинковый купорос.

В оптимальных концентрациях (0,0001 −0,05 %) медь усиливает интенсивность процессов дыхания, что способствует улучшению белкового обмена, росту и развитию растений. При недостатке меди растения поражаются так называемой «болезнью обработки», или экзантемой. Наиболее распространены:Медный купорос CuSO4·5H2О (23,7-24,9 % Cu); Медно-калийные удобрения (1,0 ± 0,2 Cu, 56,8 ± 0.6 К2О), получаемые смешением и последующим, гранулированием медного купороса с хлоридом калия; Медный аммофос (0,9 ± 0,1 % Cu, 52 ± 1 % P2O5, 12 ± 1 % N); Медный двойной суперфосфат (0,8 ± 0,05 % Cu, 42-43 % P2O5), приготавливаемый путем введения в Н3РO4 или нейтральную пульпу медного купороса, оксида меди либо медьсодержащих отходов производств цветной металлургии; Медный купорос применяют в виде водного раствора для некорневой подкормки (0,02-0,05 % Cu, 100—300 л/га), а также для обработки семян (0,1-0,02 % Cu, 6-8 л/ц), которую целесообразно проводить одновременно с их протравливанием пестицидами. Медно-калийные удобрения, медный аммофос и медный двойной суперфосфат используют для внесения в почву (50-120 кг Р2О5 и 1,0-2,1 кг Cu на 1 га).

45. Подстилочный навоз состоит из твердых и жидких выделений животных и подстилки Состав и удобрительная ценность его зависят oт вида животных, состава кормов, качества и количества подстилки и способа хранения навоза. Количество и соотношение твердых и жидких выделений животных и их состав значительно различаются у отдельных видов скота. У лошадей в 3,5 раза, а у овец и крупного рогатого скота в 2,5 раза больше твердых, чем жидких, выделений; у свиней количество мочи в 2 раза больше, чем кала.

Твердые и жидкие выделения животных неравноценны по составу и удобрительным качествам. В жидких выделениях содержится больше азота (0,4-1,9%) и калия (0,5- 2,3%), чем в твердых (соответственно 0,3-0,6% и 0,1 - 0,3%), а фосфора, наоборот, значительно больше в твердых выделениях (0,17-0,41%), чем в жидких (0,07-0,1%). В жидких выделениях элементы питания представлены в растворимой, легкодоступной форме. На состав и соотношение твердых и жидких выделений животных влияют количество и качество потребляемых кормов. Содержание питательных веществ в навозе зависит от вида животных. Навоз лошадей и овец содержит меньше воды и больше органического вещества, а также азота, фосфора и калия, чем коровий и свиной навоз. Для увеличения выхода навоза и повышения его качества большое значение имеют вид и количество подстилочного материала. Подстилка улучшает физические свойства навоза, впитывает мочу и поглощает образующийся при ее разложении аммиак и таким образом уменьшает потери азота. Особенно важное значение имеет способность подстилки поглощать жидкость и газы. Содержание в ней азота н зольных веществ также сказывается на качестве навоза. Для подстилки применяют солому злаковых и торф или торфяную крошку, реже - древесные стружки и опилки. Ценным подстилочным материалом является торф, который содержит в 3-4 раза больше азота, чем солома, и обладает значительно большей поглотительной способностью - почти полностью поглощает мочу и образующийся при ее разложении аммиак. Навоз на торфяной подстилке содержит меньше калия, но больше общего и аммиачного азота, чем навоз на соломенной подстилке. Эффективность его значительно выше, особенно на дерново-подзолистых почвах. Для подстилки лучше всего использовать слаборазложившийся (содержащий менее 20% гумифицированных органических веществ) верховой (моховой) торф влажностью 30-40% При использовании на подстилку низинного, более разложившегося торфа его берут в удвоенном количестве и во избежание загрязнения животных застилают сверху слоем соломы. Чаще всего для подстилки используют солому в виде резки длиной 8-15 см. Потеря азота из такого навоза уменьшается почти в два раза, а эффективность повышается примерно в 1,5 раза. При использовании на подстилку мелкой стружки и Древесных опилок получается навоз плохого качества. Он имеет низкое содержание азота и медленно разлагается. В зависимости от условий хранения разложение навоза происходит с различной интенсивностью и навоз получается разного качества Существуют плотный, рыхлый и рыхло-плотный способы хранения навоза. В зависимости от способа и продолжительности хранения навоз получается различной степени разложения. По степени разложения различают следующие виды навоза' свежий, слаборазложившийся (солома почти полностью сохраняе] свой цвет и прочность), полуперепревший (солома темно-коричневого цвета, легко разрывается), перепревший (солома полностью разложилась, навоз имеет вид черной мажущейся массы) и перегной (рыхлая землистая масса). В перепревшем навозе и перегное относительное (в %) содержание азота, фосфора и калия выше, чем в полуперепревшем, однако из 20 т свежего навоза получается 17- 14 т полуперепревшего, 10 т перепревшего и 5-7 т пере-1ноя, а общее содержание азота в этой массе навоза разной степени разложения составит 104 кг в свежем навозе, 84- 102 кг в полуперепревшем, 66 кг в перепревшем и 37- 51 кг в перегное