Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Лекции МА, НТ-чтение1.doc
Скачиваний:
73
Добавлен:
04.11.2018
Размер:
2.25 Mб
Скачать

5 Взаимодействие металлов с водой, кислотами и щелочами

Важным практическим вопросом для пищевой промышленности является устойчивость металлов в воде и в водных растворах кислот и оснований. Принципиальная возможность протекания данных окислительно-восстановительных реакций определяется положением металлов в электрохимическом ряду.

С водой взаимодействуют металлы от лития до железа включительно. Щелочные и щелочно-земельные металлы энергично вытесняют водород из воды. Железо реагирует при температуре кранного каления (500 0С) с образованием Fе3О4.

Примеры:

1) 2К + 2Н2О = Н2 + 2КОН.

2) 6Fe +8Н2О = 8Н2 + 2Fe3О4.

Ряд активных металлов Аl, Zn, Ве и др. непосредственно с водой не реагируют из-за наличия на их поверхности оксидной пленки.

С соляной и серной ( разбавленной) кислотами реагируют все металлы, расположенные в электрохимическом ряду до водорода. В случае образования нерастворимых в воде соединений (PbSО4) реакции практически не протекают. Следует отметить, что железо окисляется до двухвалентного состояния.

Примеры:

1) 2Аl + 3Н2SO4 = 3Н2 + Аl2(SO4)3.

2) Fe +2НСl= Н2 + FeСl2.

С серной концентрированной и азотной кислотами реагируют все металлы за исключнием золота и элементов платиновой группы. В очень концентрированных кислотах многие металлы пассивируются, из-за образования на их поверхности нерастворимых соединений. Железо окисляется до +3, но в очень разбавленной азотной кислоте до +2.

Примеры:

1) 2Fe + 6Н2SO4 = Fe 2(SO4)3+ 3SO2 + 6Н2О.

2) 3Сu + 8НNO3(разб.) = 3Сu(NO3) 2 + 2NO + 4Н2О.

3) Сu + 4НNO3(конц.) = Сu(NO3) 2 + 2NO2 + 2Н2О.

Наиболее вероятные продукты восстановления серной и азотной кислот металлами (в зависимости от концентрации кислоты и положения металла в электрохимическом ряду) приведены в таблице 5.1:

Таблице 5.1 – Продукты взаимодействия металлов с HNO3 и H2SO4

Кислоты

Положение металла в электрохимическом ряду

от Li до Zn от Zn до H от Н до Ag

HNO3 разб.

NH4NO3 NO, (N2,N2O) NO

HNO3 конц.

N2O (NO), NO2 NO2

H2SO4 разб.

H2, H2S H2 не реагир.

H2SO4 конц.

S, (H2S) SO2, S SO2

Из приведенной схемы видно, что в случае азотной кислоты, чем активней металл и более разбавлена кислота тем в большей степени происходит восстановление азота.

В водных растворах щелочей растворятся алюминий, цинк и другие амфотерные металлы.

Примеры:

1) 2Аl + 2NаOН + 6Н2О = 2Nа[Аl(ОН)4] + 3Н2,

2) Аl + 2NаOН = 2NаАlО2 + 3Н2.

ТЕМА 4

Электрохимические процессы