Лабораторна робота № 10

Порівняння властивостей мила та СМЗ. Видалення забруднень із поверхні тканин.

Обережно: працюємо з кислотами,лугами та нагрівальними пристроями

Мета : на дослідах вивчити властивості мила та СМЗ; закріпити вміння працювати з реактивами , посудом і вміння складати рівняння реакцій.

Обладнання та реактиви : штатив з пробірками , нагрівальний прилад , пробіркоутримувач ,мило, сульфатна кислота, фенолфталеїн, розчин СаСl₂ .

З правилами техніки безпеки ознайомлен (__) і зобов’язуюсь виконувати.

_________________________(підпис)

ТЕОРІЯ

Складними естерами називаються органічні речовини ,які складаються з органічної карбонової кислоти та спирту. Загальна формула складних естерів R1-COO-R2 ,де R1 –вуглеводневий радікал –залишок спирту.

Жири є складними естерами ,які утворені гліцерином та вищими карбоновими кислотами. Мило –це солі ,які утворені жиром та металом .Калійні солі - рідкісне мило натрійні солі і тверді мила.

ТЕХНІКА БЕЗПЕКИ

При роботі з кислотами застерігайтеся попадання на шкіру і одяг. При попаданні змийте великою кількістю води .Обережно повертайтеся з вогнем .При нагріванні пробірки з речовинами , спочатку необхідно прогріти всю пробірку ,а потім там ,де знаходяться речовини .

ХІД РОБОТИ

Дослід№1.Властивості мила .

Дрібно нарізати мило ,розчинити його ,нагріти пробірку з водою . Мильний розчин розділити на три пробірки ,в одну пробірку додати 3 краплі фенолфталеїну ,в другу –рівний об’єм сульфатної кислоти, в третю – розчин кальцію хлориду –1,2мл.

Запишіть спостереження.

Дослід№2 Властивості синтетичного миючого засобу .

СМЗ розчинити у воді ,нагріти пробірку з водою . СМЗ розчин розділити на три пробірки ,в одну пробірку додати 3 краплі фенолфталеїну ,в другу –рівний об’єм сульфатної кислоти, в третю – розчин кальцію хлориду –1,2мл.

Запишіть спостереження.

Написати рівняння реакцій

А)взаємодія стеората натрія з сульфатною кислотою б)з кальція хлоридом в)гідроліз стеората натрію

Дослід№3 : Порівняння властивостей мила та СМЗ. Видалення забруднень із поверхні тканин.

Два зразка тканини із забрудненнями відіпрати один милом, а другий СМЗ. Порівняти якість прання та вплив миючих засобів на шкіру рук.

Зробіть висновки.

Література:

1.Хімія (підручник) 10-11 кл. Буринська Н.М., Величко Л.П. Перун, 2005-2006

2.Органічна хімія(пробний підручник для класів(шкіл) хімічних профілів та з поглибленим вивченням) 10-11 кл. Боєчко Ф.Ф.,

Найдан В.М.

3. Хімія (підручник) 10-11 кл. Домбровський Ф.В., Лукашова Н.І.,

Лукашов С.М. Освіта, 2003