- •Предисловие
- •Глава 1. Физическая культура в общекультурной и профессиональной подготовке студентов
- •1.1. Физическая культура и спорт как
- •Физическая культура — часть общечеловеческой культуры
- •1.1.2. Спорт — явление культурной жизни
- •1.1.3. Компоненты физической культуры
- •1.2. Физическая культура в
- •1.2.1. Физическая культура студента
- •1.2.2. Физическая культура и спорт как средства сохранения и укрепления здоровья студентов, их физического и спортивного совершенствования
- •1.2.3. Профессиональная направленность физического воспитания
- •1.2.4. Организационно-правовые основы физической культуры и спорта
- •1.3. Физическая культура и спорт в высшем
- •1.3.1. Гуманитарная значимость физической культуры
- •1.3.2. Ценностные ориентации и отношение студентов к физической культуре
- •1.3.3. Основы организации физического воспитания в вузе
- •Глава 2. Социально-биологические основы физической культуры
- •2.1. Организм как единая саморазвивающаяся
- •2.2. Анатомо-морфологические особенности и
- •2.3. Функциональные системы организма
- •2.3.1. Костная система и ее функции
- •2.3.2. Мышечная система и ее функции (строение, физиология и биохимия мышечных сокращений, общий обзор скелетной мускулатуры)
- •2.3.3. Физиологические системы организма
- •2.4. Внешняя среда и ее воздействие на
- •2.5. Функциональная активность человека и
- •2.6. Утомление при физической и умственной работе.
- •2.7. Биологические ритмы и работоспособность
- •2.8. Гипокинезия и гиподинамия
- •2.9. Средства физической культуры, обеспечивающие
- •2.10. Физиологические механизмы и закономерности
- •2.10.1. Роль упражнений и функциональные показатели тренированности организма в покое, при выполнении стандартной и предельно напряженной работы
- •2.10.2. Обмен веществ и энергии
- •2.11. Органы пищеварения и выделения
- •2.12. Железы внутренней секреции
- •2.13. Сенсорные системы
- •2.14. Регуляция деятельности организма в различных условиях
- •2.14.1. Особенности функционирования центральной нервной системы
- •2.14.2. Рефлекторная природа двигательной деятельности. Формирование двигательного навыка
- •2.14.3. Двигательная функция и повышение уровня адаптации и устойчивости организма человека к различным условиям внешней среды
- •2.14.4. Краткая характеристика физиологических состояний организма при занятиях физическими упражнениями и спортом
- •2.14.5. Адаптация к нарушению биологических ритмов.
- •2.14.6. Внимание в условиях дефицита времени, эмоционального напряжения, стресса. Его сосредоточение и переключение
- •2.14.7. Работа в замкнутом пространстве
- •2.14.8. Устойчивость к резко меняющимся погодным условиям и микроклимату
- •2.14.9. Устойчивость к вибрации, укачиванию, невесомости
- •2.14.10. Повышение устойчивости организма к воздействию проникающей радиации
- •Глава 3. Основы здорового образа жизни студента. Роль физической культуры в обеспечении здоровья
- •3.1. Понятие «здоровье», его содержание и критерии
- •3.2. Функциональное проявление здоровья в
- •3.3. Образ жизни студентов и его влияние на здоровье
- •3.4. Здоровый образ жизни студента
- •3.5. Влияние окружающей среды на здоровье
- •3.6. Наследственность и ее влияние на здоровье
- •3.7. Здоровье в иерархии потребностей и
- •3.8. Направленность поведения человека
- •3.9. Ценностные ориентации студентов на здоровый
- •3.10. Содержательные характеристики
- •3.10.1. Режим труда и отдыха
- •3.10.2. Организация сна
- •3.10.3. Организация режима питания
- •3.10.4. Организация двигательной активности
- •3.10.5. Личная гигиена и закаливание
- •3.10.6. Профилактика вредных привычек
- •3.10.7. Культура межличностного общения
- •3.10.8. Психофизическая регуляция организма
- •3.10.9. Культура сексуального поведения
- •3.10.10. Критерии эффективности использования здорового образа жизни
- •3.11. Физическое самовоспитание и самосовершенствование — условие здорового образа жизни
- •4.1. Объективные и субъективные факторы
- •4.2. Изменение состояния организма студента под
- •4.3. Работоспособность и влияние на нее
- •4.4. Влияние на работоспособность периодичности
- •4.5. Общие закономерности изменения
- •4.6. Типы изменений умственной работоспособности
- •4.7. Состояние и работоспособность студентов
- •4.8. Средства физической культуры в регулировании
- •4.9. Использование «малых форм» физической
- •4.10. Работоспособность студентов в условиях
- •4.11. Особенности проведения учебных занятий
- •Глава 5. Общая физическая, специальная и спортивная подготовка в системе физического воспитания
- •5.1. Методические принципы физического воспитания
- •5.2. Средства и методы физического воспитания
- •5.2.1. Средства физического воспитания
- •5.2.2. Методы физического воспитания
- •5.3. Основы обучения движениям.
- •5.4. Воспитание физических качеств
- •5.5. Формирование психических качеств, черт,
- •5.6. Общая физическая подготовка
- •5.7. Специальная физическая подготовка
- •5.7.1. Спортивная подготовка
- •5.7.2. Профессионально-прикладная физическая подготовка как разновидность специальной физической подготовки
- •5.8. Интенсивность физических нагрузок
- •5.9. Энергозатраты при физических нагрузках разной
- •5.10. Значение мышечной релаксации (расслабления)
- •5.11. Коррекция физического развития
- •5.12. Формы занятий физическими упражнениями
- •5.13. Построение и структура учебно-тренировочного
- •5.14. Общая и моторная плотность занятия
- •Глава 6. Основы методики самостоятельных занятий физическими упражнениями
- •6.1. Мотивация и целенаправленность
- •6.1.1. Оптимальная двигательная активность и ее воздействие на здоровье и работоспособность
- •6.1.2. Формирование мотивов и организация самостоятельных занятий физическими упражнениями
- •6.2. Формы и содержание самостоятельных занятий
- •6.2.1. Формы самостоятельных занятий
- •6.2.2. Содержание самостоятельных занятий
- •6.2.3. Возрастные особенности содержания занятий. Особенности занятий для женщин
- •6.2.4. Особенности самостоятельных занятий для женщин
- •6.3. Организация самостоятельных занятий
- •6.3.1. Планирование объема и интенсивности физических упражнений с учетом умственной учебной нагрузки. Расчет часов самостоятельных занятий
- •6.4. Граница интенсивности физической
- •6.5. Пульсовой режим рациональной тренировочной
- •6.6. Энергозатраты при физической нагрузке
- •6.7. Гигиена самостоятельных занятий
- •6.7.1. Гигиена питания, питьевого режима, уход за кожей. Закаливание
- •6.7.2. Гигиенические требования при проведении занятий: места занятий, одежда, обувь
- •6.8. Самоконтроль за эффективностью
- •6.9. Участие в соревнованиях в процессе
- •Глава 7. Спорт. Индивидуальный выбор видов спорта или систем физического воспитания
- •7.1. Определение понятия «спорт».
- •7.2. Массовый спорт. Спорт высших достижений
- •7.3. Единая спортивная классификация.
- •7.4. Студенческий спорт.
- •7.4.1. Спорт в высшем учебном заведении
- •7.4.2. Спорт в свободное время студентов. Разновидности занятий и их организационная основа
- •7.5. Студенческие спортивные соревнования
- •7.5.1. Спортивные соревнования как средство и метод общей физической, профессионально-прикладной, спортивной подготовки и контроля их эффективности
- •7.5.2. Система студенческих спортивных соревнований
- •7.6. Студенческие спортивные организации
- •7.7. Нетрадиционные системы физических
- •7.8. Обоснование индивидуального выбора видов
- •7.8.1. Мотивационные варианты и обоснование индивидуального выбора студентов
- •1) Выбор видов спорта для укрепления здоровья, коррекции недостатков физического развития и телосложения
- •2) Повышение функциональных возможностей организма
- •3) Выбор видов спорта и систем физических упражнений для активного отдыха
- •7.8.2. Краткая психофизическая характеристика основных групп видов спорта и современных систем физических упражнений
- •1) Характеристика видов спорта, преимущественно развивающих отдельные физические качества
- •2) Характеристика видов спорта комплексного, разностороннего воздействия на организм занимающихся
- •3) Краткая характеристика нетрадиционных систем физических упражнений
- •Глава 8. Особенности занятий избранным видом спорта или системой физических упражнений
- •8.1. Историческая справка
- •8.2. Влияние избранного вида спорта или системы
- •8.3. Модельные характеристики спортсмена
- •8.4. Планирование тренировки в избранном виде
- •8.4.1. Перспективное планирование многолетней подготовки
- •8.4.2. Годичное планирование
- •8.4.3. Текущее и оперативное планирование
- •8.5. Пути достижения физической, технической,
- •8.6. Виды и методы контроля за эффективностью
- •8.7. Специальные зачетные требования и нормативы
- •8.8. Календарь студенческих внутривузовских и
- •8.9. Требования спортивной классификации и
- •Глава 9. Самоконтроль занимающихся физическими упражнениями и спортом
- •9.1. Диагностика и самодиагностика организма при
- •9.2. Виды диагностики, ее цели и задачи
- •9.3. Врачебный контроль как условие допуска к
- •9.4. Методы стандартов, антропометрических
- •9.5. Педагогический контроль. Содержание, виды
- •9.6. Врачебно-педагогический контроль,
- •9.7. Самоконтроль, его цели, задачи и методы
- •9.8. Дневник самоконтроля
- •9.9. Субъективные и объективные показатели
- •9.10. Методика определения нагрузки по показаниям
- •9.11. Методика определения тяжести нагрузки по
- •9.12. Оценка функциональной подготовленности
- •9.13. Методика оценки состояния центральной
- •9.14. Оценка физической работоспособности по
- •9.15. Методика оценки быстроты и гибкости
- •9.16. Оценка тяжести нагрузки по субъективным
- •9.17. Коррекция содержания и методики занятий
- •10.1. Общие положения профессионально-прикладной
- •10.1.2.Личная и социально-экономическая необходимость специальной психофизической подготовки человека к труду в современных условиях
- •10.1.3. Определение понятия ппфп, ее цель и задачи
- •10.1.4. Место ппфп в системе физического воспитания студентов
- •10.1.5. Основные факторы, определяющие содержание ппфп
- •10.1.6. Дополнительные факторы, определяющие содержание ппфп
- •10.1.7. Методика подбора средств ппфп студентов
- •10.1.8. Организация и формы ппфп в вузе
- •10.1.9. Система контроля ппфп студентов
- •10.2. Методические указания по изложению
- •1) Основные факторы, определяющие содержание ппфп выпускника факультета
- •2) Дополнительные факторы, оказывающие влияние на содержание ппфп выпускников
- •3) Основное содержание ппфп студентов и его реализация на данном факультете
- •Глава 11. Физическая культура в профессиональной деятельности бакалавра и специалиста
- •11.2. Методические основы производственной физической культуры
- •11.3. Влияние условий труда и быта специалиста на
- •11.4. Производственная физическая культура в
- •11.4.1. Производственная гимнастика
- •11.4.2. Методика составления комплексов упражнений в различных видах производственной гимнастики и определение их места в течение рабочего дня
- •11.4.3. Ппфп в режиме рабочего дня
- •11.5. Физическая культура и спорт в свободное время
- •11.5.1. Утренняя гигиеиическая гимнастика
- •11.5.2. Утренние или вечерние специально направленные физические упражнения
- •11.5.3. Краткие занятия физическими упражнениями в обеденный перерыв
- •11.5.4. Попутная тренировка
- •11.5.5. Физкультурно-спортивные занятия для активного отдыха и повышения функциональных возможностей
- •11.5.6. Ппфп специалиста в свободное время
- •11.6. Дополнительные средства повышения
- •11.7. Профилактика профессиональных заболеваний
- •11.8. Влияние индивидуальных особенностей,
- •11.9. Роль личности руководителя во внедрении
- •Глава 1. 5
- •Глава 2. Социально-биологические основы физической культуры 28
- •Глава 3. Основы здорового образа жизни 116
- •Глава 4. Психофизиологические основы 155
- •Глава 5. Общая физическая, специальная и спортивная подготовка в системе физического воспитания 182
- •Глава 6. Основы методики самостоятельных занятий физическими упражнениями 233
- •Глава 7. Спорт. Индивидуальный выбор видов спорта или систем физического воспитания 267
- •Глава 8. Особенности занятий избранным 295
- •Глава 9. Самоконтроль занимающихся 312
- •Глава 10. Профессионально-прикладная 340
- •Глава 11. Физическая культура в 365
- •Физическая культура студента
- •107120, Москва, Мельницкий пер., д. 8/1
- •143200, Г. Можайск, ул. Мира, 93
3.10.3. Организация режима питания
Культура питания играет значительную роль в формировании здорового образа Жизни студентов. Каждый студент может и должен знать принципы рационального питания, регулировать нормальную массу своего тела. Рациональное питание — это физиологически полноценный прием пищи людьми с учетом пола, возраста, характера труда и других факторов. Питание строится на следующих принципах: достижения энергетического баланса; установления правильного соотношения между основными пищевыми веществами — белками, жирами, углеводами, между растительными и животными белками и жирами, простыми и сложными углеводами; сбалансированности минеральных веществ и витаминов; ритмичности приема пищи.
Пища служит источником энергии для работы всех систем организма, обновления тканей. Часть энергии идет на основной обмен, необходимый для поддержания жизни в состоянии полного покоя (для мужчин с массой тела 70 кг он составляет в среднем 1700 ккал; у женщин на 5—10% ниже); энерготраты на усвоение пищи составляют около 200 ккал, или 10—15%; около 30—40% энергии уходит на обеспечение физической и профессиональной активности человека. В среднем суточное потребление энергии у юношей составляет 2700 ккал, девушек — 2400 ккал. Потребность в энергии населения северных зон выше, чем центральной, на 10—15%, в южных — на 5% ниже.
Калорийность рациона на 1400—1600 ккал обеспечивается за счет . углеводов (350—450 г), 600—700 ккал за счет жиров (80—90 г) и 400 ккал за счёт белков (100 г). Из общего количества углеводов доля сахара должна составлять не более 25%. Желательно, чтобы не менее 30% углеводов обеспечивалось за счет картофеля, овощей, фруктов. Жировую часть рациона целесообразно обеспечить на 1/4 сливочным маслом, 1/4 — растительным, а 2/4 — за счет жира, содержащегося в самих пищевых продуктах. Количество белков животного происхождения должно составлять 50—60% его суточной нормы, половина которой обеспечивается за счет молочных продуктов.
В период экзаменационных сессий, когда энерготраты возрастают, распад белков усиливается, вследствие чего энергетическая ценность рациона повышается до 3000 ккал, а потребление белков до 120 г.
В процессе регулярных занятий физическими упражнениями и спортом, в зависимости от его видов, энерготраты возрастают до 3500—4000 ккал. В связи с этим изменяется соотношение основных пищевых продуктов. Так, при выполнении спортивных упражнений, способствующих увеличению мышечной массы и развитию силы, в питании повышается содержание белка (16—18% по калорийности). При длительных упражнениях на выносливость повышается содержание углеводов (60—65% по калорийности). В период соревнований в рацион целесообразно включать легкоусвояемые продукты, богатые белками и углеводами. Кроме того, возрастает потребность в витаминах и прежде всего (в расчете на каждые 1000 ккал) аскорбиновой кислоте (35 мг), теамине (0,7 мг), рибофлавине (0,8 мг), ниацине (7 мг), токофероле (5 мг).
Потребность организма в воде соответствует количеству теряемой им жидкости. Вода составляет в среднем 66% нашего тела. В нормальных условиях человек теряет за сутки в среднем 2300—2800 мл воды. Потребность в воде составляет 35—45 мл на 1 кг массы тела. В обычных условиях потребность организма в воде частично удовлетворяется за счет поступления с твердой пищей (в среднем 800—1000 мл/сут) и оксидационной воды (образующейся в самом организме при окислении .белков, жиров и углеводов — 350—480 мл/сут). Поэтому для полного удовлетворения потребности организма в воде необходимо употреблять дополнительно около 1200—1500 мл так называемой свободной жидкости (чай, молоко, вода, компоты, супы, соки и др.). Недостаток воды способствует накоплению в организме продуктов распада белков и жиров, а избыток — вымыванию из него минеральных солей, водорастворимых витаминов и других необходимых веществ.
Важным аспектом культуры питания является режим питания и распределение калорийности пищи в течение суток. По этому поводу существуют три точки зрения. Первая большое значение придает максимальному завтраку. 40—50% калорийности дневного рациона должно приходиться на утренний прием пищи, примерно по 25% остается на обед и на ужин. Это обосновано тем, что у большинства людей жизнедеятельность организма в первой половине дня выше и им больше подходит плотный завтрак. Вторая точка зрения связана с равномерным распределением нагрузки по калорийности при трех-четырехразовом питании (по 30% приходится на завтрак и ужин, 40% — на обед). Такое распределение калорий часто рекомендуют при любом питании. Третий подход связан с максимальным ужином (около 50% суточной калорийности приходится на ужин и по 25% на завтрак и обед). При этом имеется в виду, что ужинать надо не позднее 18—20 ч и не менее чем за 2—3 ч до сна. Объясняется подобная позиция тем, что максимальное выделение желудочного сока и ферментов приходится на 18— 19 ч. Кроме того, для защиты от вечернего накопления продуктов метаболизма природа «предусмотрела» и вечерний максимум функций почек, обеспечивающий быстрое выведение шлаков с мочой. Поэтому такая пищевая нагрузка тоже рациональна.
К режиму питания следует подходить строго индивидуально. Главное правило — полноценно питаться не менее 3—4 раз в день. Выбрав тот или иной пищевой режим, строго соблюдайте его, поскольку резкие перемены в питании, пищевые стрессы, отнюдь не безразличны для организма. Систематические нарушения режима питания (еда всухомятку, редкие или обильные, беспорядочные приемы пищи) ухудшают обмен веществ и способствуют возникновению заболеваний органов пищеварения, в частности гастритов, холециститов.
При занятиях физическими упражнениями, спортом принимать пищу следует за 2—2,5 ч до и спустя 30—40 мин после их завершения. При двигательной деятельности, связанной с интенсивным потоотделением, следует увеличить суточную норму потребления поваренной соли с 15 до 20—25 г. Полезно употреблять минеральную или слегка подсоленную воду.