- •Кафедра биохимии
- •Лекция № 22 Тема: Биохимия крови 1. Физико-химические свойства, химический состав
- •Состав крови человека
- •Белки плазмы крови
- •Фракции белков плазмы крови
- •I. Альбумины
- •Ферменты плазмы крови
- •Кафедра биохимии
- •Лекция № 23 Тема: Биохимия крови 2. Особенности обмена в эритроцитах и лейкоцитах
- •2 Курс. Эритроциты
- •Особенность обмена веществ в эритроците
- •Особенность белкового обмена в эритроцитах
- •Особенность обмена нуклеотидов в эритроцитах
- •Особенность липидного обмена в эритроцитах
- •Особенность углеводного обмена в эритроцитах
- •Энергетический обмен в эритроцитах
- •Обезвреживание активных форм кислорода в эритроцитах
- •Обмен метгемоглобина
- •Образование эритроцитов
- •Старение и гибель эритроцитов
- •Особенности метаболизма эритроцитов при консервировании
- •Нарушения синтеза гема. Порфирии
- •Классификации порфирий
- •Производные гемоглобина
- •Лейкоциты
- •Основные виды лейкоцитов, их строение и функции
- •Обмен веществ в лейкоцитах
- •Значение реакций образования афк лейкоцитами
- •Фагоцитоз. Механизмы фагоцитоза с биохимической точки зрения
- •Стадии фагоцитоза
- •Механизмы фагоцитоза
- •Эндогенная интоксикация
Белки плазмы крови
В плазме крови открыто более 200 видов белков, которые составляют 7% объема плазмы. Белки плазмы крови синтезируются в основном в печени и макрофагах, а также в эндотелии сосудов, в кишечнике, лимфоцитах, почках, эндокринных железах. Разрушаются белки плазмы крови печенью, почками, мышцами и др. органами. Т½ белков плазмы крови составляет от нескольких часов до несколько недель.
В плазме крови белки выполняют следующие функции:
-
Создают онкотическое давление. Оно необходимо для удержания воды в кровяном русле.
-
Участвуют в свертывании крови.
-
Образуют буферную систему (белковый буфер).
-
Транспортируют в крови плохорастворимые в воде вещества (липиды, металлы 2 и более валентности).
-
Участвуют в иммунных процессах.
-
Образуют резерв аминокислот, который используется, например, при белковом голодании.
-
катализируют некоторые реакции (белки-ферменты).
-
Определяют вязкость крови, влияют на гемодинамику.
-
Участвуют в реакциях воспаления.
Строение белков плазмы крови
По строению белки плазмы крови являются глобулярными, по составу они делятся на простые (альбумины) и сложные.
Среди сложных, можно выделить липопротеины (ЛПОНП, ЛППП, ЛПНП, ЛПВП, ХМ), гликопротеины (почти все белки плазмы) и металлопротеины (трансферин, церрулоплазмин).
Общее количество белка в плазме крови в норме составляет 70-90 (60-80) г/л, его определяют с помощью биуретовой реакции. Количество общего белка в крови имеет диагностическое значение.
Повышение общего количества белка в плазме крови называется гиперпротеинемия, снижение – гипопротеинемия. Гиперпротеинемия возникает при дегидратации (относительная), травмах, ожогах, миеломной болезни (абсолютная). Гипопротеинемия наступает при спаде отеков (относительная), голодании, патологии печени, почек, кровопотере (абсолютная).
Кроме общего содержания белков в плазме крови также определяют содержание отдельных групп белков или даже индивидуальных белков. Для этого их разделяют с помощью электроэлектрофореза.
Электрофорез – это метод, при котором вещества с различным зарядом и массой, разделяются в постоянном электрическом поле. Электрофорез проводят на различных носителях, при этом получают разное количество фракций. При электрофорезе на бумаге белки плазмы крови дают 5 фракций: альбумины, α1-глобулины, α2-глобулины, β-глобулины и γ-глобулины. При электрофорезе на агаровом геле получается 7-8 фракций, на крахмальном геле – 16-17 фракций. Больше всего фракций – более 30, дает иммуноэлектрофорез.
Белки плазмы можно также разделить с помощью высаливания нейтральными солями щелочных и щелочноземельных металлов (3 фракции: альбумины, глобулины и фибриноген) или осаждения в спиртовом растворе.
Денситограмма белков сыворотки крови |
Электрофореграмма белков сыворотки крови (10 пациентов) |
|
|
Целесообразность разделения белков на фракции связана с тем, что белковые фракции плазмы крови отличаются между собой преобладанием в них белков, с определенными функциями, местом синтеза или разрушения.
Нарушение соотношения белковых фракций плазмы крови называется диспротеинемия. Выявление диспротеинемии имеет диагностическое значение.