- •Грицай Мария Александровна менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме теоретические основы менеджмента
- •Оглавление
- •Предисловие
- •Введение
- •1.2. Менеджмент как разновидность хозяйственного управления. Виды менеджмента
- •Различие между предпринимателем и менеджером
- •1.3. Понятие управленческого труда, его содержание. Формы управленческого труда
- •Особенности управленческого труда
- •1.4. Разделение управленческого труда. Типы руководителей
- •Виды разделения управленческого труда
- •1.5. Деловые качества менеджера
- •2. Формирование и развитие теории менеджмента
- •2.1. История управленческих революций
- •Зарубежные школы и концепции управления
- •Школа научного управления (менеджмента)
- •2.2.2. Административная (классическая) школа менеджмента
- •Школа человеческих отношений (1930–1950 гг.) и поведенческие науки (1950 – по настоящее время)
- •«Синтетические» учения об управлении
- •Управленческие идеи в России
- •3. Управление как процесс
- •3.1. Функции управления
- •3.1. Функции управления
- •3.1.1. Планирование как функция управления
- •3.1.2. Календарное планирование по методу критического пути
- •3.1.3. Организация как функция управления
- •3.1.4. Мотивация и стимулирование как функции управления
- •3.1.5. Контроль как функция управления
- •3.2. Методы менеджмента
- •4. Организазионное проектирование. Организационные структуры управления
- •4.1. Организация как объект управления. Признаки и законы организации
- •4.2. Классификация организаций
- •4.3. Организационные процессы
- •4. 4. Организационные процессы развития: проектирование организационных структур управления (осу)
- •4.4.1. Ключевые понятия осу
- •4.4.2. Типы организационных структур управления
- •4.4.3. Виды бюрократических организационных структур управления
- •4.4.4. Виды органических организационных структур управления
- •4.4.5. Проектирование осу. Требования и принципы проектирования
- •4.4.6. Факторы, воздействующие на осу. Оценка эффективности осу
- •5.2. Процесс коммуникации. Барьеры коммуникации
- •5.3. Коммуникационные сети
- •Заключение
- •Библиографический список
- •1. Итоговый тест по разделу «Теоретические основы менеджмента»
- •2. Требования к профессиональной компетентности работников третьего квалификационного уровня сектора «Туристская деятельность», подсектора «Турагенство».
- •Грицай Мария Александровна менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме теоретические основы менеджмента
- •644099, Омск, Красногвардейская, 9
Предисловие
Цель данного учебного пособия – помочь студентам в освоении теоретических основ менеджмента как элемента комплексной профессиональной подготовки по специальности и специализации.
Данное учебное пособие содержит обзор одного из важнейших разделов менеджмента: «Теоретические основы менеджмента», формирующего базисные знания студентов в области теории и практики управления. Учебное пособие раскрывает такие важнейшие вопросы как: сущность управления; история развития менеджмента как науки; принципы, функции, методы управления туристской организацией; содержание управленческого труда; организационные процессы. Составлено в соответствии с п. п. 2.1.1– 2.1.3, 2.2.1– 2.2.4, 2.2.8 – 2.2.9 рабочей программы. Может служить основным материалом к данным разделам курса.
Учебное пособие «Теоретические основы менеджмента» предназначено для студентов специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», может быть полезно студентам, обучающимся по специальности 230600 «Домоведение», а также студентам экономических специальностей. Пособие обсуждено на заседании кафедры, утверждено научно-методическим советом по специальности 230500 и рекомендовано к изданию.
Структура пособия логически выстроена и соответствует авторской концепции преподавания данного курса. Рассмотрев общее понятие управления, его отличие от менеджмента, автор счел необходимым раскрыть специфику управленческого труда и систему деловых качеств менеджера. При рассмотрении функций менеджмента особое внимание уделено вопросам оперативного планирования, в частности календарного, а также вопросам мотивации и стимулирования трудового поведения, что отличает данное учебное пособие от существующих. Рассматривая организационные процессы, автор счел необходимым особое внимание уделить таким важнейшим организационным процессам, как проектирование организационных структур управления, коммуникация. В учебном пособии нашел отражение как отечественный, так и зарубежный опыт менеджмента, отличительные особенности социально-культурной сферы и туризма., в частности, особенности организационного проектирования, стимулирование персонала, специфические требования к профессиональной компетентности руководителей и др.
Особую значимость пособие имеет для студентов заочной и заочно-ускоренной форм обучения, где удельный вес самостоятельной работы достаточно высок. Что касается студентов очной формы обучения, ряд тем, в соответствии с рабочей программой курса, не включенный в план лекционных занятий, требует самостоятельного изучения. Именно по данной причине особое внимание уделено вопросам формирования и развития теории менеджмента, планирования, мотивации и стимулирования, коммуникациям в управлении. Определенную помощь при изучении курса окажут таблицы, рисунки, алфавитно-предметный и именной указатели, словарь терминов и сокращений, а также приведенный по темам библиографический список, вопросы к самоконтролю. В целях закрепления теоретических знаний по вышеуказанному разделу курса в учебном пособии приведен итоговый тест.