- •Туризма
- •Санкт - Петербург 2010
- •Тема 15. Организационные основы обслуживания туристов
- •Введение
- •Тема 1. Современное состояние и прогноз развития туризма в российской федерации и за рубежом
- •1.1. Современное состояние туризма в Российской
- •1.2. История развития туризма в Российской Федерации
- •1.3. Зарубежный опыт организации туризма
- •1.4. Перспективы развития туризма в Санкт - Петербурге и Российской Федерации
- •Контрольные вопросы по теме 1
- •Тема 2.
- •2.1. Модели классификации туризма по видам туристской деятельности
- •2.2. Классификация туризма по модели Всемирной туристской организации и особенности ее реализации в Российской федерации
- •2.3. Современная классификация туризма по видам туристской деятельности, используемая на практике
- •Тема 3. Культурный туризм
- •3.1. Формы и методы организации культурного туризма
- •3.2. Организация туристско - экскурсионного обслуживания
- •3.3. Краеведение
- •3.4. Информационное обеспечение туристской деятельности путем создания информационных центров
- •Контрольные вопросы по теме 3
- •Тема 4. Природный и экологический туризм
- •4.1. Понятие об экологии и рекреации
- •4.2. Природные ресурсы как туристский потенциал
- •4.3. «Экологическая тропа» как форма туров для детей
- •Контрольные вопросы по теме 4
- •Тема 5. Пешеходный и велосипедный туризм
- •5.1. Пешеходный туризм
- •5.2. Велосипедный туризм
- •5.3. Связь пешеходного и велосипедного туризма с экологическими и воспитательными туристскими программами
- •Контрольные вопросы по теме 5
- •Тема 6. Экстремальный туризм
- •6.1. Виды, новые тенденции экстремального туризма
- •6.2. Философия экстрима
- •6.3. Безопасность в экстремальном туре
- •6.4. Дестинации, предлагающие экстремальные туры
- •Тема 7. Морской круизныи туризм
- •7.1. География морских круизов. Описание признанных маршрутов лайнеров
- •7.2. Устройство пассажирского лайнера
- •7.3. Специфика безопасности на море
- •Контрольные вопросы по теме 7
- •Тема 8. Речной круизный туризм
- •8.1. Круизы по рекам, как уникальное средство знакомства с жизнью страны
- •Тема 9. Медицинский туризм
- •9.1. Бальнеология
- •9.2. Талассотерапия
- •9.3. Основы курортологии
- •9.4. Примеры медицинских туристских дестинаций мирового значения
- •9.5. Методика рационального применения курортно - лечебных факторов
- •Контрольные вопросы по теме 9
- •Тема 10. Спортивно - оздоровительный туризм
- •10.1. Виды спортивно - оздоровительного туризма
- •10.2. Система спортивных клубов и организация их деятельности
- •10.3. Критерии выбора туристского маршрута
- •10.4. Развитие сопутствующих отраслей - производство спортивного снаряжения, обуви, спортивных тренажеров и оборудования
- •Контрольные вопросы по теме 10
- •Тема 11. Сельский туризм
- •11.1. Сельский туризм как альтернатива агрессивному урбанизму
- •11.2. Феномен роста сельского туризма
- •11.3. Возможности России в организации сельского туризма
- •Тема 12. Научный туризм
- •12.1. Структура и тенденции развития научного туризма
- •12.2. Инсентив и конгрессный туризм
- •12.3. Формы финансирования научного туризма
- •Контрольные вопросы по теме 12.
- •Тема 13. Религиозно - паломнический туризм
- •13.1. Виды религиозного и паломнического туризма
- •13.2. Роль церкви в организации туров
- •13.3. Виды конфессий, праздники и обряды
- •Тема14. Социальный туризм
- •14.1. Виды социального туризма
- •14.2. Муниципальные и общественные объединения
- •14.3. Правовые и финансовые основы социального
- •Тема 15. Организация основы обслуживания туристов
- •15.1. Методические основы сервиса в обслуживание
- •15.2. Особенности формирования туристских групп и обслуживания туристов
- •15.3. Формы и методы обслуживания российских и иностранных туристов по системе въездного туризма
- •Тема 2.
- •Тема 3. Культурный туризм
- •Тема 4. Природный и экологический туризм
- •Тема 5. Пешеходный и велосипедный туризм
- •Тема 6. Экстремальный туризм
- •Тема 7. Морской круизный туризм Тема 8. Речной круизный туризм
- •Тема 9. Медицинский туризм
- •Тема 10. Спортивно - оздоровительный туризм
- •Тема 11. Сельский туризм
- •Тема 12. Научный туризм
- •Тема 13. Религиозно - паломнический туризм
- •Тема 14. Социальный туризм
- •Заключение
- •Список литературы Нормативные правовые акты
- •Основная
- •Дополнительная
- •Тема 1. Современное состояние и прогноз развития туризма в Российской Федерации и за рубежом
Министерство образования и науки Российской Федерации
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет»
B.C. Боголюбов
ОРГАНИЗАЦИЯ СПЕЦИАЛЬНЫХ ВИДОВ
Туризма
Конспект лекций
Специальность 080502(8) - Экономика и управление на предприятии туризма
и гостиничного хозяйства Специализация «Организация предпринимательской деятельности туристской фирмы»
Санкт - Петербург 2010
Допущено
редакционно-издателъским советом СПбГИЭУ в качестве учебного издания
Составитель д-р экон. наук, проф. B.C. Боголюбов
Рецензент канд. пед. наук, доц. Т.В. Бедяева
Подготовлено на кафедре экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве
Одобрено научно-методическим советом факультета туризма и гостиничного хозяйства
Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета, представленного составителем
©СПбГИЭУ, 2010
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Тема 1. Современное состояние и прогноз развития туризма в Российской Федерации и за рубежом Тема 2. Классификация видов туризма и их значимость в перспективе развития отрасли Тема 3. Культурный туризм Тема 4. Природный и экологический туризм Тема 5. Пешеходный и велосипедный туризм Тема 6. Экстремальный туризм Тема 7. Морской круизный туризм Тема 8. Речной круизный туризм Тема 9. Медицинский туризм Тема 10. Спортивно-оздоровительный туризм Тема 11. Сельский туризм Тема 12. Научный туризм Тема 13. Религиозно-паломнический туризм Тема 14. Социальный туризм
Тема 15. Организационные основы обслуживания туристов
Тестовые задания Заключение Список литературы Терминологический словарь
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Извлечение из рабочей программы дисциплины
4 6
14
21 28 32 35 43 49 51 59
66 68
73 78
84 96
110
112 113
115
Введение
В современной отечественной и зарубежной литературе выработано много подходов к определению понятия "туризм".
Эти подходы базируются на различных признаках и могут быть объединены в несколько групп:
туризм как временные перемещения людей, их нахождение
-
екте, вызывающем туристский интерес;
туризм как сложная социально экономическая система, основу которой составляет многоотраслевой производственный комплекс, называемый туристской индустрией;
- туризм как сегмент рыночной экономики, на котором
-
плекса с целью предложения продукта, удовлетворяющего туристский интерес;
- туризм как временные выезды граждан и лиц без граждан-
-
ровительных, познавательных, профессиональных, спортивных, религиозных, деловых, образовательных и иных целях на срок не менее 24 часов и не более 6 месяцев и без занятия оплачиваемой деятельностью в месте временного пребывания.
Последнее определение понятия "туризм", является наиболее полным, так как учитывает все признаки, которые отличают туризм от путешествия и иных видов перемещений. Наиболее важный признак, определяющий туристские перемещения, - свободное время человека. Под свободным временем в туризме следует понимать время отпуска, каникул, выходных и праздничных дней, время после выхода на пенсию. Второй важнейший признак туризма - цель перемещения. В определении четко обозначены эти цели: оздоровительные, познавательные, профессиональные, спортивные, религиозные, деловые, образовательные. Третий
-
ния - не менее 24 часов и не более 6 месяцев, что чрезвычайно
-
стрии. Четвертый признак, характеризующий туристские перемещения, предусматривает невозможность занятия оплачиваемой деятельностью в месте временного пребывания. Это означает, что турист помимо свободного времени должен обладать и свободными денежными средствами, которые он готов потратить на определенные цели, связанные с отдыхом и восстановлением организма.
Современный туризм - явление, с одной стороны, молодое, так как массовым он стал лишь после Второй мировой войны; с другой стороны, туризм имеет глубокие исторические корни, ибо путешествия известны человечеству с древнейших времен.
--
.
Основными задачами дисциплины являются:
усвоение основ функционирования системы туристской деятельности в Российской Федерации и за рубежом;
обучение формам и методам практической организации
.
:
классификацию видов специальной туристской деятельно;
особенности организации и управления различными вида-
;
- организационные основы обслуживания туристов.