Переаминирование
Акцептором аминогруппы в реакциях переаминирования служат три кетокислоты: пируват, α–кетоглутарат и оксалоацетат.
α–Кетоглутарат - универсальный акцептор α- аминогруппы.
Донором |
аминогрупп |
в |
процессе |
трансаминирования чаще |
всего |
выступают |
|
аминокислоты, которых много в организме – Глу, Ала, Асп.
Процесс трансаминирования легко обратим, константа равновесия Кр ≈ 1.
Катаболизм аминокислот |
11 |
Переаминирование
Процесс переаминирования
Процесс переаминирования протекает по механизму «пинг- понг». Это означает, что первый продукт реакции должен уйти из активного центра трансаминазы до того, как второй субстрат сможет к нему присоединиться.
Роль и превращение в этом процессе П5Ф сводится к образованию промежуточных соединений – шиффовых оснований (альдимина и кетимина).
Катаболизм аминокислот |
12 |
Переаминирование
Процесс переаминирования
Процесс переаминирования протекает в две стадии. После отщепления молекулы воды образуется альдиминовая связь между остатком аминокислоты и пиридоксальфосфатом. Полученное соединение называется
альдимин.
Перемещение двойной связи приводит к образованию кетимина, который гидролизуется водой по месту двойной связи. От фермента отщепляется готовый продукт –
кетокислота. |
|
кетокислоты |
к |
комплексу |
После отщепления |
||||
пиридоксамин-фермент |
присоединяется |
новая |
||
кетокислота |
и процесс идет в обратном порядке: сначала |
|||
образуется |
кетимин, |
затем альдимин, |
после чего от |
|
активного центра фермента отделяется новая аминокислота. Фермент возвращается в исходное состояние.
Катаболизм аминокислот |
13 |
Переаминирование
Реакции переаминирования относятся к амфиболическим процессам, то есть выполняют как катаболическую, так и анаболическую функцию.
Роль реакций трансаминирования в организме:
1)путь синтеза заменимых аминокислот;
2)участие в непрямом дезаминировании
аминокислот; 3) образующиеся в реакции α-кетокислоты
могут включаться в общий путь катаболизма и глюконеогенез.
Катаболизм аминокислот |
14 |
Переаминирование
Аланинаминотрансфераза (АЛТ)
АЛТ катализирует реакцию трансаминирования между аланином и α-кетоглутаратом. АЛТ локализуется в цитозоле клеток многих органов, больше всего ее в клетках печени и миокарда.
Катаболизм аминокислот |
15 |
Переаминирование
Аспартатаминотрансфераза (АСТ)
ACT катализирует реакцию трансаминирования между
аспарагиновой кислотой и α-кетоглутаратом . ACT имеет как цитоплазматическую, так и митохондриальную формы. Наибольшее ее количество обнаружено в миокарде и печени.
Катаболизм аминокислот |
16 |
Дезаминирование аминокислот
Дезаминирование аминокислот
Дезаминирование аминокислот - процесс отщепления NH2-группы с образованием аммиака и
различных кислот.
Катаболизм аминокислот |
17 |
Дезаминирование аминокислот
Известны следующие типы дезаминирования:
1.Окислительное;
2.Восстановительное;
3.Гидролитическое;
4.Внутримолекулярное.
Общим продуктом всех типов дезаминирования является аммиак. Кроме аммиака образуются жирные кислоты (насыщенные и ненасыщенные), гидрокси- и кетокислоты. Для большинства организмов характерно окислительное дезаминирование.
Катаболизм аминокислот |
18 |
Дезаминирование аминокислот
Прямое окислительное дезаминирование глутаминовой кислоты
Глутаматдегидрогеназа - олигомер, состоящий из 6 субъединиц. М.м. 312 кДа.
Катаболизм аминокислот |
19 |
Дезаминирование аминокислот
Регуляция активности глутаматдегидрогеназы
Катаболизм аминокислот |
20 |