Перелік питань та типових завдань, що виносяться на модульний контроль (за темами)

Самостійне опрацювання студентами нижченаведених питань та завдань за темами, що входять до модулів 1, 2, дасть змогу студентам добре підготуватися до підсумкових модульних робіт (ПМР) 1, 2 і в результаті якісно засвоїти програмний матеріал курсу «Технологія торгівлі та послуг».

Завдання до модуля 1

1. Поняття та сутність процесу товаропросування. Фактори, що впливають на процес товаропросування.

2. Роль тари та транспорту в процесі товаропросування.

3. Ланковість товаропросування та шляхи її скорочення. Форми товаропросування.

4. Принципи організації торгово-технологічного процесу на складі оптового підприємства.

5. Зміст та послідовність технологічних операцій з надходження та приймання товарів на складі оптового підприємства.

6. Зміст та послідовність технологічних операцій з розміщення та зберігання товарів на складі оптового підприємства.

7. Штабельне та стелажне укладання.

8. Зміст та послідовність технологічних операцій з відпуску товарів зі складу оптового підприємства.

9. Способи та методи відбору товарів зі складу оптового підприємства.

10. Технологічні вимоги до будови та обладнання товарних складів.

11. Розміщення товарних складів.

12. Основні конструктивні елементи складських споруд та вимоги, що до них висуваються.

13. Види складських приміщень на підприємствах оптової торгівлі.

14. Планування складу. Складські зони та їх розміщення.

15. Розрахунок потреби в складській площі та ємності.

16. Показники ефективності використання складських приміщень.

17. Значення та завдання товаропостачання роздрібної торговельної мережі.

18. Принципи раціональної організації товаропостачання.

19. Технологія доставки товарів у роздрібну мережу.

20. Форми товаропостачання та схеми завозу товарів в магазини.

Завдання до модуля 2

1. Класифікація будівель магазинів. Вимоги, що висуваються до торгових будівель та споруд.

2. Конструктивні елементи торгових будівель і технологічні вимоги до них. Вимоги до улаштування будівель магазинів.

3. Склад і взаємозв’язок приміщень магазину. Об’ємно-планувальні і конструктивні рішення будівель магазинів.

4. Улаштування і планування торгового залу магазину.

5. Основні види технологічного планування торгового залу. Особливості технологічного планування магазинів різних форматів.

6. Інтер’єр та рекламно-інформаційне оформлення магазину: семантичні компоненти, архітектурні і дизайнерські рішення, інформаційне середовище, емоційні компоненти (освітлення, музика, запахи, температура).

7. Техніко-економічні показники ефективності використання торгової площі магазину.

8. Організація будівництва торгових об’єктів.

9. Проектування торгових будівель та споруд. Зміст та послідовність виконання проектних робіт.

10. Реконструкція та ремонт торгових будівель та споруд.

11. Зміст торгово-технологічного процесу в магазині. Основні та допоміжні операції торгово-технологічного процесу в магазині. Фактори, що впливають на організацію торгово-технологічного процесу в магазині. Принципи організації технологічного процесу в магазині.

12. Технологія приймання, зберігання та підготовки товарів до продажу в магазині.

13. Технологія розміщення і викладки товарів у торговельному залі. Принципи організації розміщення товарів у торговому залі магазину. Викладання товарів. Вимоги і принципи викладання товарів на торговельному обладнанні. Способи, прийоми викладання товарів.

14. Механізація і автоматизація технологічних процесів у магазинах. Управління операціями технологічного процесу магазину.

15. Системи штрихового кодування та автоматизованого збору даних і їх місце в системах управління магазинами. Автоматизація торгових підприємств.

16. Мерчандайзинг як спосіб підвищення доходності магазинів. Еволюція мерчандайзингу. Цілі та задачі мерчандайзингу.

17. Концепція мерчандайзингу. Інструменти та правила мерчандайзингу.

18. Управління потоками покупців. Залежність продажу від руху покупців. Способи залучення покупців до певних місць в торговельному залі. Правила оформлення кутів. Правила оформлення вхідної зони.

19. Організація оптимального розміщення товарних груп в торговельному залі. Правило «Золотого трикутника». Правила розміщення товарів на полицях. Фейсинг.

20. Особливості мерчандайзингу магазинів з продажу непродовольчих товарів.

Приклад побудови завдань для поточного модульного контролю

Варіант ПМР до модуля 1

1. Зміст та послідовність технологічних операцій з надходження та приймання товарів на складі оптового підприємства.

2. Тестове завдання.

Варіант ПМР до модуля 2

1. Сутність та зміст торгово-технологічного процесу в магазині. Фактори, що впливають на зміст торгово-технологічного процесу в магазині. Принципи організації торгово-технологічного процесу в магазині.

2. Тестове завдання.

Оцінка рівня знань при проведенні модульного поточного контролю

Оцінка «відмінно»	Студент має систематичні та глибокі знання навчального матеріалу з курсу, вміє без помилок виконувати практичні завдання, які передбачені програмою дисципліни, засвоїв основну і ознайомився з додатковою літературою, викладає матеріал у логічній послідовності, робить узагальнення і висновки, наводить практичні приклади в контексті тематичного теоретичного матеріалу.
Оцінка «добре»	Студент повністю засвоїв навчальний матеріал з курсу, знає основну літературу. Уміє виконувати завдання, викладає матеріал у логічній послідовності, робить певні узагальнення і висновки, але не наводить практичних прикладів у контексті тематичного теоретичного матеріалу або допускає незначні помилки у формулюванні термінів, категорій, невеликі арифметичні помилки у розрахунках при вирішенні практичних завдань.
Оцінка «задовільно»	Студент засвоїв навчальний матеріал не у повному обсязі, дає неповну відповідь на поставлені теоретичні питання, допускає грубі помилки при розв’язуванні практичних завдань.
Оцінка «незадовільно»	Студент не засвоїв навчальний матеріал, дає неправильні відповіді на поставлені теоретичні питання, не вміє або неправильно виконує розрахунки при розв’язуванні практичних завдань.

Результати поточного контролю знань студентів (числом кратним 5) вносяться до екзаменаційної відомості і враховуються при виставленні підсумкового балу з курсу «Технологія торгівлі та послуг».