- •Методические указания по выполнению курсового проекта
- •"Процессы, аппараты и оборудование перерабатывающей промышленности"
- •1. Общие положения
- •2. Порядок выполнения курсового проекта
- •2.1. Выбор темы
- •2.2. Постановка целей и задач при выполнении проекта
- •2.3. Составление плана курсового проекта
- •2.4. Подбор и изучение литературы по теме
- •2.5. Разработка проекта
- •2.5.1. Расчетно-пояснительная записка курсового проекта
- •2.5.2. Содержание и оформление графической части проекта
- •6 Гост 19903-74 25х5 гост 8560-87
- •2.5.3. Спецификация
- •2.6. Оформление материалов проекта
- •3. Порядок защиты курсового проекта
- •Список рекомендуемой литературы
- •Процессы и аппараты
- •Плодоовощная продукция
- •Мясо и мясопродукты
- •Молоко и молочные продукты
- •Напитки
- •Хлеб, макароны
- •Образец титульного листа курсового проекта
- •Образец задания на курсовое проектирование
- •Утверждаю
- •По курсовому проектированию
- •5. Перечень графического материала (указывается руководителем с точным указанием обязательных чертежей и графиков):
- •8. Календарный график работы над проектом на весь период проектирования с указанием сроков выполнения и трудоемкости отдельных этапов:
- •Образец реферата курсового проекта
- •Образец содержания курсового проекта
- •Основные надписи на листах конструкторской и текстовой документации
- •Пример составления спецификации
- •Методические указания по выполнению курсового проекта
8. Календарный график работы над проектом на весь период проектирования с указанием сроков выполнения и трудоемкости отдельных этапов:
29.02-03.03 - выбор и уточнение темы курсового проекта
05.03-10.03 - определение цели и задачи курсового проекта
12.03-24.03 - подбор и изучение литературы по теме проекта
26.03-07.04 - работа над технологическим разделом проекта
09.04-21.04 - работа над техническим разделом проекта
23.04-19.05 - работа над графической частью проекта и
оформление пояснительной записки
21.05-31.05 - защита курсового проекта
РУКОВОДИТЕЛЬ _____________________________ (подпись)
Задание принял к исполнению (дата) 07.03.2001 г.
Подпись студента _____________________
Примечание: Это задание прилагается к законченному проекту и вместе с проектом предъявляется при защите.
Приложение 4
Образец реферата курсового проекта
Р Е Ф Е Р А Т
Курсовой проект состоит из 47 с. пояснительной записки, в том числе: 4 рис., 7 табл., 12 библиогр., 3 приложения и 4 листов чертежей.
СТЕКЛОТАРА, МОЙКА, УСТАНОВКА, УСТРОЙСТВО, МОНТАЖ, ЭКСПЛУАТАЦИЯ.
В курсовом проекте рассмотрен технологический процесс производства крепких алкогольных напитков. Разработана установка для мойки сувенирной стеклотары с описанием назначения, технической характеристики, устройства и принципа действия. Рассчитаны производительность и температурные режимы работы установки. Описан технологический процесс мойки стеклянной тары и используемые при этом моющие средства. Даны рекомендации по монтажу и эксплуатации установки, в том числе: подготовки к работе, пуску в эксплуатацию и остановки, испытанию, регулировкам, смазке, ТО и ремонту. В соответствии с заданием выполнен раздел техники безопасности при эксплуатации установки. Результаты курсового проекта рекомендовано использовать на пищевых предприятиях, использующих сувенирную и особо загрязненную стеклотару.
|
Приложение 5
Образец содержания курсового проекта
С О Д Е Р Ж А Н И Е
ВВЕДЕНИЕ ........................................................................................ 5 1. ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ КУРСОВОГО ПРОЕКТА…................ 6 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА КРЕПКИХ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ...…………….......… 7 3. УСТАНОВКА ДЛЯ МОЙКИ СУВЕНИРНОЙ СТЕКЛОТАРЫ.12 3.1. Назначение установки ................................................................ 12 3.2. Техническая характеристика установки ................................... 13 3.3. Устройство установки ................................................................ 14 3.4. Принцип действия установки .................................................... 18 3.5. Технологический процесс мойки стеклянной тары ................ 20 3.6. Используемые моющие средства .............................................. 23 4. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА ................................................ 25 5. МОНТАЖ УСТАНОВКИ ............................................................. 28 6. ЭКСПЛУАТАЦИЯ УСТАНОВКИ .............................................. 30 6.1. Подготовка к работе ................................................................... 32 6.2. Пуск в эксплуатацию и остановка ............................................. 33 6.3. Испытание установки ................................................................. 34 6.4. Правила мойки и дезинфекции .................................................. 36 6.5. Регулировки ................................................................................. 38 6.6. Смазка........................................................................................... 39 6.7. Техническое обслуживание и ремонт ....................................... 39 7. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ УСТАНОВКИ ................................................................................. 41 ЗАКЛЮЧЕНИЕ .................................................................................. 43 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ .............................. 44 ПРИЛОЖЕНИЯ.................................................................................. 45
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Приложение 6