Teoria_Ot_Belskogo_S_Lyubovyu

24.		:			,	,	.
		.			.	.
					-	.	:
1)			я –
	-						- «	-	»
-					.
2)	-	я –			» -
	– «		-
	.
	–				α-D-	,	α-1,4-
	,					.

(	)-	-D-	-D-
,	-1,4-	.	-
	,
	.

	–	-D-	,	-1,4-
	.	–
(	),	, . .	.

25.

,

.

(

-

-







–

(80%).

С2 OH

O

1

OH

H

OH

,

.

,

. .

D-

.

O

α-D-		-D-	,	α-1,2-
			,
	:	/		.
	.	.	.	:
.	,		,
		.	.
)		(	,	,
	,	)
			:

α-D-	:		(20%)
,	α-1,4-		,
	D-	,	α-1,4-
	α-1,6-		.

С2 OH

		O
4	OH	1

OH

O

С 2

OH

6 С 2

O

O

H

OH

O

OH

H

OH

OH

N

26. .

.

–

,

(

.

H

		.
.	.	.
		,
	,	.
		.
		.

)-

D-

-

,

-1,4-

.

,

-

,

С 2

OH

С 2

OH

O

1 O

4

O

OH

OH

H

OH

OH

N

27.			:		,	,		.
,			.		.			,
		-
		.			,
:		,	,	,	,
,			,	.
		,	,			.
					N-
,			-1,4-		.
			:

:		,		,
,		,	,
,		,
	,	,	,
,			.
. (	,	,	,	,
).				,
(		). Э

«»;

.

(	)	= 16.	-20	.
(	).		,

28.					.
	:			.	.	,
	(		,	,	).
					,
	(	,		,	.)	.
					.
		-
(	)	(		)	,

	,		.
	,			.
	(	),
	,	(	,	),
.		,	,	,
-	,		.

						.		–
						.
1.		(		,		)
2.	–					.		.
						-
	–						,
	.
1.	–			,
)	:		(			) )		(
	).
2.	(			).				,
			,	,		(	)	,
		,						.
				,	,	.
( 16	33– – –	15	31) –		,			,
	(	31	63– –	– 15	31) –			.
		–		.		,		.
						.
								,
	,			.
								.
								,
						:	,	.
						,
	,	(		);		:
-
-			(	);
-
							,	.
	–
							.

		.				.
	–	.		:	1, 2	-	.
		,	-	,
		.					,
		,		,
		.
	«	»	,
	,		.	. Э	,
			(	.	),
			(		).
		-		,
			-				-
				(		).
		.		,
			20000	,	100
	.
		:	–			, –	–
		, –	–				,
–	–		, –	–
	.				(	),
	,	-	.			-5	-6,
							,
	.
		(		).		D3.	–
7-			-
			,
	.	.	,
	.			,		,	,
	, 20%	.	,
		,		(	(	).	).
(		).
(	.	)	,			.
	,			,	, 19-	,
	, . .		.	19-
	.					,
				:	(		–
	)	(		-	).

		(	. oistros –	,	)	.		.
		.
29.			(	):	,				,
		.		,	,	,		,
	(	,		),	.	-3,	-6,	-9	.
		(	).
		,				.
	:					.
•			;
•					;
•					;
•	-				(		).

,

-

.

-9	-10.	,
		2.

.

,		,
ω (	).
18:3 ω-3 (	,	.	,
	-3).

,

,			-3	.			,
	(	-6)		(	-9)		.
:	-3 (		,		),	-6 (	,
)	-9 (		)		.
	16		18			-	18:1,
18:2,			20:4
,			(«		F»).
					5	.
					.

	.		,	,
30.		: )	(		,	); )	,
.	:		,	,	.	.
:	,		,		.		,
	,	.					.
-
	.
	.
(	) -			.	.		,
						.
			-

-		.	,
	-
(	) -	-	.

.

(«	»).
,	.
.	,		.
		-
		,	-	.
.	,	,	.	,
.

,

.

,,

«	»,	,	-	.
		,		.
		,
		.	,

	.		,
			(pKa ~4,8).
	-
	.	pH < pKa			,	pH > pKa, .
.		,	.		RCOO-.
	,	-	.
		,	,		.	,
					-
			,		,	-
		,	.	-	-	.
					.	,
						.
	,					.
						-
			,		,	.
	(	).
			-
	.					(
	),
(	).
.					.

,			,
,	,	,	.
	(	)		-
	.	.
.	,
,	,	.	,
,		-
.	-		(	,
).