27. Логистический подход к организации торговли. Задачи логистики в оптовой и розничной торговле

Логистический подход к организации торговли:

Непрерывный материальный поток: ПРОИЗВОДИТЕЛЬ – ТРАНСПОРТ – ОПТОВАЯ БАЗА – ТРАНСПОРТ – МАГАЗИН.

Эффект от применения логистики в торговле:

1 сокращение запасов в целях товародвижения

2 максимальное использование площадей и объёмов предприятий оптовой и розничной торговли

3 ускорение оборачиваемости капитала

4 сокращение транспортных расходов

5 сокращение затрат, связанных с грузопереработкой

Оптовая торговля реализует товары для нужд производства и дальнейшей продажи. Задачи логистики в оптовой торговле: хранение; транспортировка; экспедирование; фасовка; подсортировка; обработка; упаковка; маркировка.

Розничная торговля реализует товары населению для личного потребления. Задачи: 1 определение размеров площадей отдельных помещений и технологических зон; 2 определение ширины дверных проемов; 3 определение высоты и площади разгрузочных рамп; 4 планировка торговых залов и т.д.

28.Склады, их виды и сущность.

Под складом понимаются здания, сооружения и разнообразные устройства, оснащенные специальным технологическим оборудованием, для осуществления всего комплекса операций по приемке, хранению, размещению и распределению поступивших на них товаров. Основное назначение склада – концентрация запасов, хранение их и обеспечение бесперебойного и ритмичного снабжения заказов потребителей. По функциональному назначению все склады делятся на пять разновидностей:  склады перевалки грузов склады хранения; склады комиссионирования; склады сохранения;  специальные.  По конструктивным характеристикам склады подразделяются на: закрытые, , открытые площадки.  Различают склады и по степени механизации складских операций: немеханизированные, механизированные, автоматизированные, автоматические.

29.СКЛАДСКИЕ ОПЕРАЦИИ. СХЕМА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА НА СКЛАДЕ. Комплекс складских операций:  1. Разгрузка и приемка грузов производится в соответствии с условиями заключенного договора. 2. На складе принятый по количеству и качеству груз перемещается в зону хранения. Для упорядоченного хранения груза и экономичного его размещения используют систему адресного хранения по принципу твердого (фиксированного) или свободного (груз размещается на любом свободном месте) выбора места складирования. 3. Процесс комплектации сводится к подготовке товаров в соответствии с заказами потребителей и включает отбор товара по заказу клиента, подготовку товара к отправке (укладывание в тару), объединение отдельных заказов в партию отправки и оформление транспортных накладных, погрузку грузов в транспортные средства. 4. Внутрискладская транспортировка предполагает перемещение грузов между различными зонами склада: с разгрузочной площадки – в зону приемки, оттуда – в зону хранения, комплектации и на погрузочную рампу. 5. Доставка грузов на материальный склад производится в соответствии с планом завода. Материалы и изделия на складе принимаются в соответствии с требованиями.

Схема технологического процесса на складе. Условно весь процесс можно разделить на три части: 1) операции, направленные на координацию службы закупки; 2) операции, непосредственно связанные с переработкой груза и его документацией; 3) операции, направленные на координацию службы продаж. Основная задача снабжения запасами состоит в обеспечении склада товаром (или материалом) в соответствии с возможностями его переработки на данный период при полном удовлетворении заказов потребителей.