4.5. Проблемы производства экологически безопасной сельскохозяйственной продукции

252. Нитраты больше накапливаются в …

1. зеленом горошке

2. томатах

3. чесноке

4. столовой свекле

253. В какой части свеклы максимальное содержание нитратов и тяжелых металлов (рис.)?

1. листьях

2. центральной части

3. кончике

4. основания

Рис. 11. Содержание в свекле столовой тяжелых металлов (мг/кг сухого вещества) и нитратов – цифры в кружочках (NO₃, мг/кг сырой массы)

254. Продукция, которая соответствует органолептическим, общегигиеническим, технологическим и токсикологическим нормативам и не оказывает вредного влияния на здоровье человека и состояние окружающей среды – это….

1. чистая сельскохозяйственная продукция

2. экологическая сельскохозяйственная продукция

3. экологически безопасная сельскохозяйственная продукция

4. продукция сельского хозяйства без нитратов

255. Оптимальное соотношение удобрений, вносимых в почву – NPK:

1. 1:1:1

2. 1:0,6: 1

3. 1:0,6: 1,8

4. 1,8: 1: 0,6

256. Нитриты – это….

1. нитраты, восстановившиеся в процессе химических реакций или действия микроорганизмов

2. переход нитратов в процессе хранения овощей при комнатной температуре

3. форма азотных удобрений

4. форма органических удобрений

257. Болезни крови, вызываемые нитратами:

1. анемия

2. белокровие

3. метгемоглобиния

4. повышение гемоглобина

258. Высокая влажность зерна способствует поражению его:

1. канцерогенами

2. плесенью

3. микотоксинами

4. диоксинами

259. Какими из лекарственных препаратов могут загрязняться пищевые продукты?

1. антибиотиками

2. сульфаниламидными препаратами

3. гормональными препаратами

4. всеми перечисленными лекарствами

260. Количество групп пищевой продукции, подлежащих обязательной сертификации:

1. 10

2. 13

3. 15

4. 20

261. Что не входит в задачи экологической сертификации?

1. обеспечение безопасности продукции на всех стадиях жизненного цикла

2. прекращение реализации продукции, не отвечающей установленным экологическим требованиям

3. поддержка зарубежного производителя и содействие сбыту его товара, недоброкачественного с экологической точки зрения

4. предотвращение поступления в страну недоброкачественных товаров

262. Какой из показателей не составляет качество продукции?

1. пищевая ценность

2. органолептические свойства

3. безопасность продукта

4. содержание проллютантов

263. Максимальное поступление хлорорганических соединений поступает в организм человека с продуктами (см. схему)…

1. сельского хозяйства

2. животноводства

3. морепродуктами

4. Все перечисленное

Рис.12. Круговорот хлора в природе

Охрана окружающей среды

5.1. Источники загрязнения окружающей природной среды

264. Виды загрязнений окружающей среды:

1. физические

2. химические

3. биологические

4. Все перечисленные

Рис.13. Виды загрязнения окружающей среды

265. Какое из видов загрязнений не относится к физическому?:

1. нитратное

2. тепловое

3. шумовое

4. радиоактивное

266. Локальное загрязнение это:

1. загрязнение небольшого района вокруг промышленного предприятия

2. загрязнение в пределах обширных пространств

3. загрязнение в целом

4. фоновое загрязнение

267. Каковы последствия применения фреонов?

1. загрязняют окружающую среду

2. приводят к образованию парникового эффекта

3. приводят к образованию озоновых дыр

4. способствуют выпадению кислотных дождей

268. Кто является рекордсменом по суммарному выбросу вредных веществ в атмосферу?

1. ТЭЦ

2. металлургические комбинаты

3. нефтеперерабатывающие заводы

4. автомобили

269. Основные требования к атмосферному воздуху:

1. постоянная температура

2. постоянная температура и состав

3. отсутствие твердых частиц

4. чистота и постоянный состав

270. Каких методов очистки воды не бывает?

1. механический метод

2. химический метод

3. селекционный метод

4. биологический метод

Рис.14. Главные загрязнители воды

271. Источниками биологического загрязнения почв являются:

1. отходы нефтеперерабатывающих предприятий

2. отходы животноводческих комплексов

3. отходы целлюлозно-бумажной промышленности

4. выхлопные газы автотранспорта

272. Содержание вещества в окружающей среде, определяемое суммой естественных и антропогенных вкладов, называется…..

1. фоновой концентрацией

2. допустимым остаточным количеством

3. минимально-разовой концентрацией

4. среднесуточной концентрацией

273. Зеленые насаждения в городах выполняют функции…

1. снижения запыленности

2. накопление вредителей

3. увеличения запыленности

4. выделения ядовитых веществ

274. Поступление в окружающую природную среду любых твердых, жидких и газообразных веществ, микроорганизмов или энергий (в виде звуков, шумов, излучений) в количествах, вредных для здоровья человека, животных, состояния растений и экосистем – это…

1. токсические вещества

2. загрязнение

3. вещества превышающие ПДК

4. засорение

275. Экологически опасные виды производств и объектов – это…

1. атомная промышленность и энергетика

2. нефтехимическая и газоперерабатывающая промышленность

3. строительство дорог и автострад