V2: Углеводы

S: Глюкуроновая кислота

-: препятствует свертыванию крови

+: участвует в детоксикации токсинов

-: входит в состав нуклеотидов

-: входит в состав иммуноглобулинов

S: Классификация углеводов на триозы, тетрозы, пентозы и т.д. основана на признаке:

-: способность к гидролизу

-: конфигурация хирального центра

+: длина углеродной цепи

-: тип карбонильной группы

S: Классификация углеводов на альдозы и кетозы основана на признаке:

-: длина углеродной цепи

+: природа оксогруппы

-: способность к гидролизу

-: наличие асимметрических атомов углерода

S: Альдогексозой является:

-: СН₂ОН-СО-(СНОН)₃-СН₂ОН

-: СН₂ОН-(СНОН)₄-СН₂ОН

+: СН₂ОН-(СНОН)₄-СНО

-: СН₂ОН-(СНОН)₃-СНО

S: Альдопентозой является:

-: +: -: -:

S: Углеводы, не гидролизующиеся с образованием более простых углеводов, называются:

-: полисахаридами

-: гетерополисахаридами

-: олигосахаридами

+: моносахаридами

S: Кетогексоза содержит:

-: альдегидную и кетонную группы, 6 атомов углерода

-: карбоксильную и гидроксильные группы, 5 атомов углерода

-: карбонильную и аминогруппу, 7 атомов углерода

+: кетонную и гидроксильные группы, 6 атомов углерода

S: Число центров хиральности в молекуле маннозы равно ###:

+: 4

+: ч*тыр#$#

S: Асимметрический атом углерода отсутствует в соединении:

-: -: +: -: :

S: Живые организмы не перерабатывают:

+: L-глюкозу

-: сахарозу

-: D-галактозу

-: лактозу

S: Фруктоза в организме образуется за счет гидролиза:

-: мальтозы

+: тростникового сахара

-: лактозы

-: крахмала

S: Глюкоза не может образоваться в результате реакции

-: фотосинтеза из воды и углекислого газа

-: гидролиза клетчатки

-: изомеризации галактозы

+: восстановления фруктозы

S: Рибоза и дезоксирибоза различаются между собой:

-: числом атомов углерода в молекуле

-: способностью к образованию циклических форм

+: числом гидроксильных групп

-: наличием альдегидной группы

S: Фруктоза - это

-: структурный изомер сахарозы

-: эпимер маннозы

-: диастереомер галактозы

+: межклассовый изомер глюкозы

S: Альфа- и бета - аномеры маннозы различаются между собой

-: значением молярной массы

-: числом гидроксильных групп в молекуле

-: числом атомов углерода в молекуле

+: расположением гидроксильной группы у С-1

S: Эпимером D-глюкозы является

-: D-фруктоза

+: D-манноза

-: D-эритроза

-: D-рибоза

S: Галактоза в водном растворе существует в виде равновесной смеси открытой и циклических форм. Суммарное число таутомеров равно ###.

+: 5

+: п*т#$#

S: Гликозидным (полуацетальным) называется гидроксил у:

-: С-2 в открытой форме моносахарида

-: С-6 в циклической пиранозной форме

+: С-1 в циклической форме моносахарида

-: С-3 в циклической фуранозной форме

S: Глюкоза при восстановлении образует

+: сорбит

-: ксилит

-: маннит

-: дульцит

S: Строение D-маннозы отражает формула

-: -: +: -:

S: Строение b-D-галактопиранозы отражает формула:

-: -: +: -:

S: Моносахариды со спиртами в условиях кислотного катализа образуют

-: гликаровые кислоты

-: сложные эфиры

+: гликозиды

-: сульфосахара

S: Строение D-галактозы отражает формула

-: +: -: -:

S: Среди приведенных соединений О-гликозидом является:

+: -: -: -:

S: Среди приведенных соединений N-гликозидом является

+: -: -: -:

S: Продуктом окисления глюкозы бромной водой является

+: глюконовая кислота

-: нейраминовая кислота

-: гиалуроновая кислота

-: идуроновая кислота

S: Запертой формой глюкозы в клетке является

-: 2-дезоксиглюкоза

+: глюкозо-6-фосфат

-: глюкозо-6-сульфат

-: глюкозо-2-амин

S: Первой стадией любых превращений моносахаридов в организме является

-: гликозилирование

-: сульфирование

+: фосфорилирование

-: аминирование

S: Источником лактозы в питании человека является

-: злаковая культура

-: картофель

+: молоко

-: мед

S: Связь в молекуле a-D-глюкопиранозил-(1®4)-b-D-глюкопиранозы расщепляет фермент

-: лактаза

+: мальтаза

-: изомальтаза

-: сахараза

S: Мальтозу называют

-: молочным сахаром

+: солодовым сахаром

-: тростниковым сахаром

-: плодовым сахаром

S: К восстанавливающим дисахаридам относится

-: фруктоза

+: мальтоза

-: сахароза

-: гликоген

S: Утверждение, верное для лактозы:

-: является основным продуктом расщепления крахмала

-: содержится в соках растений и плодах

+: применяется как питательное средство для грудных детей

-: получается при неполном гидролизе целлюлозы

S: В молекуле сахарозы связь:

-: альфа-1,6-О-гликозидная

+: альфа-1,2-бета-О-гликозидная

-: бета-1,4-О-гликозидная

-: альфа-1,1-О-гликозидная

S: При гидролизе изомальтозы образуется моносахарид:

-: галактоза

-: фруктоза

+: глюкоза

-: рибоза

S: Синдромом мальабсорбции является

-: преждевременное старение организма

+: развитие дисбактериоза в кишечнике или диарея

-: деформация скелета, кожи

-: снижение гладкости кожи, упругости хрящей и связок

S: Расщепление крахмала начинается в

+: ротовой полости

-: желудке

-: тонком кишечнике

-: печени

S: Гомополисахаридом является

-: гиалуроновая кислота

+: гликоген

-: гепарин

-: дерматансульфат

S: Гетерополисахаридом является

+: гепарин

-: гликоген

-: амилоза

-: декстран

S: Гетерополисахарид состава

называется

-: хондроитинсульфат

-: гиалуроновая кислота

+: гепарин

-: кератансульфат

S: Тип гликозидной связи в амилозе:

+: альфа-(1®4)

-: бета-(1®2)

-: бета-(1®4)

-: альфа-(1®2)

S: Амилопектин по строению похож на:

-: гепарин

+: гликоген

-: целлюлозу

-: гиалуроновую кислоту

S: Полисахарид гликоген при гидролизе образует:

-: сахарозу

+: глюкозу

-: лактозу

-: фруктозу

S: Верная характеристика крахмала:

-: линейный полимер

+: форма депонирования глюкозы в клетках растений

-: поступает в организм в составе животной пищи

-: состоит из остатков глюкозы, связанных бета-1,4-О-гликозидной связью

S: Понятием «гликогеноз» отмечают:

-: нормальное содержание гликогена в клетках

-: пониженное содержание глюкозы в клетках

+: повышенное содержание гликогена в клетках

-: повышенное содержание сахаров в клетках

S: Гликогеноз в мышцах обнаруживается

+: резкой слабостью при физических нагрузках

-: развитием дисбактериоза в кишечнике

-: диареей

-: повышением концентрации глюкозы в крови в период голодания

S: Для нормального питания человека необходимо балластное вещество, улучшающее перистальтику кишечника. Это -

-: хондроитинсульфат

+: целлюлоза

-: кератансульфат

-: гиалуроновая кислота

S: Гликоген практически не синтезируется в клетках

-: печени, желудка, кишечника

-: капилляров, вен, артерий

+: эритроцитов, сперматозоидов, нейронов

-: лейкоцитов, яйцеклеток, рецепторов

S: Амилопектин в отличие от амилозы имеет:

-: неразветвленное строение

-: альфа-(1®4)-О-гликозидные связи

+: альфа-(1®6)-О-гликозидные связи

-: 200-1000 глюкозных остатков в одной цепи

S: Качественной реакцией на фруктозу является:

+: реакция Селиванова

-: метод Хагедорна-Йенсена

-: реакция Толленса

-: реакция Фелинга

S: Сахар обязательно будет присутствовать в моче, если уровень глюкозы крови (ммоль/л):

-: 2,5-3,3

-: 3,3-5,5

-: 5,5-9,0

+: выше 9,0

S: Гипогликемии соответствует уровень глюкозы крови (ммоль/л):

-: ниже 2,5

+: ниже 3,3

-: ниже 5,5

-: ниже 9,0

S: Гипергликемии соответствует уровень глюкозы крови (ммоль/л):

-: выше 2,5

-: выше 3,3

+: выше 5,5

-: выше 9,0

S: Нормогликемия характеризуется уровнем глюкозы крови (ммоль/л):

-: 2,5-3,3

+: 3,3-5,5

-: 5,5-9,0

-: выше 9,0

S: Почечный порог для глюкозы крови (ммоль/л):

-: 2,5

-: 3,3

-: 5,5

+: 9,0

S: Сахар в крови определяют количественно с помощью метода

-: Толленса

+: Хагедорна-Йенсена

-: Бенедикта

-: Ниландера

S: Селективные методы определения сахаров в биологических жидкостях основаны на

+: применении специфических ферментов

-: восстанавливающих свойствах сахаров

-: использовании метода титрования

-: цветных реакциях с некоторыми реактивами

S: Соответствие между углеводом и продуктом его гидролиза:

L1: лактоза

L2: мальтоза

L3: крахмал

L4: сахароза

R1: галактоза + глюкоза

R2: глюкоза + глюкоза

R3: мальтоза + изомальтоза

R4: глюкоза + фруктоза

R5: фруктоза + фруктоза

Q: Правильная последовательность углеводов по возрастанию числа мономеров в молекуле

1: моносахариды

2: дисахариды

3: олигосахариды

4: полисахариды

S: Количественно сахара определяют в

-: моче

+: крови

-: спинномозговой жидкости

-: межклеточной жидкости