Министерство образования и науки Российской Федерации
Национальный исследовательский
ТОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Биологический институт
Кафедра экономики и агробизнеса
БИЗНЕС-ПЛАН
Гостиница на Черном море “Черная жемчужина”
Руководитель:
Т.Е. Дмитриева
Авторы работы:
Студенты БИ, гр. 01808
Н. И. Нимирская
Н. А. Машкова
В. Р. Гильмуллина
И. Н. Чешуякова
Томск 2011
Содержание
Раздел 1. Резюме 3
Раздел 2. Общее описание компании 4
Раздел 3. Продукты и услуги 5
Раздел 4. План маркетинга 10
Раздел 5. Календарный план 11
Раздел 6. Управление и организация 12
Раздел 7. Финансовый план 15
Раздел 1. Резюме
Бизнес-план посвящен реорганизации существующего гостиничного комплекса. Комплекс рассчитан на предоставление услуг для молодежи (15-25 лет). Деятельность существующего ресторана не прекратится, однако, планируется изменить ассортимент предлагаемой продукции.
Для осуществления данной идеи общество заключает договор с профсоюзными организациями крупных студенческих городов, а также со средними общеобразовательными учреждениями, производит закупку необходимого оборудования, нанимает квалифицированный персонал, расширяет количество поставляемых продуктов.
Планируемые объемы прибыли будут зависеть от сезона. К примеру, если в летнее время прибыль составит 1050000 руб. в месяц, то в зимнее время, в связи с уменьшением спроса на данные услуги, прибыль приблизительно будет равна 620000 руб. в месяц.
Общая стоимость проекта составляет 1850000 руб. Планируется, что источником финансирования проекта будет прибыль, полученная за предыдущий год с ООО гостиницы «Черная жемчужина».
Конкурентоспособность ООО гостиницы «Черная жемчужина» обеспечивается: удобством расположения, высокими вкусовыми качествами блюд, уровнем качества сервиса и обслуживания, не дорогой кухней, индивидуальным подходом к каждому клиенту.
Персонал фирмы комплектуется из высококвалифицированных работников. Общая численность постоянного персонала – 11 человек.
Срок окупаемости проекта 3 месяца.
Раздел 2. Общее описание компании
Общество с ограниченной ответственностью гостиница «Черная жемчужина» находится в небольшом поселке Лоо. Поселок Лоо расположен в субтропическом климатическом поясе на территории Кавказского заповедника в 18 км от Сочи.
Численность населения составляет 37859. Так как город расположен непосредственно на берегу моря, то основополагающим являются организации сферы предоставления услуг и отдыха. Общество оказывает услуги, связанные с организацией отдыха в пределах Российской Федерации.
ООО «Черная жемчужина» учреждено четырьмя лицами. Размер уставного капитала составляет 2 млн. руб., на основании учредительного документа он разделен на доли. Владелец гостиницы (Нимирской Н. И.) – 700 тыс. руб., что составляет 35% от всего уставного капитала, у Машковой Н. А. и Гильмуллиной В. Р. – 500 тыс. руб., что составляет 25 % и у Чешуяковой И. Н. – 300 тыс. руб. – 15%. Учредительным документом ООО «Черная жемчужина» является Устав.
Главная цель общества – обеспечение своих клиентов качественными услугами, создание новых рабочих мест, достижение среднегодовой суммы чистой прибыли не менее 4 млн. руб. в год.
Услуги, предлагаемые ООО «Черная жемчужина», включают в себя:
гостиница;
ресторан;
бар;
бассейн.
Наша гостиница – это прекрасное место для Вашей работы и отдыха. Индивидуальный подход к каждому клиенту, современные технологии и комфортные условия проживания – вот что делает гостиницу приятным местом пребывания в нашем городке.
В гостинице располагается ресторан, а в теплое время свои двери для посетителей открывает летняя веранда, где Вы можете приятно провести время.
Официанты посветят Вас во все тонкости нашей кухни. Шеф-повар приготовит неповторимые блюда, которые Вы можете попробовать только у нас. Музыка звучит для наших посетителей каждый вечер.
Для нас также немаловажно, чтобы ассортимент спиртных напитков и блюд в нашем меню мог удовлетворить все Ваши вкусы. В ресторане можно вкусно пообедать и набраться сил для продолжения дня. Во время ужина приятная атмосфера располагает к дружеской беседе, романтическому свиданию
Ввиду высокой конкуренции, необходимо постоянное изучение зарубежного и российского опыта гостиничного бизнеса и формирования у целевой группы потенциальных клиентов обновленных представлений о возможностях отдыха и желания реализовывать эти возможности.