Отдых в Греции

Греция (Эллада (греч. Ελλάδα), официальное название — Греческая Республика — государство на юге Европы, на Балканском полуострове. Признанная колыбель западной цивилизации, место появления первых известных в истории демократических государств. Достижения античной культуры Греции до сих пор затмевают творения современных мастеров культуры и искусства. Писатели, скульпторы, архитекторы, художники и сегодня создают свои произведения под влиянием истории, легенд и мифов Древней Греции, ее потрясающих памятников искусства, которые никогда не потеряют свою ценность. Именно древние греки утверждали, что «числа правят миром» и «природа разговаривает с нами на языке математики». Многие точные науки зародились или имели мощный толчок к развитию в Греции. Математика, геометрия, физика, философия, медицина, диалектика, геометрия, астрономия и астрология… список велик. Как и список великих древнегреческих ученых и философов, писатели – Аристотель, Сократ, Пифагор, Платон, Гиппократ, Архимед, Демокрит, Гераклит, Гомер, Геродот.

Греция добродушно и гостеприимно открывает объятия всем, кто хочет прикоснуться к ее великому культурному и историческому наследию или отдохнуть на ее бесконечных пляжах и окунуться в лазурные воды ее морей. Кроме того, к гостям из России в Греции особенное отношение, у наших стран много общего, в том числе и религия. Помимо отдыха на море и познавательных туров, Греция может многое предложить православным паломникам, включая христианские святыни и памятники мирового масштаба: Святая гора Афон, где собраны самые ценные и главные реликвии православия, Метеоры — один из крупнейших монастырских комплексов в Греции, прославленный, своим уникальным расположением на вершинах скал, храм Дмитрия Солунского, храмы Святой Троицы (русская церковь) и Святого великомученика Пантелеймона в Афинах, крест Апостола Андрея Первозванного в Патрах и много-много других.

Современной Греции тоже есть чем порадовать гостей – средиземноморская кухня с пряным восточным колоритом, развитая туристическая инфраструктура, ласковое море, потрясающая природа, замечательные возможности для шопинга (страна славится скорняжными традициями, меховым производством) и, конечно, гостеприимные хозяева. Наверное, именно поэтому ежегодно Грецию посещают около 20 миллионов туристов, и с каждым годом их становится все больше.

Географическое положение

Греция расположена на юго-востоке Европы, на юге Балканского полуострова, а также на островах Средиземного, Эгейского и Ионического морей. Площадь составляет 131944 км². Граница с Болгарией составляет 494 км, Македонией - 228 км, Турцией - 206 км и Албанией - 282 км. Страна омывается Средиземным, Ионическим, Эгейским и Ливийским морями, протяженность береговой линии - более 15000 километров. Количество островов - более 3000. Острова объединены в несколько архипелагов, их общая площадь — 24 800 км², или 20% территории. Рельеф преимущественно горный. 80% территории страны составляют горы и плоскогорья, при этом горные массивы занимают 25% территории, преобладают средневысотные горы высотами от 1200 до 1800 м.

Самая высокая точка - легендарный Олимп. На самом деле, это не одна гора, а наиболее высокий горный массив в Греции (2917 м). Три самые высокие вершины Олимпа называются Митикас (2918 м), Сколио (2912 м) и Стефани (2905 м). Олимп является не только историческим и мифологическим символом, но и памятником природы. Национальный заповедник Олимпа характеризуется огромным биоразнообразием. Здесь встречаются 1700 видов растений, что составляет 25% всех видов, встречающихся в Греции. На узком и гористом полуострове не могли образоваться большие речные системы, поэтому преобладают горные реки, короткие, бурные, с живописными порогами и водопадами, часто текущие к морю в узких каньонах. Самая длинная река Греции — Альякмон (более 300 км). Другие крупные реки — Эврос, Нестос, Стримон, Вардар, Ахелоос.

Политическое устройство

Согласно Конституции 1975 г. в Греции парламентская форма правления. Глава правительства - премьер-министр, руководитель партии, имеющей большинство мест в парламенте. Правительство во главе с премьер-министром ответственно перед парламентом.

Законодательная власть принадлежит Палате депутатов, однопалатному представительному органу, который избирается путем всеобщих прямых выборов сроком на 4 года.

Столица - город Афины, он располагается в Центральной Греции и является экономическим, культурным и административным центром страны.

Административно страна делится на 13 административных округов (областей, или периферий): Аттика, Центральная Греция, Центральная Македония, Крит, Восточная Македония и Фракия, Эпир, Ионические острова, Северные Эгейские острова, Пелопоннес, Южные Эгейские острова, Фессалия, Западная Греция, Западная Македония, которые затем подразделяются на 54 нома, или префектуры, которые в свою очередь делятся на 1038 общин. Дополнительно к этим 13 округам в Грецию входит один автономный регион — Айон-Орос (греч. Άγιον Όρος — «Святая Гора») в районе горы Афон.

Флаг греции и государственный герб

Флаг Греции состоит из девяти равных горизонтальных чередующихся полос синего (лазурного) и белого цветов. Внутри синего квадрата в левом верхнем углу расположен белый крест.

Синий цвет греческих флагов символизирует безоблачное небо над Грецией и омывающие ее Средиземное, Эгейское, Ионическое и Критское моря, белый — чистоту намерений греческих патриотов. По другой версии, синий цвет обозначает надежду и милосердие, а белый — веру, правосудие, красоту и справедливость, по третьей, синий цвет — это правда и верность, а белый — мир. Крест символизирует христианскую религию и напоминает о роли греческой православной церкви в борьбе за освобождение страны от османского гнета. Наибольшее количество толкований имеют девять полос флага. По одной из версий, они обозначают историко-географические области Греции: Центральную Грецию с островом Эвбея, Фессалию, Эпир, Фракию, Пелопоннес, Македонию, Крит, Эгейские и Ионические острова. По другой, они соответствуют девяти слогам национального девиза времен борьбы за независимость «Свобода или смерть!» (который по-гречески звучит «Элефтерия и танатос!»).

Герб - государственный символ Греции, состоит из двух основных элементов — геральдического синего щита с белым крестом (фрагмент флага), а вокруг щита — лавровый венок. Щит с крестом символизирует воинскую славу и в то же время главную греческую религию — православие. Лавровый венок символизирует древнюю историю Греции, ведь такими венками награждали победителей древних Олимпийских игр.

КЛИМАТ

Климат Греции можно разделить на три типа: средиземноморский, альпийский и умеренный.

Средиземноморский характеризуется мягкой влажной зимой и жарким сухим летом. Лето здесь сухое и жаркое, температура в июле-августе колеблется в районе отметки в +25-28°С, но нередко поднимается до +40-45°С. Сильные северные ветра "мельтемья" ("мельтеми") несколько снижают температуру, но не могут принести осадков, поэтому здесь нередки годы, когда за все лето не выпадает ни капли дождя. Зима мягкая (январь - +4-12°С) и влажная. В этом типе климата расположены Киклады, Додеканес, Крит, восточная часть Пелопоннеса и часть Центральной Греции. Температуры здесь не часто достигают рекордных значений, а зимой, даже на Кикладах и островах Додеканес, иногда может выпадать снег в течение зимних месяцев.

Альпийский тип более характерен для горных районов. Лето здесь жаркое и сухое (среднеиюльская температура - +28°С), а зима холодная (в январе воздух нередко выстывает до -8°С) и влажная.

Восточную Македонию и Фракию можно отнести к регионам с умеренным типом климата, с относительно холодной и влажной зимой и жарким, сухим летом.

Афины расположены в переходной зоне, где соединяются средиземноморский и умеренный типы климата.

Лучшее время для посещения страны - с марта или середины мая (в зависимости от выбранного региона) до середины октября и даже декабря.

НАСЕЛЕНИЕ

В Греции проживает около 11 млн. человек, по этому показателю страна занимает 74 место в мире. Последняя перепись населения прошла в 2001 г.

Это страна с однородным этническим составом: 96% населения — греки. На севере страны в областях, пограничных с Болгарией, Югославией, Албанией и Турцией, живет немногочисленное славянское (македонское), валашское, албанское население и небольшая группа турок. Эти этнические группы двуязычны: в быту сохраняют родной язык, а в общественной жизни пользуются греческим.

РЕЛИГИЯ И ЯЗЫК

Традиционно в Греции распространено православие, которое исповедует 98% населения. Православие в Греции является господствующей религией, что официально закреплено в Конституции страны. Оно оказывает определяющее влияние на все стороны жизни современных греков. На островах Эгейского моря, которые в разное время принадлежали Венецианской республике, небольшая часть жителей придерживается католической веры. На острове Родос и во Фракии отдельные небольшие группы исповедуют ислам.

Государственный язык - новогреческий, развившийся на основе древнегреческого языка. Язык древних греков является одним из древнейших в мире. Новогреческий язык принадлежит к индоевропейской семье. Общее число считающих новогреческий язык родным — около 15 млн человек.

В отелях и больших магазинах персонал хорошо говорит по-английски, иногда по-немецки и по-французски.

КУХНЯ

Традиционная кухня Греции - типично средиземноморская, имеет много общего с кухней юга Франции, Италии, Балкан, Анатолии и Ближнего Востока.

Греческая кухня, проста, полезна, непритязательна и использует самые лучшие продукты: соблазнительные оливки, фрукты и овощи, свежепойманную рыбу, приготовленную на лучшем местном оливковом масле. Мясо - обычно это баранина или свинина - тушится, запекается или готовится на барбекю. Очень важны сыры: соленый фета употребляется в салатах, халлуми часто готовится на гриле, и амари, мягкий неострый сыр наподобие рикотты, употребляется в сладких и пряных блюдах.

В греческой кухне травы и специи используются гораздо чаще, чем в других средиземноморских кухнях, ее необычные ароматы определяются употреблением розмарина, базилика, петрушки, кориандра, орегано и мяты.

Широко используются свежие овощи и фрукты этой благодатной земли: сладкие помидоры, пухленькие оливки, кислые лимоны, стручковые, дикая зелень, блестящие цуккини, длинные зеленые перцы, величественные баклажаны, сочные дыни и фиги.

Благодаря морю (которое, кстати, видно практически из любого уголка любого острова) греческая кухня изобилует рыбой и разнообразными морепродуктами: барабулькой, угрем, рыбой-меч, осьминогами, кальмарами, креветками, мидиями, каракатицами, омарами и многими другими дарами моря. Блюда из рыбы всегда можно попробовать в рыбных тавернах (псаротавена), которые, как правило, расположены на берегу.

Современная греческая еда - простая, красочная и ароматная. Популярный греческий фаст-фуд — «гирос», в основе которого пресная лепешка-пита. Ее слегка обжаривают с двух сторон, потом разрезают так, чтобы получился «кармашек», который туго набивают мелко порубленными овощами, обжаренными кусочками свинины или курицы, приправляя соусом из йогурта.

Про греческую кухню и ее традиции можно написать многотомный трактат, но лучше всего познакомиться с ней лично.