3. Оптимизация планируемых к закупке товарно – материальных ресурсов. 3. 1. Система авс и области её проявления (в реализации продукции, в структуре и движении производственных и товарных запасов)

Обеспечение предприятия оптимальным товарным ассортиментом – это основная задача, на решении которой должен быть сосредоточен отдел закупки.

Причина, по которой торговое предприятие должно обеспечивать привлекательный товарный ассортимент, связана с проблемой его выживания и прибыльности.

Высокая степень оптимальности предложения конкретного торгового предприятия предполагает наличие ряд черт: во-первых, товарный ассортимент должен отличаться от товарного ассортимента конкурентов, в противном случае торговая фирма не сможет выгодно для себя использовать свою непохожесть. Во-вторых, конкретный ассортимент должен соответствовать тому рыночному сегменту, на котором работает торговое предприятие. На деле это соответствие – самый важный из тех факторов, которые в сочетании создают единство между собственным имиджем покупателя и имиджем торгового предприятия. Эта самоидентификация приведет к повышению удовлетворенности покупателя и, вследствие этого, к росту его лояльности.[3]

Товарное предложение конкретного торгового предприятия должно не просто отличаться от предложения конкурентов и быть подходящим для покупателей, оно также должно иметь соответствующие характеристики по широте, длине,

глубине, согласованности и гибкости.

При необходимости корректировки плана закупки требуется учет

прибыльности продаж различных товаров. С целью закупки, в первую очередь, прибыльных товаров целесообразно проводить АВС – анализ.

Количество номенклатурных позиций запасов на предприятии может быть достаточно велико. Обеспечение предприятия оптимальным ассортиментом

42

(номенклатурой) - это основная задача, на решении которой должен быть сосредоточен отдел закупок любого предприятия. Прежде всего, ассортимент должен отличаться от ассортимента конкурирующих организаций и соответствовать тому рыночному сегменту, на котором работает предприятие или спросу тех клиентов, которых обслуживает предприятие. С целью получения максимальной прибыли предприятия порой закупают неоправданно широкий товарный ассортимент, не учитывая при этом, что перенасыщение может привести к снижению общей прибыли. При большой глубине ассортимента товары конкурируют друг с другом и покупатели теряются при выборе. В этой ситуации важным представляется использование классического инструмента анализа товарного ассортимента - системы АВС. [3]

Сущность данной системы состоит в выявлении пропорций покрытия затрат предприятия. Система позволяет определить оптимальное соотношение видов и групп товаров в предприятии с учетом поставленных требований для достижения поставленных целей. В рамках системы предусматривается многоступенчатое деление всего товарного ассортимента по нескольким критериям на три категории: А, В и С.

В качестве критериев оценки могут быть выбраны прибыль, товарооборот, издержки обращения.

К категории А относятся товары, составляющие около 80 % от значения критерия. К категории В относятся товары, составляющие около 10 % от значения критерия. К категории С также относятся товары, составляющие около 10 % от значения критерия. В первую категорию можно включить примерно 15% наименования товаров от общего количества, во вторую - 35 %, в третью - 50 %.

Анализ результатов происходит в следующей последовательности. Товарные группы располагаются в порядке убывания доли в прибыли. составляющие около 80 % от значения критерия. К категории А относятся товары, которые дают в сумме 80 % прибыли, к категории В относятся товары, которые дают 10

43

% прибыли, к категории С - оставшиеся 10 % прибыли. Для каждой категории подсчитывается общее количество входящих в нее ассортиментных позиций и определяется их доля в номенклатуре товарного ассортимента. В соответствии с этим делается вывод о достаточности количества ассортиментных позиций в каждой категории с точки зрения ее прибыльности.

В дальнейшем, с каждой отдельно взятой товарной категорией, проводятся подобные действия по другому критерию – товарообороту, а каждые сформированные категории по товарообороту, в свою очередь, ранжируются на категории по издержкам.

Проводя АВС – анализ следует учитывать, что торговый ассортимент должен содержать не только высокодоходные товары, приносящие максимум прибыли,

но и товары с меньшими показателями прибыльности, для того, чтобы достичь максимального результата по привлечению покупателей и наиболее полному удовлетворению их спроса. Порядок проведения анализа АВС можно представить в виде следующих этапов:

1. Формирование цели анализа.

2. Идентификация объектов управления, анализируемых методом АВС.

3. Выделение признака, на основе которого будет осуществлена классификация объектов управления.

4. Оценка объектов управления по выделенному классификационному признаку.

5. Группировка объектов управления в порядке убывания значения признака.

6. Разделение совокупности объектов управления на три группы: группа А, группа В и группа С.[3]

При управлении запасами выделенных категорий необходимо учитывать

44

характер потребления запасов, а также точность прогнозирования изменения их

потребности. В этом поможет XYZ-анализ.

45

3. 2 XYZ-анализ.

XYZ-анализ материалов предполагает оценку их значимости в зависимости от частоты потребления. Данный анализ позволяет оценить качество показателей деятельности предприятия по снабжению и закупкам. Если рассматривать потребление отдельных видов материалов в течение длительного периода, то можно установить, что в их числе есть материалы, имеющие постоянный и стабильный спрос; материалы, расход которых подвержен определенным, например сезонным, колебаниям, и, наконец, материалы, расход которых носит случайный характер. Поэтому в пределах каждого из классов А, В и С материалы могут быть распределены еще и по степени прогнозируемости их расхода. Для такой классификации используются символы X, Y, Z.

К классу X относятся материалы, спрос на которые имеет постоянный характер или подвержен случайным незначительным колебаниям, поэтому поддается прогнозированию с высокой точностью. Удельный вес таких материалов в общей номенклатуре, как правило, не превышает 50-55%.

К классу У относятся материалы, потребление которых осуществляется периодически либо имеет характер падающей или восходящей тенденции. Их прогнозирование возможно со средней степенью точности. Их удельный вес в общей номенклатуре составляет около 30%.

К классу Z относятся материалы, для которых нельзя выявить какой-либо закономерности потребления. По этой причине прогнозирование их расхода невозможно (они составляют 15% от общей номенклатуры).

46

Практика расходования материалов с разной степенью предсказуемости спроса позволяет установить границы изменения коэффициентов вариации по классам X, Y и Z в зависимости от удельного веса конкретной позиции материала в общей номенклатуре. Техника проведения анализа следующая:

1. установить средний расход каждого вида материала с учетом колебания потребности в них по периодам, это могут быть, например, сезонные колебания;

2. рассчитать коэффициент вариации по каждой номенклатурной позиции;

3. расположить материалы по мере убывания коэффициентов вариации;

4. суммировать данные о количестве материалов в соответствии с возрастанием коэффициентов вариации, нанести их на схему;

5. разбить материалы на группы в зависимости от вариации спроса.

XYZ-анализ служит вспомогательным средством при подготовке решений по совершенствованию планирования материального обеспечения производства.

Если такой анализ проводится самостоятельно, то для материалов класса X можно рекомендовать закупки в соответствии с плановой потребностью синхронному их расходу в производстве, для класса Y – создание запасов, а для класса Z – приобретение по мере возникновения потребности.

Организация снабжения предусматривает создание инфраструктуры процесса организации снабжения и организационной структуры управления снабжением

и запасами. Инфраструктура снабжения включает подразделения складского, транспортного, заготовительного хозяйств. На отдельных предприятиях могут быть также подразделения по переработке отходов производства и тарного

47

хозяйства.

Складское хозяйство может быть представлено сетью общезаводских складов и складских участков на крупных специализированных участках. В целом структура складского хозяйства на предприятиях обуславливаются отраслевым характером производства, масштабом и размерами производства, а также организацией предприятия и управления предприятием. Для выполнения технологических процессов по предварительной обработке материалов, заготовке и подготовке продукции к производственному потреблению на предприятиях создается заготовительное хозяйство, которое входит в организационную структуру снабжения предприятия.[3]

48

4. Взаимосвязь между закупками и поставками.