- •Введение
- •Раздел I Транспорт и связь
- •Прочие источники.
- •Состав отрасли молочной промышленности
- •Выравнивание исходной кривой
- •Р ис. 4. Сглаженная кривая объема промышленного выпуска цельномолочной продукции в Калининградской области, тыс. Т
- •Функция параболы 2-ого порядка.
- •Выбор оптимального типа модели
- •Расчет прогнозного значения исследуемого показателя
- •Заключение
- •Список использованных источников
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Балтийская государственная академия рыбопромыслового флота
Кафедра маркетинга и логистики
Курсовая работа
по дисциплине «Маркетинг в отраслях и сферах деятельности»
на тему: «Анализ состояния отрасли промышленности на примере производства молочной продукции»
Выполнила: |
студентка группы Мг – 42 |
|
Вежан Д. В. |
Научный руководитель: |
кандидат экономических наук, |
|
доцент |
|
Матвеева Е. А. |
Калининград 2006
СОДЕРЖАНИЕ
Введение |
3 |
1. Теоретические и методические подходы к анализу состояния отрасли |
4 |
1.1. Определение и классификация отраслей экономики |
4 |
1.2. Источники информации о состоянии отрасли |
7 |
1.3. Анализ внешней среды отрасли |
11 |
1.4. Анализ конкурентной среды отрасли |
12 |
1.5. Характеристика и прогноз экономических показателей состояния отрасли |
16 |
2. Анализ состояния отрасли молочной промышленности Калининградской области |
22 |
2.1. История развития отрасли молочной промышленности |
22 |
2.2. Состав отрасли молочной промышленности |
25 |
2.3. Товарная характеристика отрасли молочной промышленности |
26 |
2.4. Анализ конкурентной среды отрасли молочной промышленности Калининградской области |
29 |
2.5. Основные экономические показатели, характеризующие состояние отрасли молочной промышленности Калининградской области |
31 |
3. Прогнозирование изменения экономических показателей состояния отрасли |
39 |
3.1. Построения ряда динамики |
39 |
3.2. Выравнивание исходной кривой |
40 |
3.3. Расчет параметров вероятных аналитических функций динамики изменения показателя |
41 |
3.4. Выбор оптимального типа модели |
46 |
3.5. Расчет прогнозного значения исследуемого показателя |
46 |
Заключение |
48 |
Список использованных источников |
50 |
Приложения |
53 |
Введение
Молочная промышленность как составная часть пищевой промышленности имеет стратегическое значение с точки зрения гарантированного обеспечения населения продовольствием. Успешное развитие промышленности является важнейшим условием устойчивости сельского хозяйства, поскольку предприятия – производители отрасли представляют собой основных заказчиков его продукции.
Названные положения обосновывают актуальность анализа состояния отрасли молочной промышленности.
Цель курсовой работы состоит в изучении теоретических и методических подходов к анализу состояния отрасли, оценке молочной промышленности Калининградской области и составлении прогноза изменения основных показателей развития отрасли.
Цель работы определяет ее основные задачи, среди которых можно выделить рассмотрение определения и классификации отраслей экономики, источников получения информации, внешней и конкурентной среды отрасли и основных экономических показателей.
Также в круг задач курсовой работы входит исследование истории развития и структуры отрасли молочной промышленности, товарной характеристики изучаемой отрасли, анализ конкурентных сил, действующих в отрасли молочной промышленности Калининградской области, и расчет экономических показателей состояния отрасли молочной промышленности Калининградской области.
Внимание уделено составлению прогноза изменения основных показателей состояния отрасли на примере объема промышленного производства цельномолочной продукции в Калининградской области с использованием метода экстраполяции тренда ряда динамики.
В процессе написания работы были изучены учебные пособия Голубкова Е. П. «Маркетинговые исследования: теория, методология и практика», Портера М. «Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей», Белявского И. К. «Статистика рынка товаров и услуг»; статистические сборники, в частности «Калининградская область в цифрах, 2005», «Социально-экономическое положение Калининградской области в 2005 г. Оперативные данные»; материалы журнала «Молочная промышленность» и другие источники информации.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К АНАЛИЗУ СОСТОЯНИЯ ОТРАСЛИ
Определение и классификация отраслей экономики
Статистическая комиссия Организации Объединенных Наций определила отрасль экономики как совокупность всех производственных единиц, осуществляющих преимущественно одинаковый или сходный вид производственной деятельности. [22, с. 379]
Большая Советская Энциклопедия трактует понятие отрасли народного хозяйства как совокупности качественно однородных групп хозяйственных единиц, характеризующихся особыми условиями производства в системе общественного разделения труда и играющих специфическую роль в процессе расширенного воспроизводства. [2, с. 25]
Отрасль экономики, согласно определению Популярной экономической энциклопедии, представляет собой совокупность предприятий, учреждений, организаций, производящих однородную продукцию или услуги и удовлетворяющих однородные потребности людей. [19, с. 202]
Все отрасли экономики объединены в две группы: отрасли, производящие товары, и отрасли, оказывающие услуги.
В свою очередь отрасли, производящие товары, классифицируются на промышленность, сельское хозяйство, лесное хозяйство, строительство и прочие виды деятельности сферы материального производства.
Промышленность представляет собой вид экономической деятельности, направленный на добычу и переработку природных ресурсов, переработку продуктов сельского и лесного хозяйства. [19, с. 203]
Промышленность включает более пятнадцати укрупненных отраслей, в том числе электроэнергетику, топливную промышленность, черную и цветную металлургию, химическую и нефтехимическую промышленность, машиностроение и металлообработку, лесную, деревообрабатывающую и целлюлозно-бумажную промышленность, промышленность строительных материалов, стекольную и фарфорофаянсовую промышленность, легкую промышленность, текстильную промышленность и другое.
Сельское хозяйство – отрасль, основной функцией которой является воспроизводство растительных продуктов, разведение и выращивание скота, птицы, рыбы, пчел, производство сырых продуктов животноводства. [19, с. 203]
Лесное хозяйство – отрасль, состоящая из лесоводства, сбора дикорастущих и недревесных лесопродуктов, обслуживания лесного хозяйства. [19, с. 203]
Строительство включает организации и предприятия, осуществляющие подрядным и хозяйственным способами строительные и монтажные работы, капитальный ремонт зданий и сооружений, буровые и проектно-изыскательные работы, хозяйственное управление строительством. [19, с. 203]
К отраслям, оказывающим услуги, относятся отрасли государственного управления и обслуживания общественных и личных потребностей населения.
Сфера услуг представлена транспортом, связью, материально-техническим снабжением, заготовками сельскохозяйственных продуктов и рядом других отраслей. [19, с. 203]
В целях классификации и кодирования видов экономической деятельности и получения информации о них разработан Министерством экономического развития и торговли Российской Федерации, Центром по экономическим классификациям, принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 6 ноября 2001 г. N 454-ст Общероссийский классификатор видов экономической деятельности (ОКВЭД).
ОКВЭД выделяет следующие виды экономической деятельности:
Раздел A Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство
Раздел B Рыболовство, рыбоводство
Раздел C Добыча полезных ископаемых
Подраздел CA Добыча топливно-энергетических полезных ископаемых
Подраздел CB Добыча полезных ископаемых, кроме топливно-энергетических
Раздел D Обрабатывающие производства
Подраздел DA Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака
Подраздел DB Текстильное и швейное производство
Подраздел DC Производство кожи, изделий из кожи и производство обуви
Подраздел DD Обработка древесины и производство изделий из дерева
Подраздел DE Целлюлозно-бумажное производство, издательская и полиграфическая деятельность
Подраздел DF Производство кокса, нефтепродуктов и ядерных материалов
Подраздел DG Химическое производство
Подраздел DH Производство резиновых и пластмассовых изделий
Подраздел DI Производство прочих неметаллических минеральных продуктов
Подраздел DJ Металлургическое производство и производство готовых металлических изделий
Подраздел DK Производство машин и оборудования
Подраздел DL Производство электрооборудования, электронного и оптического оборудования
Подраздел DM Производство транспортных средств и оборудования
Подраздел DN Прочие производства
Раздел E Производство и распределение электроэнергии, газа и воды
Раздел F Строительство
Раздел G Оптовая и розничная торговля; ремонт автотранспортных средств, мотоциклов, бытовых изделий и предметов личного пользования
Раздел H Гостиницы и рестораны