20.9 Зарубежный опыт организации труда в торговле

На примере розничной торговли Великобритании рассмотрим основные моменты работы с кадрами. В розничной торговле этой страны работает около 9% всех занятых (в РБ 14%). В торговле среди занятых высокая доля женщин и индивидуальных предпринимателей.

В этой стране имеется широко развитая сеть по подготовке и переподготовке кадров для торговли. Сегодня торговая отрасль требует хорошо технически и психологически подготовленных сотрудников.

В то же время во многих торговых кампаниях сохраняются традиционные отношения, когда одни сотрудники («стержень» кампании) обладают высокой квалификацией, получают высокую зарплату, имеют перспективы роста, работают целый день, другие же («бахрома»), могут работать на различных уровнях, но в отличии от «стержня» на имеют перспективы роста, работают не полный рабочий день.

Для отбора перспективных «стержневых» работников существуют различные программы обучения менеджеров.

Заработная плата и возможность продвижения по службе менеджеров устанавливается в кампаниях в соответствии с принятыми в них требованиями.

Привлечение в торговлю частично занятых сотрудников, позволяет магазину поддерживать сервис обслуживания на требуемом уровне.

Контрольные вопросы

1.Какая часть от занятых трудится в розничной торговле Великобритании?

2.Какие мероприятия проводятся по охране труда?

3.Что такое коллективный договор?

4.Что такое нормирование труда в торговле?

5.Дайте классификацию рабочих мест в торговле?

6.Что такое разделение труда в торговле?

7.Что такое кооперация труда в торговле?

8.Что собой представляет рабочее место в торговле?

9.Какие есть формы материальной ответственности?

10.Какие факторы определяют условия труда в магазине?

Тема 21. Тара и тарные операции

21.1 Роль упаковки и тары в технологическом процессе

21.2 Классификация тары и основные ее виды

21.3 Стандартизация и унификация тары

21.4 Пути снижения потерь по таре

21.5 Зарубежный опыт работы с тарой

21.1 Роль упаковки и тары в технологическом процессе

Тара — это элемент упаковки, предназначенный для хранения, упаковки и транспортирования товара.

В торгово-технологическом процессе она играет следующую роль:

-обеспечивает сохранность товаров;

-создает удобства для переработки грузов на всем пути продвижения товаров от производства до потребителя;

-дает возможность эффективнее использовать емкость складов и грузоподъемность транспортных средств;

-является необходимым условием использования прогрессивных технологий, как при продвижении товаров, так и в процессе их розничной продажи;

-выполняет рекламные функции;

-способствует ускорению товарооборачиваемости, увеличению объемов продаж, повышению производительности труда;

• является важным условием для механизации торгово-технологических процессов;

• обеспечивает снижение затрат при доведении товаров до потребителя.

Особую роль в торгово-технологическом процессе играет потребительская тара.

21.2 Классификация тары и основные ее виды

Используемая тара классифицируется по следующим основным признакам: по функциональному назначению, кратности обращения, степени жесткости, способу изготовления, назначению, материалу изготовления.

По функциям, выполняемым в процессе товарного обращения, тару подразделяют на транспортную, потребительскую и тару-оборудование.

Транспортная тара предназначена для транспортирования и хранения товаров в процессе доведения их от производства до потребителя. Она представляет собой самостоятельную транспортную единицу или ее часть.

К потребительской таре относится внутренняя упаковка товара, в которой он продается покупателю. Это: Тара-оборудование, Поддоны, Контейнеры

По степени жесткости тара делится на жесткую, полужесткую и мягкую.. К жесткой таре относятся: деревянные и металлические ящики и бочки, стеклянная тара; к полужесткой таре — картонные ящики, корзины — под воздействием силы изменяет свою форму, нопосле прекращения ее воздействия она восстанавливается.

Мягкая тара — мешки, упаковочная ткань, кули рогожные — при освобождении из-под товара теряет свою форму.

По способу изготовления различают тару литую, штампованную, бондарную, клееную, изготовленную литьем под давлением.

По назначению тара бывает универсальная и специализированная.

По материалу изготовления тара делится на деревянную, текстильную, стеклянную, картонную, бумажную, металлическую, полимерную.