Questions:

1. Comment se développait l'éievage en France au fil des siècles?

2. Qu'est-ce qui a exigé une vraie révolution dans l'élevage français?

3. Quelle région a connu l'évolution de l'élevage la plus spectaculaire dans la période d'après-guerre?

4. Quels nouveaux types d'entreprises ont-ils apparu dans le secteur agroalimentaire français qui ont permis au pays de rivaliser avec ses concurrents?

5. Que peut-on dire des programmes de sélection appliqués dans l'élevage français ces derniers temps?

6. Quelles sont les institutions françaises qui s'occupent de la recherche dans le domaine agricole?

7. La course à la productivité, à quoi amène-t-elle?

8. Vers quoi sera orienté l'avenir de l'élevage français?

Exercices

1. Trouvez les équivalent français pour les mots et les expressions soulignés

1) au fil des siècles: 2) le terroir de France; 3) couvrir les besoins croissants des consommateurs; 4) l'émergence d'entreprises connexes; 5) être de souche française; 6) une politique de longue haleine: 7) en corollaire, on a mis en œuvre de coûteux programmes de sélection.

2. Expliquez en d'autres termes:

   1. La France possède une longueur d'avance dans le secteur traditionnel de la viande de bœuf.

   2. La France n'est plus déficitaire en viande de porc et de bœuf.

   3. La Bretagne accusait un net retard après-guerre en matière agricole.

   4. Jeter les fondements d'une nouvelle politique agricole.

   5. La durée d'allaitement d'un porc.

3. Dites en russe et composez des phrases avec:

1) productions (f, pl) avicoles et porcines françaises; 2) abattage (m) du bétail; 3 ) découpe (f); 4) produits (m, pl) finis et semi-finis; 5) conservation (f) de la viande sous vide; 6) fécondité (f) du cheptel; 7) facilité (f) de vêlage du cheptel; 8) masse (f) musculaire du cheptel.

4. Dites en français:

1) породы коров; 2) потребитель; 3) свинина; 4) говядина; 5) филиал предприятия; 6) искусственное осеменение скота; 7) оборудование; 8) повышать эффективность животноводства; 9) продукты с высокими вкусовыми качествами; 10) продукты питания, отмеченные знаком качества; 11) содержание нитратов в воде.

4. Trouvez des verbes et des adjectifs qui peuvent s'employer avec les substantifs suivants:

1) élevage (m), 2) marché (m); 3) évolution (f).

4. Traduisez:

   1. На протяжении многих веков в каждом французском регионе выводились свои породы коров, овец, свиней, более всего подходящие к местным условиям.

   2. Закон о животноводстве, опубликованный в 60-е годы, произвел во французском сельском хозяйстве настоящую революцию как в качественном, так и в количественном отношении.

   3. В настоящее время животноводство Франции занимает достойное место в Европе: вo Франции производится 15% яиц, 20% мяса и около 25% молока и молочных продуктов европейского рынка.

   4. Во Франции коровы молочных пород выращиваются на западе страны, коровы мясных пород - в провинциях Центрального Массива; овцы выращиваются на юге Франции.

   5. Географическая концентрация привела к появлению большего количества родственных предприятий, работающих в области генетики пород, производства кормов, убоя скота, разделки и переработки мяса.

   6. На сегодняшний день существует жесткая конкуренция среди продуктов, не требующих домашнего приготовления, а также полуфабрикатов, имеющих большую добавочную стоимость.

   7. Франция является мировым лидером в области генетики мясных пород. Мясо "Шароле", например, уже хорошо известно в семидесяти странах пяти континентов.

8. Успехи Франции в развитии животноводства являются результатом широких научных исследований в этом секторе экономики.

9. Однако интенсивное животноводство может стать причиной загрязнения окружающей среды, повышая, в частности, содержание нитратов в воде.

10. Во Франции одновременно с ростом видов промышленной стандартизованной продукции возрастает объем продуктов питания, отмеченных знаком качества.