- •Учебно-ознакомительная практика
- •Календарно-тематический план учебно-ознакомительной практики
- •2. Практика по технологии отраслевого производства
- •Календарно-тематический план практики по технологии отраслевого производства
- •Руководство практикой.
- •Порядок и сроки прохождения практики.
- •Производственно-профессиональная практика
- •Календарно-тематический план производственно-профессиональной практики
- •Преддипломная практика
- •Календарно-тематический план преддипломной практики
- •Порядок оформления отчетов по практике
- •Характеристика
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
УФИМСКИЙ ИНСТИТУТ
Кафедра экономики и управления на предприятиях
торговли и общественного питания
Одобрено УМС института
Протокол №__ «__» _____ 2011 г.
Председатель УМС
Г.Г. Муфтиев
Учебно-методический комплекс по практикам
080502.65 |
«Экономика и управление на предприятии торговли и общественного питания» |
Согласовано: Рекомендовано кафедрой:
Учебно-методический отдел Протокол № ___
«____» ____________ 2011 г. «___» ____________ 2011 г.
Вершинникова Е.Г. Зав. кафедрой
А.Ф. Зимин
Уфа 2011г.
Содержание
Учебно-ознакомительная практика 4
Практика по технологии отраслевого производства 6
Производственно-профессиональная практика 12
Преддипломная практика 14
Порядок оформления отчетов по практике 17
Практика студентов является составной частью основной образовательной программы высшего профессионального образования.
Сроки и объем практик определяются Государственным образовательным стандартом по специальности:
Виды и сроки практик специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии торговли и общественного питания»
Название практики |
№ сем. |
Кол-во нед. |
Форма отчетности |
Учебно-ознакомительная |
6 |
2 |
Зачет (с оценкой) |
По технологии отраслевого производства |
8 |
4 |
Зачет (с оценкой) |
Производственно-профессиональная |
10 |
6 |
Зачет (с оценкой) |
Преддипломная |
10 |
4 |
Зачет (с оценкой) |
ВСЕГО: |
х |
16 |
х |
Учебно-ознакомительная практика
Цель практики - расширение и углубление теоретических знаний, получение первичных профессиональных умений и навыков, подготовку к осознанному изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин.
Содержание практики должно обеспечить получение представления о современном предприятии отрасли и о роли экономиста-менеджера в управлении предприятием; о государственных требованиях к содержанию и уровню профессиональной подготовленности экономиста-менеджера по специальности.
Календарно-тематический план учебно-ознакомительной практики
на 2011-2012 уч. год
№ п/п |
|
3 к., д/о |
3 к. з/о |
2 к. (уск.) з/о |
|
Сроки практики по учебному графику |
27.06-9.07 |
27.05-09.06 |
23.05-05.06 |
|
Организационное собрание (инструктаж) |
По расписанию |
По расписанию |
По расписанию |
|
Содержание практики |
|
|
|
1 |
Основные цели и задачи деятельности предприятия |
27.06-29.07 |
27.05-29.05 |
23.05-25.05 |
2 |
Основные финансово-экономические показатели |
30.06-2.07 |
30.05-02.06 |
26.05-29.05 |
3 |
Управление персоналом и оплата труда |
3.07-5.07 |
03.06-05.06 |
30.05-1.06 |
4 |
Специфические особенности предприятия |
6.07-7.07 |
06.06-07.06 |
2.06-3.06 |
5 |
Оформление отчета |
8.07-9.07 |
08.06-09.06 |
4.06-5.06 |
6 |
Защита отчета |
30.08-10.09 |
10.06-20.06 |
6.06-13.06 |
|
Ответственный преподаватель |
К.э.н., доцент Тимирьянова В.М.
|
|
Ассистент Валеева Р.Е. |
Образец титульного листа отчета по учебно-ознакомительной практике
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
УФИМСКИЙ ИНСТИТУТ
Кафедра экономики и управления на предприятиях торговли и общественного питания
отчет
о прохождении
учебно-ознакомительной практики
Студента гр. Э – 3.1 дневной формы обучения
Якупова Ильдара Ринатовича
Срок практики: 23.05 - 05.06.2012г.
Место прохождения практики: ООО магазин «Аленушка»
Руководитель практики от предприятия: директор магазина Самиев Р. М.
Руководитель практики от института: ассистент Валеева Р.Е.
Уфа - 2012
2. Практика по технологии отраслевого производства
Цель практики: подготовка к осознанному и углубленному изучению специальных дисциплин, отражающих специфику отрасли торговли, овладение первичными навыками и умениями по избранной специальности
Содержание практики: овладение практическими навыками эксплуатации торгово-технологического оборудования, овладение навыками работы продавца, контролера-кассира, заведующего секцией. В процессе практической работы студент должен научиться составлять учетно-отчетную документацию.