Тематика контрольных работ

1. Защитные свойства упаковочных материалов и тары для пищевых продуктов.

2. Санитарно-гигиенические требования к упаковочным материалам для пищевых продуктов.

3. Потребительская и транспортная тара для замороженных пищевых продуктов.

4. Потребительская тара для пищевых продуктов асептического консервирования.

5. Потребительская тара для гигроскопичных пищевых продуктов.

6. Вакуумная упаковка для пищевых продуктов.

7. Упаковка пищевых продуктов с использованием модифицированной газовой среды.

8. Потребительская тара для готовых к употреблению мясных и рыбных продуктов.

9. Использование стеклянной тары для пищевых продуктов и перспективы её производства.

10. Характеристика картонной транспортной тары и пути повышения её прочности и водостойкости.

11. Характеристика полимерной транспортной тары для пищевых продуктов и повышение устойчивости её к старению.

12. Требования к потребительской и транспортной маркировке пищевых продуктов.

13. Утилизация и повторное использование упаковочных материалов.

14. Требования маркетинга к оформлению упаковки.

15. Потребительская и транспортная тара из бумаги и перспективы её использования.

V. Учебно-методическое обеспечение курса Основная литература

1. Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2004 – 368с.

2. Шипинский В.Г. Упаковка и средства пакетирования: Учебное пособие – М.: УП «Технопринт», 2004 -416с.

Дополнительная литература

Учебники и учебные пособия

1. Ларионов В.Г. Современные тарные материалы и тара для упаковывания мясных и молочных продуктов за рубежом. М.: АгроНИИТЭИмясомолпром, 1990.

3. Любешкина Е.Г. Применение полимерной тары в народном хозяйстве. М.: Химия, 1987, 63 с.

4. Муравин Я.Г., Толмачева М.Н., Додонов А.М. Применение полимерных и комбинированных материалов для упаковки пищевых продуктов. М.: Агропромиздат, 1985, 202 с.

5. Организация упаковки продовольственных товаров. /Пер. с венгер. под ред. Павлова Л.И./. М.: Агропромиздат, 1987, 181 с.

6. Хайн Т. Все об упаковке: Эволюция и секреты коробок, бутылок, консервных банок и тюбиков. СПб.: Азбука-Терра, 1997, 288 с.

7. Ганцовский М.Н., Тыхвиц В.М., Яковлев О.А. Деревянная тара. М.: Легкая промышленность, 1990, 226 с.

8. Демичев Г.Н. Складское и тарное хозяйство. М.: Высшая школа, 1990. 192 с.

9. Соломенко М.Г., Шредер В.Л., Кривошей В.Н. Тара из полимерных материалов. Справочник. М.: Химия, 1990, 397 с.

Журналы

10. Тара и упаковка. Иллюстрированный журнал для производителей и потребителей упаковочных материалов. М.: 1990 - 2001.

11. Тара и упаковка. Контейнеры. ВИНИТИ. Экпресс-информация.

Карта обеспеченности учебной литературой

№ п/п	Номер учебника по списку	Число студентов	Кол-во в библиотеке	Обеспеченность литературой, %
1	1	25	15	65
2	2	25	1	60

Зав. библиотекой _______________ О.А.Клевцова