37. Свиноводство. Породы. Основные корма для свиней.

Мясо свиней характеризуется более высоким содержанием незаменимых аминокислот, жирных кислот, по сравнению с КРС и овцами. Свинина богата полноценными белками, витаминами Е, В, а также хорошо консервируется при солении и копчении. + получают щетину и кожу.

Основные корма.

1. Концентратный, где концентрированные корма составляют 80% рациона.

2. Концентратно-корнеплодный, где концентрированные – 70%, сочные – 20%

3. Концентратно-картофельный – концетрированные – 60%, картофель – 20-25%

Породы

Крупная белая порода – самая распростарненная. Мясосальная продуктивность. в возрасте 6—8 месяцев получа­ют мясные туши, пригодные на бе­кон. Взрослые животные дают много шпига (подкожного сала), используемого в колбасном производстве.

Украинская степная белая - путем воспро­изводительного скрещивания местных украинских свиней с хря­ками крупной белой английской породы и последующего разве­дения помесей. Степной юг.

Сибирская северная порода - выведена в Новосибирской области в 1935—1942 гг. путем скрещивания местных сибирских свиней с крупной белой породой и последующего разведения помесей. Мясная продуктивность.

Ландрас — порода свиней выведена путем скрещивания мест­ной датской породы с крупной белой английской. Селекция ве­лась на получение животных беконной (мясной) продуктивности.

38. Сорные растения. Принцип их классификации. Борьба с сорными растениями.

Растения-засорители – культурные растения, встречающиеся в посевах других культур.

Сорняки могут расти и на посевах, и на естественных кормовых угодьях, и на парах.

Многие сорные растения приобретают морфологические и биологические признаки, присущие культурным растениям (размеры семян, время созревания и т.д.). Т.е. они по виду на них похожи. Пример: повилика похожа на бобовые травы клевер и люцерну, а овсюг - на овёс.

При увеличении количества сорняков снижается урожайность, порой снижается качество продукции (например, уменьшается процент содержания масла в масличных, или сахара в свёкле). Сорняки потребляют питательные вещества, которые нужны культурным растениям.

Обычно сорные растения прорастают чуть-чуть раньше и быстрее, затеняют культурные, и зачастую у культурных растений стебель из-за этого ложится на землю.

Сорные растения могут способствовать распространению насекомых и возбудителей заболеваний (пример: мучнистая роса).

Сорняки затрудняют уход за посевами, усложняют сбор урожая. Сорняки приносят вред животноводству (последствие: горечь молока, и т.п.).

Некоторые сорные растения вредны и для животных, и для человека (полынь – аллергическая реакция). Семена амброзии – ядовиты для человека.

У сорных растений меньшие требования к условиям окружающей среды.

Сорняки более плодовиты. Осот полевой даёт 19000 семян, пастушья сумка – 70000. Многие сорняки могут размножаться вегетативным способом.

Семена сорняков способны распространяться на значительные расстояния (лопух, череда, одуванчик).

У сорняков длительный период всхожести. Сорняки пытаются всходить в разное время (прополол – через день новые выросли), в т.ч. одни и те же семена могут произрастать несколько раз. Даже в навозе сорняки сохраняют всхожесть.

Выделяют группы сорняков по важнейшим биологическим признакам:

1). По способу питания – паразиты (паразиты и полупаразиты, вторые могут производить что-то самостоятельно, в отличие от первых), и не паразиты.

2). По продолжительности жизни: малолетние (1-2 года), многолетние.

К паразитам относят стеблевых и корневых паразитов. Стеблевые – повилика (нет листьев, не содержит хлорофилла, но производит семена); корневые – заразиха (подсолнечная, капустная, конопляная и т.д.), не вырабатывают хлорофилла, растение серо-бурого цвета, вместо листьев – чешуйчатые пластинки.

Коноплю и подсолнечник нельзя сажать на одном и том же месте чаще чем раз в 7 лет, не применяя химической обработки почв.

Малолетние – размножаются семенами, отмирают после созревания семян, делятся на несколько групп:

- эфемеры (за один вегетативный период могут давать несколько поколений, напр. Мокрица);

- яровые (всходы весной, семена летом или осенью, отмирают в этом же году);

- раннеяровые (развиваются и осыпаются чуть раньше, напр. Дикая редиска, овсюг, горчица полевая, амброзия, борщевик);

- позднеяровые (нужна большая температура, всходы конец весны - начало лета, произрастают совместно с поздними культурами, созревая одновременно с ними, напр. Щетинник, паслён);

- зимующие (заканчивают вегетацию ???, напр. Василёк, пастушья сумка, клоповник);

- озимые (вегетируют так же, как и культурные озимые, в период начального роста необходимы низкие температуры зимнего периода, созревают вместе с озимыми, напр. Кострец ржаной);

- двулетние (белена чёрная, донник, синяк обыкновенный).

Многолетние – у них наземная часть отмирает, остаются корневища, из которых ежегодно произрастают стебли, и дают семена.

Группы определяются способами борьбы:

- мочковато-корневые (подорожник, лютик едкий);

- стержнекорневые (одуванчик, цикорий, калган);

- луковичные и клубневые (гусиный лук, бутень);

- ползучие (со стелющимися и укореняющимися побегами: лютик ползучий, гусиная лапчатка);

- корневищные (хвощ полевой);

- корнеотпрысковые (осот полевой, вьюнок).

Два основных направления борьбы с сорными растениями:

- предупредительные меры (чтобы не занести сорные растения в почву):.

- тщательная очистка посевного материала, семена должны быть хорошего качества;

- своевременное уничтожение сорняков до их цветения;

- своевременная и высококачественная уборка урожая;

- использование перепревшего навоза;

- использование очищенных поливных вод;

- выжигание стерни и соломы (сомнительная позиция, учёные спорят);

- противосорняковые карантины, государственные карантинные мероприятия.

Внешний карантин – препятствование завозу видов из-за границы, а внутренний – не давать распространяться видам внутри страны.

- потребительские мероприятия.

- механические способы (агротехнические мероприятия; необходимо соблюдать систему возделывания данного поля, т.е. необходимо чередовать культуры, что позволяет избавляться от специализированных сорняков; необходимо правильно обрабатывать почву, проводить разные агротехнические приёмы; вымораживание корневищ; могут применяться мощные всходы культурных растений, которые забивают всходы сорняков);

- биологические способы (использование насекомых и нематод, грибов, например жук-листогрыз поедает осот);

- химические средства защиты (использование пестицидов, которые делятся по объектам применения; использование дефолиантов, которые уничтожают листья, чтобы те не мешали уборке; использование дисикантов для уничтожения ботвы растений при уборке клубней);

Направления пестицидов – гербициды, инсектициды, арболициды (для уничтожения древесной растительности), зооциды, фунгоциды (грибы), немациды (использование червей), онарициды (клещи), бактерициды, альгациды (водоросли).

Но их необходимо использовать аккуратно, т.к. они могут подорвать здоровье человека.