2. Правила выбора варианта контрольной работы

Вариант контрольной работы определяется по прилагаемой ниже таблице в зависимости от двух последних цифр шифра студента.

В таблице вариантов контрольных работ по горизонтали Б размещаются цифры от 0 до 9, каждая из которых является последней цифрой шифра студента. По вертикали А также размещаются цифры от 0 до 9, каждая из которых – предпоследняя цифра шифра. Пересечение горизонтальной и вертикальной линии определяет клетку, соответствующую номеру варианта контрольной работы студента.

Например, шифр студента содержит последние цифры 53. Пересечение 5-ой строки по вертикали А и 3-его столбца по горизонтали Б определяет клетку варианта: вариант № 1.

ТАБЛИЦА ВАРИАНТОВ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Последняя цифра шифра
Б А	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
0	10	9	8	7	5	6	4	3	1	2
1	9	2	3	5	4	9	7	10	6	8
2	8	3	2	6	1	7	10	5	9	4
3	7	4	1	9	3	2	5	6	10	8
4	6	5	4	8	9	10	3	2	2	1
5	5	8	10	1	6	2	7	9	4	3
6	4	7	5	2	8	1	6	10	6	9
7	3	6	9	10	7	4	1	8	2	5
8	2	9	6	3	10	8	5	7	4	1
9	9	10	7	4	2	3	8	1	5	6

3. Контрольные вопросы и задания

ВАРИАНТ № 1

1. Анализ производительности труда работников предприятий торговли и ресторанного хозяйства: цель, задачи, первичные документы, последовательность.

2. Задача. Проанализировать эффективность использования нормируемых денежных средств магазина за квартал по следующим данным:

1. розничный товарооборот – 245,9 тыс. грн.,

2. сумма денежных средств на начало квартала – 4,2 тыс. грн.,

3. сумма денежных средств на конец квартала – 4,8 тыс. грн.,

4. норма оборачиваемости денежных средств – 1,5 дня.

Сделать вывод.

3. Тесты.

1. Коэффициент ритмичности рассчиты-вается в ходе анализа	А) товарооборота за один день Б) товарооборота по ассортименту В) товарооборота по общему объему Г) товарооборота по структуре
2.Числовое значение изменения обора-чиваемости: «+ 2,5 дня» характеризует	А) ускорение оборачиваемости Б) замедление оборачиваемости В) сумму высвобожденных средств Г) сумму замороженных средств
3. % выполнения план – это	А) индекс Б) коэффициент В) абсолютная величина Г) относительная величина
4. Относительная экономия (перерасход) рассчитывается в ходе анализа	А) условно - постоянных затрат Б) условно - переменных затрат В) затрат на рекламу Г) арендной платы
5. При эффективном использовании основных средств числовое значение фондоотдачи должно	А) расти Б) снижаться В) оставаться прежним Г) зависеть от прибыли

ВАРИАНТ № 2

1. Анализ общих затрат предприятия торговли и ресторанного хозяйства: цель, задачи, первичные документы, последовательность.

2. Задача. Оценить эффективность использования основных фондов предприятия торговли, рассчитав необходимые показатели, используя данные таблицы:

Показатели	Ед. измер.	Прошлый год	Отчетный год	Темп роста, %
Товарооборот	тыс. грн.	1271,4	1398,8
Среднегодовая стоимость основных фондов	тыс. грн.	87,2	90,6
Среднесписочная численность работников	чел.	12	12
Фондоотдача	грн.
Фондоемкость	грн.
Фондовооруженность	тыс. грн.
Выработка 1 работника	тыс. грн.

Сделать вывод.

3. Тесты.

1. Коэффициент текучести кадров должен	А) стремиться к единице Б) стремиться к нулю В) быть равным нулю Г) быть равным единице
2. Индекс цен используется для	А) расчета фактических данных Б) расчета показателей в действующих ценах В) расчета ожидаемых данных Г) обеспечения сопоставимости данных
3. Показатель, характеризующий степень удовлетворения спроса покупателей	А) % выполнения плана товарооборота Б) +, – удельный вес товарной группы В) коэффициент ритмичности Г) темп изменения товарооборота
4. Числовое значение коэффициента общей ликвидности: 4,25 означает	А) предприятие неликвидно Б) степень ликвидности предприятия крайне низкая В) предприятие ликвидно Г) степень ликвидности предприятия крайне высокая
5. Чтобы рассчитать товарооборот плановый, сопоставимый с факти-ческим, необходимо	А) товарооборот фактический умножить на индекс цен Б) товарооборот фактический разделить на индекс цен В) товарооборот плановый разделить на индекс цен Г) товарооборот плановый умножить на индекс цен

ВАРИАНТ № 3

1. Анализ затрат предприятия торговли и ресторанного хозяйства, зависящих и независящих от товарооборота: цель, задачи, первичные документы, последовательность.

2. Задача. Проанализировать выполнение плана показателей, характеризующих труд работников 2-х магазинов торгового комплекса за квартал. Исходные данные:

Показатели	Магазин № 1		Магазин № 2
	План	Факт	План	Факт
Товарооборот, грн.	360000	378060	360000	382145
Численность, человек	5	5	5	4
Выработка 1 работника, грн
Фонд оплаты труда, грн.
Уровень фонда оплаты, % труда, %
Среднемесячная заработная плата 1 работника, грн.	840	872	820	975

Сделать вывод.

3. Тесты.

1. Прибыль предприятия изучается в ходе анализа	А) финансового состояния Б) состояния финансовых средств В) состояния оборотных средств Г) финансовых результатов
2. Изменение удельного веса объема реализации по конкретной товарной группе характеризует		А) изменение ассортиментной структуры товарооборота Б) изменение объема товарооборота В) изменение состава товарооборота Г) изменение ассортимента закупаемых товаров
3. Числовое значение коэффициента общей ликвидности: 0,915 означает	А) значит, степень ликвидности предприятия крайне низкая Б) значит, предприятие неликвидно В) значит, предприятие ликвидно Г) значит, степень ликвидности предприятия крайне высокая
4. Для оценки эффективности использовании основных средств предприятия необходимо фондово-оруженность изучать совместно с	А) фондоотдачей Б) фондоемкостью В) прибыльностью Г) выработкой
5. Метод сравнения предполагает расчет	А) сопоставимых показателей Б) % выполнения плана, отклонения от плана, темпа изменения, влияния факторов В) влияния факторов Г) % выполнения плана, отклонения от плана, темпа изменения

ВАРИАНТ № 4

1. Анализ дебиторской задолженности: цель, задачи, первичные документы, последовательность.

2. Задача. Произвести анализ эффективности использования основных средств торгового предприятия за два года, рассчитав необходимые на основании данных таблицы:

Показатели	Ед. измер.	Прошлый год	Отчетный год	Темп роста, %	Изменение, (+, –)
Товарооборот в сопоста-вимых ценах	Тыс. грн.	1579,8	1580,3
Прибыль от реализации	Тыс. грн.	200,0	259,6
Средняя сумма основ-ных средств	Тыс. грн.	147,5	147,5
Средняя численность работников предприятия	Чел.	12	12
Торговая площадь	Кв. м.	350	350

По результатам анализа сделать вывод.

3. Тесты.

1.Чтобы рассчитать товарооборот фактический, сопоставимый с плановым, необходимо товарооборот	А) фактический умножить на индекс цен Б) фактический разделить на индекс цен В) плановый разделить на индекс цен Г) плановый умножить на индекс цен
2. +,– Удоходов = + 1,25%, следова-тельно, с экономической точки зрения можно сделать вывод	А) сумма доходов увеличилась на 1,25 грн. с каждых 100 грн. товарооборота Б) уровень доходов вырос на 1,25% В) сумма доходов увеличилась на 1,25 % с каждых 100 грн. товарооборота Г) сумма доходов увеличилась на 1,25 грн.
3. Совместное влияние таких факторов как объем и структура товарооборота равно	А) сумме доходов плановой Б) сумме доходов фактической В) изменению суммы доходов Г) изменению уровня доходов
4. При эффективном использовании имущества предприятия числовое значение рентабельности основных средств должно	А) зависеть от оборотных средств Б) снижаться В) оставаться прежним Г) расти
5. Коэффициент ритмичности меньший единицы, свидетельствует о том, что	А) спрос населения не удовлетворен в полном объеме Б) спрос населения удовлетворен в полном объеме В) план товарооборота не выполнен Г) товарооборот по сравнению с прошлым годом стал меньше

ВАРИАНТ № 5

1. Анализ использования прибыли предприятия торговли и ресторанного хозяйства: цель, задачи, первичные документы, последовательность.

2. Задача. На основании данных таблицы проанализировать объем, состав и структуру фонда заработной платы предприятия ресторанного хозяйства:

Показатели	Прошлый год		Отчетный год		Изменение		Темп роста, %
	сумма, т. грн.	уд. вес, %	сумма, т. грн.	уд.вес,%	сумма, т. грн.	уд.вес,%
Фонд заработной платы	651,0	100,0
в том числе:
- заработная плата за выполненную работу		82,8	665,1
- премии		10,0	35,7
- оплата за неотра-ботанное время		5,4	27,7
- отдельные выплаты социального харак-тера			–

По результатам анализа сделать вывод.

3. Тесты.

1. Количество групп источников информации	А) две Б) три В) пять Г) шесть
2. Расходы по аренде помещений анализируются по методике	А) общих затрат Б) условно-переменных В) условно-постоянных Г) расчета влияния факторов
3. Какая формула применяется для расчета средней суммы товарных запасов, если имеются суммы товарных запасов на начало каждого месяца I квартала	А) средней арифметической Б) средней хронологической В) средней геометрической Г) нет правильного ответа
4. Ситуационный анализ предполагает изучение	А) конкурентной среды Б) внутренней среды предприятия В) внешней среды деятельности предприятия Г) внутренней среды предприятия и внешней среды деятельности предприятия
5. Сумма высвобожденных оборотных средств определяется в ходе	А) нормирования Б) планирования В) анализа Г) анализа и планирования

ВАРИАНТ № 6

1. Анализ доходов предприятия торговли и ресторанного хозяйства: цель, задачи, первичные документы, последовательность.

2. Задача. Оценить динамику затрат торгового предприятия, исходя из данных таблицы:

Показатели	Ед. измер.	Прошлый год	Отчетный год	Темп роста, %	Изме-нение
Розничный товарооборот	Т. грн.	336,18	409,55
Сумма затрат	Т. грн.
Уровень затрат	%	19,81	18,41

В процессе анализа определить сумму и темп изменения суммы затрат, абсолютную и относительную экономию (перерасход) затрат, размер и темп изменения уровня затрат, размер влияния факторов: объема товарооборота и прочих факторов. По результатам анализа сделать вывод.

3. Тесты.

1. Коэффициент концентрации собствен-ного капитала должен быть	А) равен коэффициенту концентрации заемного капитала Б) меньше коэффициента концентрации заемного капитала В) больше или равен коэффициенту концентрации заемного капитала Г) все равно
2. Какое выражение верно?	А) анализ является основой планирования Б) планирование является основой анализа В) анализ и планирование не взаимосвязаны Г) анализ и планирование проводятся одновременно
3. Ускорение оборачиваемости товарных запасов имеет место, потому что	А) в наличии нет товара Б) товар пользуется повышенным спросом В) поставщик завез меньше товара Г) имеются высвобожденные средства
4. Коэффициент ритмичности характе-ризует	А) выполнение плана товарооборота Б) равномерное выполнение плана товарооборота В) степень удовлетворения спроса покупателей Г) равномерное выполнение плана товарооборота и степень удовлетворения спроса покупателей
5. К методам экономического анализа не относится	А) метод сравнения Б) метод сводки и группировки В) нормативный метод Г) метод цепных подстановок

ВАРИАНТ № 7

1. Анализ эффективности использования основных средств предприятия торговли и ресторанного хозяйства: цель, задачи, первичные документы, последовательность.

2. Задача. Проанализировать изменение товарооборота в динамике без учета изменения цен и с учетом изменения цен по ресторану, используя данные:

• товарооборота прошлого года – 8627,53 тыс. грн.;

• фактический товарооборот за отчетный год – 9147,12 тыс. грн.;

• в отчетном году на сырье и покупные товаров цены в среднем выросли на 7 %.

По результатам анализа сделать вывод.

3. Тесты.

1. Вертикальный анализ предполагает	А) определение структуры итоговых показателей Б) рассмотрение показателей в динамике, как правило, за 2 года или на начало и конец отчетного периода В) чтение отчетности и анализ абсолютных показателей Г) сравнение каждой позиции отчетности с рядом предшествующих периодов
2. С помощью абсолютных величин характеризуются только	А) степень выполнения плана, темпы развития производства Б) коэффициенты, индексы В) размеры экономических явлений и показателей Г) средние показатели
3. Ожидаемые данные	А) должны быть равны фактическим Б) могут быть равны фактическим В) не должны быть равны фактическим Г) должны быть больше плановых
4. Процент выполнения плана равен 100,3%. Следует ли из этого, что	А) спрос покупателей удовлетворен в полном объеме Б) план товарооборота перевыполнен на 100,3% В) план товарооборота выполнен на 100,3% Г) план товарооборота выполнен на 100,3% и спрос покупателей удовлетворен в полном объеме
5. В диалектике анализ и синтез	А) разобщены Б) выступают в единстве В) несовместимости Г) нет правильного ответа

ВАРИАНТ № 8

1. Анализ прибыли и рентабельности предприятия торговли и ресторанного хозяйства: цель, задачи, первичные документы, последовательность.

2. Задача. Произвести анализ выработки работников ресторана в динамике по данным таблицы:

Показатели	Ед. измер.	Прошлый год	Отчетный год	Темп роста, %	Измене-ние
Валовой товарооборот	Т. грн.	4451,8	5164,2
Товарооборот по ПСП	Т. грн.	2397,8	3204,4
Среднесписочная числен-ность работников пред-приятия	Человек	41	27
Среднесписочная числен-ность работников произ-водства	Человек	31	20
Выработка 1 работника предприятия	Т. грн.
Выработка 1 работника производства	Т. грн.

Сделать вывод.

3. Тесты.

1. На сумму доходов не влияет	А) объем товарооборота Б) структура товарооборота В) уровень доходов Г) уровень затрат
2. Прочие факторы влияют на	А) долю условно-постоянных затрат Б) размер изменения уровня затрат В) величину относительной экономии (перерасхода) затрат Г) величину абсолютной экономии (перерасхода) затрат
3. Ожидаемый товарооборот – это	А) плановый товарооборот Б) фактический товарооборот В) тот товарооборот, который наиболее вероятен к концу текущего периода с учетом сложившейся ситуации Г) тот товарооборот, который будет в следующем периоде
4. Метод сравнения предполагает расчет	А) сопоставимых показателей Б) процента выполнения плана, отклонения от плана, темпа изменения, а также влияния факторов В) влияния факторов Г) процента выполнения плана, отклонения от плана, темпа изменения
5. Какой учетный документ используется для анализа имущества предприятия?	А) П (С) БУ № 2 Б) П (С) БУ № 3 В) Отчет о финансовых результатах Г) Баланс

ВАРИАНТ № 9

1. Анализ эффективности использования оборотных средств предприятия торговли и ресторанного хозяйства: цель, задачи, первичные документы, последовательность.

2. Задача. Проанализировать процесс формирования прибыли от обычной деятельности до налогообложения торгового предприятия, осуществляющего только операционную деятельность, исходя из данных таблицы:

   Показатели	Ед. измер.	Прошлый год	Отчетный год	Темп, %	Изме-нение
   Товарооборот (выручка) от реализации	Тыс. грн.	954,1	976,2
   Валовая прибыль	Тыс. грн.	138,6	147,8
   Уровень валовой прибыли	%
   Прочие операционные доходы	Тыс. грн.	7,7	6,4
   Операционные затраты	Тыс. грн.	110,6	104,9
   Уровень операционных затрат	%
   Прибыль от операционной деятельности	Тыс. грн.
   Рентабельность	%

3. Тесты.

1. Сопоставимыми являются анализируемые показатели	А) выручка за 2 года в действующих ценах Б) выручка за 2 года с учетом изменения цен В) выручка двух филиалов Г) выручка до и после реконструкции
2. Распределите в определенной последовательности	А) проект плана Б) анализ В) план Г) прогноз
3. К показателям, характеризу-ющим эффективное использования основных фондов в динамике относятся	А) фондоотдача Б) фондоемкость В) темп роста фондоотдачи Г) темп роста фондоемкости
4. Темп изменения позволяет оценить	А) изменение по сравнению с планом отчетного года Б) изменение по сравнению с планом прошлого года В) изменение по сравнению с фактом прошлого года Г) степень выполнения плана
5. Трендовый анализ предполагает	А) определение структуры итоговых показателей Б) рассмотрение показателей в динамике, как правило, за 2 года или на начало и конец отчетного периода В) сравнение каждой позиции отчетности с рядом предшествующих периодов

ВАРИАНТ № 10

1. Анализ финансового состояния предприятия ресторанного хозяйства: цель, задачи, первичные документы, последовательность.

2. Задача. Проанализировать изменение операционных затрат предприятия торговли по элементам на основании данной таблицы:

   Наименование статей	Прошлый год, т. грн.	Отчетный год, т. грн.	Темп роста, %	Измене-ние
   Материальные затраты	546,6	470,6
   Затраты на оплату труда	677,2	423,3
   Отчисления на соци-альные мероприятия	253,0	156,5
   Амортизация	156,3	123,7
   Прочие операционные затраты	497,5	306,6
   Итого:

3. Тесты.

1. Если % выполнения плана составляет 80,5, то	А) план недовыполнен на 19,5% Б) план выполнен на 80,5% В) работа предприятия неритмична
2. Метод сравнения предполагает расчет	А) сопоставимых показателей Б) процента выполнения плана, отклонения от плана, темпа изменения, а также влияния факторов В) влияния факторов Г) процента выполнения плана, отклонения от плана, темпа изменения
3. По стадиям образования различают информацию	А) первичную Б) вторичную В) избыточную Г) достаточную
4. Плановые источники информации включают в себя	А) сметы Б) отчеты В) нормативы Г) пояснительные записки
5. Для характеристики изменения качественной структуры капитала предприятия рассчитывается показатель	А) изменение собственного, заемного капитала Б) удельный вес собственного, заемного капитала В) изменение удельного веса собственного, заемного капитала Г) нет правильного ответа

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Про систему оподаткування: Закон Украiни.

2. Про внесення змiн до Закону Украiни «Про оподаткування прибутку пiдприемств» вiд 22.05.97р.

3. Про податок на додану вартiсть: Закон Украiни.

4. Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности. Учебное пособие – М.: Дело и сервис, 2000.

5. Абрютина М.С. Финансовый анализ коммерческой деятельности. Учебное пособие – М.: Финпресс, 2002.

6. Басовский Л.Е. Теория экономического анализа. – М.: Инфра - М, 2001.

7. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М., Финансы и статистика, 2000.

8. Ефимова О.П. «Экономика ресторанного хозяйства», учебное пособие – Мн.: 2001.

9. Ефимова О.П. «Экономика гостиниц и ресторанов», учебное пособие – М.: ООО Новое издание, 2004.

10. Калина А.В. Современный экономический анализ и прогнозирование, - Межрегиональная академия управления персоналом, К., 2002.

11. Ковалёв О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Проспект, 2001.

12. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М., Вышэйшая школа, 2000.

13. Продиус Ю.И. Экономика предприятия. Учебное пособие – Х.: ООО "Одиссей", 2004.

14. Под редакцией Баканова М.И., Шеремета А.Д., Экономичский анализ, – М., Финансы и статистика, 2002.

15. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: ИНФРА–М, 2001.

16. Чернов В.А., Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: Учебное пособие для вузов/ под редакцией М. И. Баканова – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2003.

17. Экономический анализ, под редакцией Баканова М.И., Шеремета А.Д. – М.: Финансы и статистика, 2001.