МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ
Система
Дистанционного
обучения
производственные технологии
Общие основы
Часть 1
Учебно-практическое пособие
Минск
2002
УДК
ББК
П
Рецензент: доктор технических наук, профессор Белорусского государственного технологического университета Э.И. Левданский
Рекомендовано кафедрой технологии
Утверждено учебно-методическим советом университета
Производственные технологии (общие основы)
ч.1: Учебно-практическое пособие /Самойлов М.В., Кохно Н.П., Ковалев А.Н., Миронович И.М. - Мн.: БГЭУ, 2002 - с. (Система дистанционного обучения)
ISBN
Рассмотрено место технологии в современном обществе и производстве, взаимодействие технологии и экономики в производственной деятельности, проанализированы основные разновидности технологии.
Дана характеристика закономерностям формирования, функционирования и развития технологических процессов и их систем.
В работе охарактеризованы важнейшие представители технологических процессов, применяемых в современном производстве.
Книга рассчитана на студентов экономических специальностей заочной формы обучения высших учебных заведений, лиц, желающих самостоятельно ознакомиться с технологическими процессами современного производства, разобраться с технической терминологией, особенностями протекания и реализации технологических процессов.
Белорусский государственный
экономический университет
Содержание
От авторов
1. Введение в технологию
1.1. Место технологии в современном обществе и производстве
1.2 Понятие технологии
1.3 Функции технологии и экономики в производственном процессе
1.4 Цель изучения технологии. Связь технологии с другими науками
1.5 Характеристика разновидностей технологии
Выводы
Тренировочные задания и их решение
Вопросы для повторения
Толковый словарь
Литература
2. Закономерности формирования и развития технологических процессов и систем.
2.1. Производительность труда - основной экономический показатель уровня развития производственного процесса
2.2. Затраты. Динамика затрат.
2.3. Структура технологического процесса.
2.4. Закономерности развития технологических процессов
2.5. Производственная функция Кобба-Дугласа и закономерности технологического развития
2.6. Закономерности формирования и развития технологических систем
2.7. Оптимизация технологических систем
Выводы
Тренировочные задания и их решение
Вопросы для повторения
Толковый словарь
Литература
3. Естественные процессы как основа технологических процессов
3.1. Общие принципы классификации технологических процессов
3.2. Механические процессы, используемые в технологии
3.2.1. Транспортные процессы
3.2.2. Процессы формообразования и соединения твердых тел
3.2.3. Процессы изменения размеров твердых тел
3.2.4. Процессы разделения твердых тел по размеру
3.2.5. Процессы смешивания твердых сыпучих материалов.
3.2.6. Процессы дозирования твердых материалов
3.3. Гидромеханические процессы в технологии
3.3.1. Процессы получения неоднородных систем
3.3.2. Процессы разделения неоднородных систем
3.3.3. Процессы транспортирования жидкостей и газов
3.3.2.1 Разделение жидких систем
3.3.2.2 Разделение газовых систем
3.3.3 Процессы транспортирования жидкостей и газа
3.4. Тепловые процессы
3.4.1 Процессы нагревания и охлаждения
3.4.2 Выпаривание, испарение, конденсация
3.4.3 Процессы искусственного охлаждения
3.4.4. Кристаллизация и плавление
3.5 Массообменные процессы в технологии
3.5.1. Общая характеристика массообменных процессов
3.5.2. Виды процессов массопередачи
3.6 Химические процессы, используемые в технологии
3.6.1 Понятие о химико-технологическом процессе
3.6.2 Гомогенные и гетерогенные процессы
3.6.3 Экзотермические и эндотермические процессы
3.2.6.4 Обратимые и необратимые процессы
3.2.6.5 Электрохимические процессы
3.2.6.6 Электролиз
1.2.6.7 Каталитические процессы
1.2.7 Биологические процессы, используемые в технологии
1.2.7.1 Брожение
1.2.7.2 Типовые технологии сельскохозяйственного производства. Фотосинтез
Выводы
Тренировочные задания и их решение
Тесты
Вопросы для повторения
Толковый словарь
Литература