2.2 Анализ экономической эффективности производства и продукции животноводства в спк «Пермяково»

Основное направление деятельности предприятия является животноводство, так как имеет наибольший удельный вес в структуре продукции предприятия. Основной продукцией животноводства является молоко и мясо КРС.

Для анализа отрасли животноводства необходимо определить условия ее развития, которое осуществляется за счет кормовой базы, наличием поголовья скота, его продуктивности, наличия трудовых ресурсов, используемые технологии, резервы роста производства, и многие другие факторы.

Рассмотрим численность поголовья скота на предприятии, которое свидетельствует о том, насколько динамично развивается отрасль животноводства. (Таблица 6)

Таблица 6- Состав и структура стада

Поголовье	2009 г.		2010 г.		2011 г.		Отклонения 2011г., %к
	Гол.	%	Гол.	%	Гол.	%	2009 г.	2010 г.
КРС, всего	420	100	500	100	430	100	102,4	86
в т.ч. -Коровы	180	42,8	180	36	180	41,8	-	-
- Телки рождения планируемого года	88	21	60	12	50	11,6	56,8	83,3
- Бычки всех возрастов	22	5,2	135	27	79	18,4	359,1	58,5
- Телята рождения планируемого года	100	23,8	100	20	100	23,3	-	-
- Нетели	30	7,2	25	5	21	4,9	70	84

Проанализировав таблицу 6 можно обратить внимание на следующие изменения, наибольший удельный вес в структуре стада имеют коровы – более 40%. Так как предприятие имеет молочно-мясное направления специализации. В 2011 году значительно сократилось поголовье КРС в целом по хозяйству, по сравнению с 2010 годом на 14% и составило 430 голов. Данное сокращение поголовья связанно с падежом животных и сокращением процента приплода. В основном на предприятии в 2011 году сократилось поголовье телокрожденных в планируемом годупо сравнению с 2009 и 2010 годами, на 43,2% и 16,7% соответственно. Также сократилось поголовье бычков в 2011 году относительно 2010 года на 41,5%. По сравнению с 2009 годом данный показатель значительно вырос – на 259,1%.

Значительно сократилось поголовье нетелей в 2011 году по сравнению с 2009 и 2010 годом на 30% и 16% соответственно. Сокращение процента нетелей было достигнуто за счет закупки новых препаратов, которые способствуют увеличению процента покрытых коров.

В процессе производства продукции и дальнейшей ее реализации предприятие совершат материальные денежные затраты.

Для получения общих выводов о структуре и динамике производственных затрат на производство продукции применяется анализ затрат по экономическим элементам, позволяющий изучить состав затрат и охарактеризовать структуру себестоимости продукции.

Структура затрат по экономическим элементам отражает материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость производства, характеризует уровень кооперирования производства, а также соотношение живого и овеществленного труда. Группировка затрат по экономическим элементам указывает, что затрачено, какие ресурсы и в какой пропорции потребляются в производстве. Рассмотрим состав и структуру затрат на производство, представленных в таблице 7.

Таблица 7 - Состав и структура затрат на производство продукции животноводства

Статьи затрат	2009 г.			2010 г.			2011 г.			Отклонения 2011 г, %к
	Тыс. Руб.	Уд.вес, %	Тыс. Руб.		Уд.вес, %	Тыс. Руб.		Уд.вес, %	2009 г.		2010 г.
Материальные затраты	12380	71,4	11135		68,8	12079		67,7	97,6		108,5
В т.ч.: - семена и посадочный материал	853	4,9	1382		8,5	957		5,4	112,2		69,3
- корма	4794	27,6	4659		28,8	4971		27,8	103,2		106,7
- мин. удобрения	407	2,4	148		0,9	225		1,3	55,3		152
- химические ср-ва	114	0,7	-		-	-		-	-100		-
- электроэнергия	794	4,6	964		5,9	828		4,6	104,3		85,9
- нефтепродукты	1908	11	1080		6,7	1438		8,1	75,4		133,2
- запасные части, ремонт.и строит. Материалы	675	3,9	445		2,8	847		4,8	125,5		190,3
- оплата услуг и работ сторонним организациям	2835	16,3	2457		15,2	2813		15,7	99,2		114,5
Затраты на оплату труда	3128	18	3374		20,8	4055		22,7	129,6		120.2
Отчисления на социальные нужды	386	2,2	420		2,6	507		2,8	131,4		120,7
Амортизация	938	5,4	1040		6,4	882		4,9	94		84,8
Прочие затраты	457	3	208		1,4	331		1,9	72,4		159,1
Итого	17334	100	16177		100	17854		100	103		110,4

Анализируя данные таблицы 7 можно сказать, что расходы по обычным видам деятельности в 2011 году выросли по сравнению с 2009 и 2010 годами на 3% и 10,4% соответственно. Показатель семена и посадочные материалы значительно сократился в 2011 году относительно 2010 года на 30,7%. Данное сокращение связанно с сокращение площади пашни в хозяйстве. В 2011 году не значительно выросли затраты на корма, так как наблюдался рост цен на кормовую продукцию. По сравнению с 2009 годом данный показатель увеличился на 3,2%, а по сравнению с 2010 на 6,7%. Статья затрат на минеральные удобрения в 2011 году вырослана44,7% по сравнению с 2010 годом, но значительно ниже относительно 2009 года на 52%.

Начиная с 2010 года, предприятие отказалось от химических средств, для обработки помещений, земель, следовательно, данный показатель в 2011 году отсутствует. Сократились затраты на электроэнергию в 2011 году, по сравнению с 2010 годом на 14,1% соответственно. За счет предоставления льгот предприятию на данную услугу от администрации. Затраты на нефтепродукты, которые включают в себя закупку ГСМ значительно выросли в 2011 году по сравнению с 2010 годом на 33,2%. Данное увеличение объясняется ростом цен на топливо в стране практически в 2 раза. Также увеличился показатель затраты на запчасти в 2011 году относительно 2009 и 2010 годов на 25,5% и 90,3% соответственно. В 2011 году выросли затраты на оплату труда и как следствие затраты на отчисление на социальные нужды по сравнению с 2010 годом более чем на20%.

Объем производства продукции является важнейшим показателем работы сельскохозяйственного предприятия. Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления породности животных, условий их содержания.

Таблица 8 – Динамика объемов производства продукции животноводства

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Отклонения 2011 г., % к
				2009 г.	2010 г.
Валовой надой молока, ц	5419	5751	6555	121,0	114,0
Приплод, голов	76	92	84	110,5	91,3
Масса телят при рождении, ц	31	33	30	96,7	90,9
Среднесуточный прирост живой массы КРС, гр.	478	400	344	71,9	86

Проанализировав данные таблицы 8 можно отметить следующее, что в целом по предприятию увеличились объемы производства молоко. В 2011 году по сравнению с 2009 годом значительно выросли объемы производства молока на 21%, и на 14% по сравнению с 2010 годом. В 2011 году увеличилось количество голов приплода по сравнению с 2009 годом на 10,5%. Относительно 2010 года количество приплода сократилось на 8,7%, что связанно с сокращением поголовья скота на предприятии. Также в 2011 году уменьшилась масса телят при рождении по сравнению с 2009 и 2010 годами, на 3,3% и 9,1% соответственно. Суточный прирост живой массы в 2011 году значительно сократился относительно предыдущих годов на 28,1 % в 2009 году и на 14% в 2010 году.