41.Рынок керамических товаров, его развитие. Общие сведения о керамике.

Керамика-изд.,изгот. из смеси глинистых вещ-в и минер.добавок и обожженные до камневидного состояния. Керамика-один из самых древн. искусств. материалов. Наиб.расцвета гончарн. произв-во достигло в XV в.в Италии, где в Фаэнце была разработана технология получения фаянса. На тер.РБ имеются Добрушский (Гомельская обл.) и Минский фарфоровые заводы. Осн.сырье для керамики можно разд.на 3 группы: материалы для черепка(глины и каолины, придающ. сырьевой массе пластичность, а также каменистые матер.,служащ.для снижения усадки изд.при сушке и обжиге), матер. для глазури(все оксиды металлов) и матер.для декорирования(краски,препараты золота и деколи).В завис-ти от сырья получают след.виды керамики:фарфор,фаянс(пористый черепок белого цвета с желтоват. оттенком), полуфарфор, майолику(белый или цветной, пористый, непросвечивающий черепок) и гончарную керамику. Важнейш. св-ва керамики: плотность, мех. прочность,твердость,термич.расширение,теплопроводность, термич. и хим. стойкость, пористость, белизна, просвечиваемость, блеск глазури.

42.Классификация и групповая характеристика ассортимента керамических товаров.

По назначению:худ.-декор.изд.(вазы,сувениры), посуда(кухонная, столовая, хоз., чайно-кофейная),прочие изд.(цветоч. горшки, кашпо и др.).По типу керамики: фарфоровые, фаянсовые, полуфарфоровые, майоликовые, гончарные. По форме: полые и плоские. По размерам: мелкие, средние, крупные. По комплектности: штучная, парная и комплектная. Ассортимент фарфоро-фаянсовой посуды: кофейник, чайник, чашки (бульонная, чайная, кофейная), молочник, блюдо, тарелки(глубокая, мелкая, закусочная, пирожковая), ваза для салата, блюдце, подливочник, салатник, пепельница, блюдо овальное, горчичница, икорница, графин для вина. Чайно-кофейная посуда: чайные, кофейные и подарочные чашки и блюдца; кружки, стаканы, чайники, вазы для варенья, фруктов, кофейники, кувшины, масленки, сахарницы, сливочники, молочники. Посуда из полуфарфора: вазы для цветов, пепельницы, бочонки. Гончарная посуда: горшки, кувшины, миски, кружки, цветочные горшки и кашпо.

49.Ножевые товары, скобяные товары.

Ножи- режущие инструменты, котор. находят широкое применение в различ. областях жизнедеятельности человека. По назнач.: столовые(для сервировки стола),буфетные(для масла, сыра, икры, лимона, фруктов),кухонные(хоз.) для обработки продуктов в процессе пригот-ия пищи, гастрономические, промысловые(для охотников и рыбаков),ремесленные, складные. По размерам: столовые- большие, средние(десертные), малые(детские); кухонные-крупные, средние, мелкие. По конструкции: цельнометаллические и составные.

43)Черные металлы и сплавы

Железо - это блестящий с сероватым оттенком ковкий металл. Железо обладает магнитными св-ми. По распростр-ти среди металлов занимает 2-е место после алюминия. Сплавы на основе железа сочетают в себе прочность, пластичность, способность превращаться в изделия любой формы и противостоять ударным нагрузкам. Наиболее распространены сплавы с углеродом - чугун и сталь. Чугун. по назаначению: передельные (белые), литейные (серые), ковкие, специальные (ферросплавы) и высокопрочные. Сталь. По химическому составу: углеродистые и легированные. Углеродистые стали содержат до 2 % углерода; легированные стали, помимо углерода, содержат в определенном кол-ве легирующие компоненты: никель, вольфрам, хром, кобальт и др. Углеродистые стали по назначению: конструкционные, инструментальные и специальные. Конструкционные стали содержатот 0,07 до 0,8 % углерода. Применяются для производства листового, фасонного проката, крепежных изделий, валиков, пружин и бытовых изделий.Инструментальные стали содержат от 0,7 до 1,3 % углерода.Применяются для изготовления инструментов для обработки древесины,металлов, монтажных работ. Подразделяютсяна качественные и высококачественные. Легированные стали по назначению бывают конструкционные, инструментальные и специального назначения с особыми свойствами. По содержанию легирующих компонентов различают низколегированные стали, содержащие легирующие компоненты в количестве менее 2,5 %,среднелегированные - от 2,5 до 10 % и высоколегированные - более 10 %. Легированные стали подразделяют накоррозиестойкие, жаростойкие и жаропрочные.