- •Содержание
- •1 Цели и задачи курсовой работы в изучении дисциплины «Организация производства» и общие требования к ее выполнению
- •2 Темы курсовых работ
- •3 Наименование разделов курсовой работы, краткое их содержание и методика расчетов Организация основного производства в цехе
- •Организация труда в цехе
- •1. Характеристика предприятия и цеха
- •Производственная мощность
- •1. Характеристика предприятия и цеха
Содержание
1 Цели и задачи курсовой работы в изучении дисциплины «Организация производства» и общие требования к ее выполнению. |
|
2 Темы курсовых работ. |
|
3 Наименование разделов курсовой работы, краткое их содержание и методика расчетов. |
|
Литература |
|
1 Цели и задачи курсовой работы в изучении дисциплины «Организация производства» и общие требования к ее выполнению
Курсовая работа по дисциплине «Организация производства» является завершающим этапом ее изучения.
Цель работы – применение студентом в самостоятельной работе знаний теоретического курса и практических занятий организации производства, а так же в результате прохождения производственной практики на предприятиях мясной промышленности.
Задача работы – овладение студентом навыками экономических расчетов и максимальное приближение к выполнению дипломного проекта.
Объем курсовой работы не должен превышать 25-30 страниц. Текст работы излагается на одной стороне листа А4, с левой стороны которого оставляется поле шириной 25 мм, с правой – 15 мм, сверху и снизу – 20 мм.
Курсовая работа начинается с разработки плана. Текст работы и расчетная часть выполняются четко и ясно. Расчеты должны быть выполнены подробно в соответствии с настоящими методическими указаниями. Расчетные формулы должны записываться в индексной форме с расшифровкой индексов и сквозной нумерацией. Таблицы должны иметь наименование и сквозную нумерацию в правом углу. Все страницы работы должны быть пронумерованы вверху по центру и сшиты в порядке нумерации.
2 Темы курсовых работ
1. Организация основного производства в цехе убоя и переработки скота.
2. Организация основного производства в субпродуктовом цехе.
3. Организация основного производства в шкуроконсервировочном цехе.
4. Организация основного производства в кишечном цехе.
5. Организация основного производства в жировом цехе.
6. Организация основного производства в цехе технических фабрикатов.
7. Организация основного производства в цехе кулинарии и полуфабрикатов.
8. Организация основного производства в цехе убоя и первичной переработки птицы.
9. Организация основного производства в цехе колбасных изделий.
10. Организация основного производства на консервном заводе.
11. Организация труда в цехе убоя и переработки скота.
12. Организация труда в субпродуктовом цехе.
13. Организация труда в шкуроконсервировочном цехе.
14. Организация труда в кишечном цехе.
15. Организация труда в жировом цехе.
16. Организация труда в цехе технических фабрикатов.
17. Организация труда в цехе кулинарии и полуфабрикатов.
18. Организация труда в цехе убоя и первичной переработки птицы.
19. Организация труда в цехе колбасных изделий.
20. Организация труда на консервном заводе.
21. Пути повышения уровня использования производственной мощности цеха убоя и переработки скота.
22. Пути повышения уровня использования производственной мощности в субпродуктовом цехе.
23. Пути повышения уровня использования производственной мощности в шкуроконсервировочном цехе.
24. Пути повышения уровня использования производственной мощности в кишечном цехе.
25. Пути повышения уровня использования производственной мощности в жировом цехе.
26. Пути повышения уровня использования производственной мощности в цехе технических фабрикатов.
27. Пути повышения уровня использования производственной мощности в цехе кулинарии и полуфабрикатов.
28. Пути повышения уровня использования производственной мощности в цехе убоя и первичной переработки птицы.
29. Пути повышения уровня использования производственной мощности в цехе колбасных изделий.
30. Пути повышения уровня использования производственной мощности консервного завода.