Глава 1 организационно-экономическая характеристика оао «молочные горки»

1.1 Общие сведения о предприятии

Развитие Горецкого маслодельно-сыродельного завода осуществлялось на базе довоенных подвальных помещений. В 1953 году построен сыродельный цех, имелся небольшой цех производства цельномолочной продукции. После завершения реконструкции в мае 1972 года построен новый производственный корпус.

В связи с развитием сырьевой зоны в середине 80-х годов и недостатком производственных мощностей по переработке молока была намечена масштабная реконструкция завода. Разработанная проектным институтом «Белгипромясомолпром» проектно-сметная документация предусматривала расширение площади, снос устаревших зданий и сооружений, строительство нового производственного корпуса, других зданий и сооружений. В связи с развалом СССР финансирование строительства было прекращено. В настоящее время завод размещается на старых производственных площадях. Технологическое оборудование цехов основного производства представлено оборудованием как отечественного, так и импортного производства. Основная его часть эксплуатируется с момента реконструкции и на сегодняшний день требует замены. Средний износ оборудования по предприятию составляет 72,1 %.

Во исполнение Постановления Кабинета Министров Республики Беларусь № 268 от 28.12.1994 года, соответствующего решения Могилевского облисполкома предприятие было включено в программу приватизации областной коммунальной собственности на 1995 год.

Открытое акционерное общество «Горецкий маслодельно-сыродельный завод» было создано Приказом Могилевского областного комитета по управлению государственным имуществом и приватизации № 183 от 29 сентября 1995года путем преобразования государственного предприятия Горецкий маслодельно-сыродельный завод, в соответствии с законодательством об акционерных обществах, о разгосударствлении и приватизации государственной собственности в Республике Беларусь.

Распоряжением от 16 июня 2008 года № 163-р Могилевский областной исполнительный комитет зарегистрировал Открытое акционерное общество «Молочные горки» в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 700101290.

Государственная доля акций, находящихся в уставном фонде находится в собственности Могилевского облисполкома. Функции владельческого надзора за долей акций, принадлежащих Могилевскому облисполкому, осуществляет Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома. С 2008 года контрольный пакет акций Общества принадлежит ИЧПУП «РоветБелЛайт» и ИЧИУП «Абсолют Инвестментс».

Целью деятельности предприятия является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли.

Общество осуществляет следующие виды деятельности:

• производство молочной продукции;

• оптовая торговля широким ассортиментом товаров без какой-либо конкретизации;

• производство тепловой энергии самостоятельными котельными;

• хранение и складирование;

• покупка и продажа собственного недвижимого имущества;

У предприятия имеются следующие виды лицензий:

- на занятие отдельными видами деятельности(производство цельномолочной продукции, сыров, масла животного, казеина)

- лицензия на право осуществление деятельности в области промышленной безопасности.

Площадь земельного участка, занимаемого предприятием, составляет 5,72 га. На площади завода размещены: производственный корпус с пристроенными к нему бытовыми помещениями и компрессорной, котельная с мазутным хозяйством, сооружения водного хозяйства, складские помещения.

Завод имеет семь участков основного производства: цельномолочный, приемно-аппаратный, по выработке казеина, по выработке сметаны, маслодельный, сыродельный, участок по уходу за сырами. А так же восемь участков вспомогательного производства: котельная, компрессорная, автопарк, механический, энергетический, производственная лаборатория, строительный, экспедиция.

Участки основного производства размещены в главном корпусе за исключением казеинового участка, расположенного в помещении арочной конструкции. Проектная мощность завода рассчитана на 180 тонн молока в сутки.

Ситуация на предприятии на протяжении последних двух лет характеризуется оптимальным использованием производственных мощностей по выпуску основных видов продукции.

Стратегической целью ОАО «Молочные горки» является перспективное развитие предприятия, заключающееся в создании условий, направленных на техническое перевооружение производства, наращивание объемов производства качественных молочных продуктов питания и постепенное изменение структуры производимой продукции в сторону наиболее рентабельного и продаваемого ассортимента, произведенного на основе современной технологии путем глубокой и качественной переработки сельскохозяйственного сырья.

В 4 квартале 2010 года была введена в эксплуатацию новая автоматизированная Болгарская линия по производству творога, мощностью 6 тонн творога в сутки. Данная продукция пользуется повышенным спросом, как на рынке РБ, так и на рынке Российской Федерации по ценам, позволяющим в полной мере компенсировать затраты на производство и реализацию.

Основными целями деятельности ОАО «Молочные горки» является получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива, а так же удовлетворение общественной потребности в выпускаемой продукции на основе эффективных методов хозяйствования. Этих целей можно достичь, увеличив выпуск конкурентоспособной продукции, пользующейся повышенным спросом.

Стратегия развития предприятия основана на:

- дальнейшем наращивании объемов производства и ассортимента молочной продукции;

- повышении качества производимой продукции и организации работы в соответствии с международной системой менеджмента качества ИСО 9001;

- улучшении товарного вида и качества упаковки продукции;

- продлении сроков годности продукции;

-целенаправленной и постоянной работы по сокращению энергозатрат и других издержек производства;

- улучшении санитарно-гигиенических условий производства;

- развитии и совершенствовании работы службы маркетинга;

-дальнейшее осуществление реконструкции действующего производства;

- ведение гибкой ценовой политики;

- обеспечении стабильной рентабельной работы предприятия;

- улучшении благосостояния работников предприятия путем систематического и стабильного повышения заработной платы.

Основные положительные факторами в деятельности предприятия: высококвалифицированные рабочие, ИТР, служащие, имеющие опыт работы в производстве молочной продукции; мощная сырьевая зона; высокое качество выпускаемой продукции, которая пользуется повышенным спросом; относительно стабильные рынки сбыта; долгосрочные рыночные связи в странах ближнего зарубежья.

Отрицательными сторонами деятельности предприятия являются: сезонный характер поставок сырья; неплатежи торговых организаций; низкие биржевые цены на отдельные виды отгружаемой продукции (масло животное) за пределы РБ.