Содержание

	Стр.
1. Цели и задачи курса …………………………………………………	4
2.Учебно-тематический план курса……………..……..………………	6
3. Содержание курса………………… ………………………….……..	6
4. Планы практических занятий……………………………..…………	86
5. Вопросы к экзамену……………………………………………….....	87
6. Вопросы для самостоятельного изучения ………………………….	89
7. Список рекомендуемой литературы ………………………….……..	89
8. Методические рекомендации по изучению дисциплины и организации самостоятельной работы студентов ……………………	90
9. Тестовые материалы, используемые в рейтинговой системе……..	91
10. Методические материалы для преподавателей……………………	92
11. Темы контрольных работ для студентов заочной формы обучения…………………………………………………………………	96
12. Методические рекомендации по выполнению контрольных работ студентами заочной формы обучения………………………….	98

1. Цели и задачи курса

Дисциплина "Товароведение, экспертиза и стандартизация" предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности “Маркетинг”.

Дисциплина относится к федеральному компоненту общепрофессиональных дисциплин специальности.

Цель дисциплины - ознакомление студентов с понятиями товара, методами и правилами классификации продукции и товаров, системами кодирования товаров, требованиями сертификации, осуществлением экспертизы качества товаров, с правовыми и нормативными документами, регулирующими деятельность по обеспечению соответствующего качества товаров.

Задачи дисциплины – формирование навыков в решении теоретических и практических задач в области анализа качества товара и осуществления ассортиментной политики предприятий торговли.

По окончанию изучения курса «Товароведение, экспертиза и стандартизация» студент должен знать теоретические основы дисциплины, а именно: цели и задачи товароведения, принципы классификации и кодирования товаров, управление ассортиментом товаров, показатели качества продукции, управление качеством. На практических занятиях студент должен овладеть следующими навыками: классификация товаров по различным основаниям, определение подлинности штрих-кодирования продукции, определение влияния показателей качества на потребительские свойства товаров, проведение экспертизы отдельных групп товаров, документального оформления процедуры сертификации.

Обучение строится на сочетании лекций и практических занятий.

Лекционные занятия предназначены для теоретического осмысления и обобщения сложных разделов дисциплины, которые освещаются, в основном, на проблемном уровне.

Практические занятия являются аудиторными, проводятся либо в виде семинаров, либо по заранее известным темам. Они предназначены для закрепления и более глубокого изучения определенных аспектов лекционного материала на практике.

Индивидуальные занятия предполагают работу каждого студента по индивидуальному (групповому) заданию и личный устный или письменный отчет по нему перед педагогом. Индивидуальное занятие не является аудиторным.

Самостоятельная работа является внеаудиторной и предназначена для самостоятельного ознакомления студента с определенными разделами курса по рекомендованным педагогом материалам и подготовки к выполнению индивидуальных заданий по курсу.

Изучение дисциплины на дневном отделении осуществляется по единой тематической программе в соответствии с учебным планом с использованием индивидуального консультирования и самостоятельной работы студентов.

Для проверки эффективности преподавания дисциплины проводится контроль знаний студентов. При этом используются следующие виды контроля:

• текущий контроль, включающий выполнение студента тестовых заданий с оценкой проделанной работы;

• рубежный контроль, состоящий из выполнения и защиты курсовой работы по дисциплине и сдачи экзамена.

Текущий рейтинг-контроль проводится преподавателем в процессе проведения всех видов занятий. Промежуточный рейтинг-контроль предназначен для практической комплексной оценки освоения разделов курса, и осуществляется путем проведения тестовых испытаний раз в месяц.